虞山綠茶的基本介紹

“十里青山半入城”的常熟虞山，不僅風(fēng)景秀麗，充滿詩情畫意，而且盛產(chǎn)碧綠清爽、香氣四溢、有養(yǎng)氣頤神之功效的各茶：虞山綠茶。

營養(yǎng)價值

綠茶我國被譽為“國飲”?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

產(chǎn)品特點

虞山一位作家曾這樣寫道：“虞山常綠任陰晴，游子相思入夜深，聞道綠茶今勝昔，天涯更激自豪情?！边@是只有虞山綠茶才能享有的獨特殊榮。此茶沖泡十次而不脫桂香之原味，且湯色黃綠明亮，葉片如翡翠起舞，品嘗者無不稱奇，在中國茶葉史上堪稱一大奇觀。

歷史民俗

虞山最早種植茶樹始于清代，到民國期間虞山祖師廟后、興福寺院兩側(cè)山腳地均有種植。新中國成立后，茶樹開始成片拓植。解放后，專門成立了虞山林場，進行統(tǒng)一管理，特別是改革、開放以來，在當(dāng)?shù)卣闹匾暫头鲋蚕?，進行科學(xué)栽培，虞山茶樹更加郁郁蔥蔥，碧綠鮮翠，加之，炒培技術(shù)不斷改進，茶葉質(zhì)量直線上升。2014年由虞山林場經(jīng)營的茶廠所生產(chǎn)的正宗虞山綠茶，飲譽四海。

虞山綠茶的品嘗吃法

泡飲之前，先欣賞干茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)；再干嗅茶中香氣，充分領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)韻。待茶湯涼 至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，含在口腔中,緩慢用舌頭搖動, 讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細細品簽.

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