香格里拉青稞茶的基本介紹

青稞茶選用云南香格里拉海拔4000米左右高寒山區(qū)、純天然無(wú)污染高品質(zhì)的青稞為原料，引用最新青稞制品研究成果，采用先進(jìn)加工設(shè)備和技術(shù)精制而成。產(chǎn)品富含β—葡聚糖、膳食纖維、支鏈淀粉、蛋白質(zhì)以及多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)。具有麥香濃郁，香醇可口，營(yíng)養(yǎng)全面均衡等特點(diǎn)，是一種高海拔、原生態(tài)、無(wú)污染的天然健康食品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.青稞是世界上麥類(lèi)作物中β一葡聚糖最高的作物，據(jù)檢測(cè)青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，優(yōu)良品種青稞25可8.6%，是小麥平均含量的50倍。β－葡聚糖通過(guò)減少腸道粘膜與致癌物質(zhì)的接觸和間接抑制致癌維生物作用來(lái)預(yù)防結(jié)腸癌；通過(guò)降血脂和降膽固醇的合成預(yù)防心血管疾?。和ㄟ^(guò)控制血糖防治糖尿病。具有提高機(jī)體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。

2.青稞的總療效纖維含量16%，其中不可溶性療效纖維9.68%，可溶性療效纖維6.37%，前者是小麥的8倍，后者是小麥的15倍。膳食纖維具有清腸通便，清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。

3.青稞淀粉成分獨(dú)特，普遍含有74—78%的支鏈淀粉，西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院培育的新品種青稞25支鏈淀粉達(dá)到或接近100%。支鏈淀粉含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過(guò)多有抑制作用。對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

優(yōu)質(zhì)青稞茶是高原特有的優(yōu)質(zhì)青稞為原料，配以上等綠茶，以藏醫(yī)巨著《四部醫(yī)典》、《藏藥志》的理論為指導(dǎo)，遵照傳統(tǒng)配方，用現(xiàn)代生物工程技術(shù)物理加工精制而成，較完整的保留了原料中的生物成分和營(yíng)養(yǎng)功能，湯色鮮艷，香氣醇和濃郁，有青稞的特殊香味，是現(xiàn)代人追求自然健康的理想飲品。

歷史民俗

關(guān)于青稞種子的來(lái)歷，有一則神話說(shuō)。古時(shí)候，有一次天上忽然出現(xiàn)了九個(gè)太陽(yáng)，曬得大地到處草木枯焦，滴水無(wú)存， 人們都被烤死了，剩下一片片血一樣的土地和山巖。只有一個(gè)少年，在喜鵲的幫助下，事先做了充分準(zhǔn)備，才幸免于難。后來(lái)，他和天神的三姑娘結(jié)為夫妻，在三姑娘和老岳母的幫助下，瞞過(guò)老朽頑固的天神，從天界盜回五谷的種子，撒播在人間。這則神話也極優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，充滿浪漫主義色彩，充分反映了人們得到青稞種子的艱難。

香格里拉青稞茶的制作方法

青稞茶的生產(chǎn)流程：

1、青稞脫殼、晾干。

2、用食品級(jí)內(nèi)膜袋分裝，裝入紙箱，運(yùn)至工廠。

3、在工廠生產(chǎn)車(chē)間按現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，經(jīng)過(guò)數(shù)次烘焙加工，精制成青稞茶。

4、標(biāo)準(zhǔn)化分裝成罐裝，裝箱。

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