巫溪洋魚的基本介紹

“巫溪洋魚”即裂腹魚已通過國家農業(yè)部的地理標志保護登記，目前全縣裂腹魚馴養(yǎng)池已發(fā)展到14萬多平方米，養(yǎng)殖裂腹魚13萬多尾。以“巫溪洋魚”為代表的土著魚類、以娃娃魚為代表的珍稀魚類、以虹鱒為代表的名貴魚類三大特色種群結構模式已形成。

地域范圍

巫溪縣地處大巴山東段南麓，東鄰湖北省竹山、竹溪縣及神農架，北接陜西省鎮(zhèn)坪縣，南依長江，西通重慶市。縣境地跨東經108°44′—109°58′，北緯31°14′—31°44′之間，幅員面積4030平方公里。全縣有大寧河、東溪河、白楊河、灣灘河等主要河流15條，天然水域面積近10萬畝。巫溪洋魚地理標志登記保護范圍東起蘭英鄉(xiāng)、西至田壩鎮(zhèn)、南達蒲連鄉(xiāng)、北抵烏龍鄉(xiāng)，涵蓋城廂鎮(zhèn)、鳳凰鎮(zhèn)、菱角鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)、寧廠鎮(zhèn)、大河鄉(xiāng)、天星鄉(xiāng)、長桂鄉(xiāng)、上磺鎮(zhèn)、古路鎮(zhèn)、峰靈鎮(zhèn)、蒲蓮鄉(xiāng)、文峰鎮(zhèn)、塘坊鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、徐家鎮(zhèn)、白鹿鎮(zhèn)、魚鱗鄉(xiāng)、烏龍鄉(xiāng)、尖山鎮(zhèn)、田壩鎮(zhèn)、中崗鄉(xiāng)、通城鎮(zhèn)、雙陽鄉(xiāng)、蘭英鄉(xiāng)、花臺鄉(xiāng)、下堡鎮(zhèn)、中梁鄉(xiāng)、天元鄉(xiāng)、土城鄉(xiāng)等全縣30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)自然河流及養(yǎng)殖場，自然河流及養(yǎng)殖總面積7000公頃，總產量30萬噸，凡在該區(qū)域內的野生洋魚和人工養(yǎng)殖洋魚均受地理標志地域保護。

產品特點

1、獨特的感官特征：巫溪洋魚體形修長，鱗細，頭部副蝶骨呈寶劍型，魚體顏色整體偏黃，側線鱗以下呈灰白色，尾鰭上下緣和臀鰭后緣淺紅色，胸、腹鰭邊緣金黃色；魚肉細嫩、密實、口感爽滑，湯汁鮮香，品味上乘。

2、內在品質水分75.0-80.0％；灰分0.8-1.3％；脂肪0.6-1.0％；粗蛋白質17.0-20.0％；游離氨基酸1.8-2.5％。 3、安全要求： 產地和生產過程及安全要求嚴格按照中華人民共和國無公害農產品行業(yè)標準的規(guī)定執(zhí)行： NY5051-2001無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質 NY5071-2002無公害食品 漁用藥物使用準則 NY5070-2002無公害食品 水產品中漁藥殘留限量 NY5072-2002無公害食品 漁用配合飼料安全限量

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