大王秦椒的基本介紹

大王秦椒是山東省東營市廣饒縣大王鎮(zhèn)的特產(chǎn)。秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱。秦椒具有顏色鮮紅，辣味濃郁，體形纖長(zhǎng)，肉厚油大，表面皺紋均勻等特點(diǎn)。大王秦椒是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱。相傳在戰(zhàn)國時(shí)已有種植。秦椒具有顏色鮮紅，辣味濃郁，體形纖長(zhǎng)，肉厚油大，表面皺紋均勻等特點(diǎn)。分為青、干兩種，尤以干椒最為有名，研面油潑后，為佐食佳品。制成辣子醬，香醇適口。秦椒含維生素丙和多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用，可以健胃，增加食欲。

廣饒縣眾益綠色蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社：主要品種有西紅柿、西葫蘆、辣椒、彩椒、圓茄等。注冊(cè)商標(biāo)“凱銀”，已有8個(gè)蔬菜品種獲綠色認(rèn)證，16個(gè)蔬菜品種獲有機(jī)認(rèn)證，34個(gè)蔬菜品種獲無公害認(rèn)證。產(chǎn)品銷往濟(jì)南、淄博、東營等城市的各大型超市，2011年，銷售蔬菜近15000多噸，入社社員戶均增收3000元。

2013年，廣饒縣眾益綠色蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社申報(bào)的“大王秦椒”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域范圍

廣饒縣位于山東省中部偏北，東營市南部。地處東經(jīng)118°17′～118°57′、北緯36°56′～37°21′之間。北連東營區(qū)，南靠淄博市臨淄區(qū)，東與濰坊市壽光市接壤，東南與青州市相接，西面和博興縣毗鄰，東北部瀕臨渤海萊州灣。總面積1137.9平方公里，地形全部為平原，是著名的“孫子故里”、“呂劇之鄉(xiāng)”、“齊筆發(fā)源地”。 廣饒縣轄2街道6鎮(zhèn)1鄉(xiāng)，人口58萬。大王秦椒劃定的地域保護(hù)范圍是廣饒縣眾益綠色蔬菜專業(yè)合作社所在的大王鎮(zhèn)。地域保護(hù)范圍總生產(chǎn)面積94.5公頃，年產(chǎn)量5500噸。

營養(yǎng)價(jià)值

一、健胃、助消化。

二、預(yù)防膽結(jié)石。

三、改善心臟功能。

四、降血糖。

五、緩解皮膚疼痛。

六、辣椒有減肥作用。

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