石埠子櫻桃的基本介紹

早在1996年，石埠子鎮(zhèn)（庵上）就成為“中國櫻桃之鄉(xiāng)”，2003年，石埠子大櫻桃又榮獲首屆中國（菏澤）林產(chǎn)品交易會金獎，同年，大櫻桃基地被山東省政府授予“引進國外大櫻桃新品種新技術(shù)示范園”。目前，全鎮(zhèn)大櫻桃栽培面積發(fā)展到3萬畝，其中大棚大櫻桃5000多畝。柳河峪、孟家旺、保國山等2O多個村已建成大櫻桃專業(yè)村。全鎮(zhèn)櫻桃生產(chǎn)形成大棚、露天兩種管理模式，成熟期從早到晚延長了供應(yīng)期，櫻桃個頭分大、小果型，顏色有紅、黃、紫滿足不同客人的選擇。石埠子鎮(zhèn)櫻桃生產(chǎn)的特點是總體發(fā)展格局合理，供果期長達3個多月實屬少見。

都說櫻桃好吃樹難栽,然而在石埠子鎮(zhèn)早已是老黃歷。孟慶亮介紹說,安丘石埠子鎮(zhèn)悠久的櫻桃種植歷史可以追溯到幾千年前。與其他地方相比,這里有著得天獨厚的種植條件。石埠子鎮(zhèn)地處山區(qū),可以有效避免冰雹等氣候災(zāi)害,且土壤肥沃,有機質(zhì)含量高,土質(zhì)疏松,保水力強,土壤條件達到櫻桃的生長要求。石埠子鎮(zhèn)有20多個村種植櫻桃,半數(shù)以上的村櫻桃品質(zhì)極高,與別處相比,這里的櫻桃不但果實飽滿、色澤鮮艷,而且果肉肥厚、質(zhì)細多汁、甜度高,是省內(nèi)甚至全國聞名的優(yōu)質(zhì)品種。為了讓石埠子鎮(zhèn)櫻桃名氣更響,目前,合作社正在為石埠子鎮(zhèn)的櫻桃申請國家地理標志,為其打造一張擁有悠久種植歷史和獨特品質(zhì)的金名片。

產(chǎn)品特點

石埠子櫻桃的品質(zhì)特點可以用六個字概括，即：果大、汁多、味甜。

規(guī)范規(guī)定值為維生素C：7.4～11.8mg／100g;總糖7.29～12.5%；總酸0.54～1.27%；可溶性固形物≥11.2；鈣：9.1～19.6 mg／100g；鐵：1.4 ～7.8mg／100g“石埠子櫻桃”每百克鮮果肉中，含維生素C 10.9毫克，含可溶性固形物11.9%，總糖7.68%，總酸0.80%，鈣9.9毫克，鐵2.0毫克，均達到或超過規(guī)定值。中醫(yī)藥學(xué)認為，櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調(diào)中補氣、祛風(fēng)除濕功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，櫻桃果實發(fā)育周期短，生長期間不噴藥，果實無農(nóng)藥污染。

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