樂業(yè)辣椒的基本介紹
樂業(yè)辣椒由于其特有的耐旱、耐瘠性和抗病性，非常適合在會澤的山區(qū)種植，是會澤的特色農(nóng)產(chǎn)品，也是會澤山區(qū)農(nóng)民脫貧致富首選的經(jīng)濟(jì)作物。樂業(yè)辣椒不斷吸取現(xiàn)階段新技術(shù)，使種植業(yè)不斷完善，積極探求屬于樂業(yè)辣椒種植的發(fā)展模式，使樂業(yè)辣椒走向市場化，成為了聞名遠(yuǎn)近的辣椒之鄉(xiāng)。
營養(yǎng)價(jià)值
每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。
產(chǎn)品特點(diǎn)
會澤樂業(yè)鄉(xiāng)辣椒種植歷史悠久，辣椒個(gè)大、肉厚味濃、紅潤光滑、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高，籽多、微辣芳香。
歷史民俗
樂業(yè)辣椒由于其特有的耐旱、耐瘠性和抗病性，非常適合在會澤的山區(qū)種植，是會澤的特色農(nóng)產(chǎn)品，也是會澤山區(qū)農(nóng)民脫貧致富首選的經(jīng)濟(jì)作物。樂業(yè)辣椒因其種植在“樂業(yè)河”兩岸而得名，在會澤的樂業(yè)、羅布古兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植歷史悠久，素有“銀可可”之稱。
樂業(yè)辣椒的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
在1989年曾獲得國家輕工部銀質(zhì)獎(jiǎng)，1997、1998、1999、2000連續(xù)4年為昆交會指定參展品，2001、2002年為旅交會指定參展品，并連續(xù)12年作為會澤的創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，暢銷大西南及東南亞各國，并轉(zhuǎn)口到日本、韓國。
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