延津黑豆的基本介紹
延津縣藥黑豆原是當(dāng)?shù)丶肄r(nóng)土特產(chǎn)品,頗具盛名,在國際市場上,也享有盛譽。為了提高藥黑豆產(chǎn)量,擴大出口,增加創(chuàng)匯,1978年延津縣農(nóng)業(yè)科技人員采用鈷60對藥黑豆進行輻射育種獲得成功,1987年經(jīng)河南品種審定委員會審定,定名為“豫豆四號”,同年被中國種子公司列入出口商品名錄。
延津藥黑豆,平均單產(chǎn)150千克,較過去農(nóng)家種高56.1%,當(dāng)?shù)厣?02天,較過去早熟15天,并具有抗倒伏,抗病性強,成熟后不落莢等特點。由于其營養(yǎng)保健價值極高,早已蜚聲省內(nèi)外,引起各地重視,已推廣到河北、山東、安徽和廣東等地種植。
營養(yǎng)價值
據(jù)《本草綱目》記載:藥黑豆具有補腎養(yǎng)血,清熱解毒,活血化淤,健脾利濕之功效。民間常用于治療出血過多等癥,現(xiàn)代臨床可用于三四十種疾病治療。東南亞一些國家常把藥黑豆當(dāng)作補品食用,因而價格昂貴,供不應(yīng)求。1987年經(jīng)河南中醫(yī)學(xué)院藥理分析,藥黑豆含蛋白質(zhì)42.4%,并含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等人體必需的微量元素,具有極高的藥用和食用價值。
產(chǎn)品特點
皮黑仁青,種臍白色,籽粒圓潤,表面油光發(fā)亮,內(nèi)仁碧綠,晶瑩剔透
獲獎榮譽
延津藥黑豆,皮黑仁青,種臍白色,籽粒圓潤,人稱“黑王明珠”
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