天目湖白茶的基本介紹
天目湖白茶產(chǎn)地,位于天目湖旅游區(qū)的南山竹海旁,屬中亞熱帶北緣的丘陵山區(qū).溧陽市產(chǎn)茶歷史悠久,素有“茶鄉(xiāng)”之美譽。1999年,該市引種了白茶,并創(chuàng)立了自己的品牌——天目湖白茶。制成的茶香氣特高,湯色清醇,回味甘甜,乃茶中珍品。
營養(yǎng)價值
天目湖白茶獨特的制作工藝,在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。白茶的抗氧化能力是維他命E的10倍, 白茶中富含錳、鋅、硒等多種微量元素和A、C、B、E、K等維生素,及單寧酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡堿、二苯胺、多酚類化合物和幾種多糖的復(fù)合物,含氟量也很高,加工過程還能形成a-氨基丁酸。白茶還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解血液中多余的糖分,延緩葡萄糖的腸吸收,促進血糖平衡。夏天經(jīng)常喝白茶的人很少中暑,因為白茶中富含的多種氨基酸具有退熱、解毒的功效。
紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士和研究人員將白茶放入牙膏中,再涂在有細菌的實驗臺上,實驗證明混合有白茶的牙膏其殺菌能力顯著增強。因此他認為,喝白茶有助于口腔的清潔與健康。綜上種種:可見白茶具有清肝明目,堅固牙齒,降血壓降血糖,抗抑郁抗衰老,防輻射滅病菌,提神醒腦,延年益壽等多種功效。
產(chǎn)品特點
天目湖白茶已獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書,其葉脈青翠,葉芽玉白;條形勻整,黃金披身;形如鳳羽,湯似玉液;鮮爽甘醇,唇齒流芳。
歷史民俗
白茶歷史悠久,素為茶中珍品,誕生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大觀論茶》中,有一節(jié)專論白茶曰:白茶,自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致。有者,不過四五家;生者,不過一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤難蒸焙,湯火一失則已變而為常品。須制造精微,運度得宜,則表里昭徹如玉之在璞,它無與論也。淺焙亦有之,但品不及。
天目湖白茶的獲獎榮譽
天目湖白茶以其優(yōu)良的品質(zhì),榮獲04、05年上海國際茶文化金獎、江蘇省陸羽杯一等獎、江蘇省常州市名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品。07年榮獲"中茶杯"特等獎第一名。并被首屆天目湖旅游節(jié)選為指定用茶。同年被選為人民大會堂特供茶。2010年上海世博會即將開幕之際,產(chǎn)自中國溧陽天目湖畔的天目湖白茶,一展風(fēng)采,躍居上海世博會十大名茶之列,并成為上海世博會聯(lián)合國館專用茶。
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