新興話梅的基本介紹
廣東新興境內(nèi)各山區(qū)鎮(zhèn)都植有青梅樹(shù)，但以共成鎮(zhèn)所產(chǎn)的梅子最佳，以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研制的話梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，人口香郁持久生津，盛夏時(shí)節(jié)泡以開(kāi)水沖飲，更系有解暑潤(rùn)喉開(kāi)胃之功用。新興話梅系廣東著名傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習(xí)慣：頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上；還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗，就會(huì)止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個(gè)月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時(shí)常飲一點(diǎn)青梅酒，可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。
產(chǎn)品特點(diǎn)
新興話梅以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研制的話梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，入口香郁持久生津，盛夏時(shí)節(jié)泡以開(kāi)水沖飲，更系有解暑潤(rùn)喉開(kāi)胃之功用。
歷史民俗
明代瑤人在此居住時(shí)已有種植，品種以火梅、大肉梅為主。民國(guó)20年(1931年)引進(jìn)廣州市郊羅崗梅進(jìn)行培植，此后以羅崗梅為多。新興的話梅主要產(chǎn)于共成區(qū)東水、曹田等村莊。明代瑤人在此居住時(shí)已有種植，品種以火梅、大肉梅為主。
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