乾安黃小米的基本介紹
“乾安黃小米”系吉林省乾安縣特產(chǎn)雜糧，中國國家地理標(biāo)志保護(hù)品種，其米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沉實(shí)，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。憑借優(yōu)良的品質(zhì)，乾安黃小米多次榮獲中國長春國際農(nóng)業(yè)博覽（交易）會“名牌產(chǎn)品”稱號，并于2004年獲得“國家合格評定質(zhì)量達(dá)標(biāo)放心產(chǎn)品”稱號。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷遼寧、河南、河北、山東、山西等省區(qū)，并出口日本、新加坡等國家和地區(qū)。
營養(yǎng)價(jià)值
黃小米含蛋白質(zhì)9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素。
1、益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用。
2、防治消化不良的作用。
3、防止泛胃、嘔吐的作用。
4、具有滋陰養(yǎng)血的作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
感官特色：米粒飽滿，色澤金黃，表面有光澤，手感光滑沉實(shí)，煮熟的小米飯入口綿軟，食之可口，香味濃郁。
歷史民俗
據(jù)1999年版《乾安縣志》記載，乾安縣種植谷物已有近百年歷史。自乾安1924年建縣以后，在嚴(yán)字鄉(xiāng)、所字鄉(xiāng)等地就有少數(shù)農(nóng)民種植黃小米，1942年乾安全縣播種谷子2.8萬畝，1952年推廣谷子寬播高產(chǎn)技術(shù)。十一屆三中全會后，隨著科學(xué)種田水平的提高，農(nóng)民競相選用良種品種，白沙971及大頭黃等優(yōu)良小米品種在乾安縣逐漸推廣并生根結(jié)果。由于乾安產(chǎn)的小米無論從外觀品質(zhì)還是煮熟后的口感都明顯高出周邊地區(qū)產(chǎn)的小米，因此逐漸受到人們所喜愛和認(rèn)可。
乾安黃小米的獲獎榮譽(yù)
“泥林”牌乾安黃小米2004年和2008年在中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽（交易）會獲“名牌產(chǎn)品”稱號，“松源”牌乾安黃小米獲2003年度中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽（交易）會“名牌產(chǎn)品”稱號， 2004年獲得“國家合格評定質(zhì)量達(dá)標(biāo)放心食品”證書，2006年“松源”商標(biāo)被吉林省工商局授予“吉林省著名商標(biāo)”，2008年“淞源”牌乾安黃小米被吉林省人民政府評為“吉林名牌農(nóng)產(chǎn)品”。
