新民場生菜的基本介紹

新民場生菜，四川省成都市郫縣特產(chǎn)，2017年12月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“新民場生菜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

自1980 年開始，新民場生菜在縣域內(nèi)廣泛進(jìn)行種植和銷售，由于其生育期短，一年可種5～6 茬，成為了當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)作物之一，延續(xù)至今，以新民場永盛村、興增村、興旺村、凈菊村一帶核心區(qū)，拓展輻射安德、唐昌、唐元、古城、三道堰、花園、友愛，全區(qū)種植面積達(dá)6000 余畝，年產(chǎn)量65000 余噸，年產(chǎn)值2 億余元，不但滿足四川省內(nèi)市場需求，而且還不斷銷往甘肅、陜西、山西、河南、河北、山東、北京及東三省等地，同時(shí)還在“京東到家”等眾多平臺上進(jìn)行線上預(yù)定銷售。目前，新民場生菜已成為成都市首批供澳蔬菜的6 個(gè)品種之一。

新民場生菜生產(chǎn)核心區(qū)新民場街道位于郫都區(qū)境內(nèi)，處在成都市西北部、川西平原腹心地帶，物華天寶，人杰地靈，各項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)居全成都市前列，被氣象專家評為成都市空氣質(zhì)量最佳區(qū)域之一，是成都市重要的飲用水源保護(hù)區(qū)，地理環(huán)境優(yōu)越，土地肥沃，生態(tài)環(huán)境極佳，非常適宜種植生菜等經(jīng)濟(jì)蔬菜作物。

地域保護(hù)范圍

新民場生菜產(chǎn)地范圍為四川省成都市郫縣新民場鎮(zhèn)、安德鎮(zhèn)、唐昌鎮(zhèn)、唐元鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、三道堰鎮(zhèn)、花園鎮(zhèn)、友愛鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)價(jià)值

新民場生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、維生素C10-15毫克及一些礦物質(zhì)。新民場生菜維生素B含量豐富，還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用。生菜含熱量低，在崇尚形體苗條的當(dāng)今世界，倍受人們喜愛。

產(chǎn)品特點(diǎn)

新民場生菜心葉半包，外葉舒展，葉緣全緣，株高20~25厘米，外觀整齊，葉色嫩綠；膳食纖維含量低，生食口感脆嫩化渣、微苦回甜、清爽解膩。理化指標(biāo)：膳食纖維含量≤0.6克/100克，水分含量≥90%，可溶性固形物含量≥2.8%。

歷史民俗

清朝同治九年（1870年），《郫縣志》上有春不老’蘿卜的記載，種植歷史已有一千多年。

1983年，《新民場鄉(xiāng)志》有白圓根子蘿卜的農(nóng)事習(xí)俗活動記載，起名為"新民場生菜"并廣泛進(jìn)行種植和銷售，由于其生育期短，一年可種4季，成為了當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)作物之一，延續(xù)至今，銷往海內(nèi)外。

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