赫章半夏的基本介紹
半夏為天南星科半夏屬植物半夏的干燥塊莖,又名麻芋子、三葉半夏，是一種常用重要中藥。具有燥濕化痰、降逆止嘔、消腫散結(jié)等功效。近年來(lái)在貴州、四川、重慶等省市均有大規(guī)模栽植，其中畢節(jié)地區(qū)赫章縣是貴州省半夏藥材的主產(chǎn)區(qū)，有著二十多年的人工栽培半夏歷史，其中赫章縣河鎮(zhèn)鄉(xiāng)80%的農(nóng)戶都在種植半夏，栽植規(guī)模已達(dá)到135公頃以上。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
半夏塊莖含揮發(fā)油、少量脂肪(其脂肪酸約34%為固體酸、66%為液體酸)、淀粉、煙堿、粘液質(zhì)、天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-氨基丁酸等氨基酸等。
半夏辛散溫燥有毒，主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣，而善祛脾胃濕痰。水濕去則脾健而痰涎自消，逆氣降則胃和而痞滿嘔吐自止，故為燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)之良藥。既主治脾濕痰壅之痰多咳喘氣逆，如二陳湯、小青龍湯，又治濕痰上犯之眩暈心悸失眠，如半夏白術(shù)天麻湯，還可治風(fēng)痰吐逆，頭痛肢麻，半身不遂，口眼歪斜等癥，如玉壺丸。
產(chǎn)品特點(diǎn)
赫章縣位于黔西北部烏江北源六沖河和南源三岔河上游的滇東高原向黔中山地丘陵過(guò)度的烏蒙山區(qū)傾斜地帶，地貌為典型的喀斯特地貌特征，生態(tài)環(huán)境特異，土地零星破碎，氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，同時(shí)具有北亞熱帶夏濕溫干溫涼的氣候特征，其境內(nèi)有野生半夏分布，適宜的氣候特征適合半夏的人工種植。
制作方法
法半夏：
【制作方法】：取凈半夏，用涼水浸漂，避免日曬，根據(jù)其產(chǎn)地質(zhì)量及其顆粒大小，斟酌調(diào)整浸泡日數(shù)。泡至10日后，如起白沫時(shí)，每半夏100斤加白礬2斤，泡1日后再進(jìn)行換水，至口嘗稍有麻辣感為度，取出略晾。另取甘草碾成粗塊，加水煎湯，用甘草湯泡石灰塊，再加水混合，除去石灰渣，倒入半夏缸中浸泡，每日攪拌，使其顏色均勻，至黃色己浸透，內(nèi)無(wú)白心為度。撈出，陰干。（每半夏100斤，用白礬2斤，甘草16斤，石灰塊20斤）【功能主治】：燥濕化痰。用于痰多咳喘，痰飲眩悸，風(fēng)痰眩暈
赫章半夏的制作方法
法半夏：
【制作方法】：取凈半夏，用涼水浸漂，避免日曬，根據(jù)其產(chǎn)地質(zhì)量及其顆粒大小，斟酌調(diào)整浸泡日數(shù)。泡至10日后，如起白沫時(shí)，每半夏100斤加白礬2斤，泡1日后再進(jìn)行換水，至口嘗稍有麻辣感為度，取出略晾。另取甘草碾成粗塊，加水煎湯，用甘草湯泡石灰塊，再加水混合，除去石灰渣，倒入半夏缸中浸泡，每日攪拌，使其顏色均勻，至黃色己浸透，內(nèi)無(wú)白心為度。撈出，陰干。（每半夏100斤，用白礬2斤，甘草16斤，石灰塊20斤）
