遼中寒富蘋(píng)果的基本介紹

遼中寒富蘋(píng)果，遼寧省遼中縣特產(chǎn)。該縣所產(chǎn)寒富蘋(píng)果，可提前上市15-20天，遼中寒富蘋(píng)果的栽培種植發(fā)展十分迅猛，遼中寒富蘋(píng)果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的偏愛(ài)和歡迎，特別是在俄羅斯市場(chǎng)上更是受到喜歡。2011年獲中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

寒富蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，心臟病患者的健康元素，還能防癌，防鉛中毒。含有的果膠和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定。蘋(píng)果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。

產(chǎn)品特點(diǎn)

遼中寒富蘋(píng)果，可提前上市15-20天，平均單果重250克，最大510克，成熟果底色黃綠，彩色片狀鮮紅，全面著色，果肉質(zhì)酥脆，多汁，酸甜味濃有香氣，優(yōu)于其它地區(qū)同品種。經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)經(jīng)檢測(cè)，每百克寒富蘋(píng)果鮮果肉中，可溶性固形物達(dá)15.2%，可滴定酸0.34%。

歷史民俗

寒富蘋(píng)果，20世紀(jì)90年代末落戶遼中，到2011年，遼中縣寒富蘋(píng)果栽培面積達(dá)10萬(wàn)多畝，其中有3萬(wàn)多畝進(jìn)入盛果期，年產(chǎn)量12萬(wàn)噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8億元。在遼中寒富蘋(píng)果已形成了栽培有基地，生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品有品牌，技術(shù)有專(zhuān)家，生產(chǎn)資料統(tǒng)供，服務(wù)有協(xié)會(huì)和專(zhuān)業(yè)合作社，銷(xiāo)售有市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化格局，形成了聞名中國(guó)寒富蘋(píng)果生產(chǎn)基地。

“遼中寒富蘋(píng)果”被沈陽(yáng)市列為“十二五”重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一，規(guī)劃三年內(nèi)種植規(guī)模實(shí)現(xiàn)15萬(wàn)畝?？h政府先后投入1000余萬(wàn)元，建立了遼中寒富蘋(píng)果研發(fā)中心和科技推廣中心，聘請(qǐng)了沈陽(yáng)農(nóng)大、省市農(nóng)科院的8名蘋(píng)果栽培專(zhuān)家，政府出資選送部分農(nóng)民到沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)培訓(xùn)，培養(yǎng)科技帶頭人50余名。成立了寒富蘋(píng)果協(xié)會(huì)和科技服務(wù)隊(duì)，為農(nóng)戶進(jìn)行寒富蘋(píng)果生產(chǎn)提供產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍服務(wù)，2011年已發(fā)展會(huì)員2800余人。同時(shí)，注冊(cè)了“富龍灣”、“富斯特”牌商標(biāo)，并于2008年通過(guò)了國(guó)家綠色食品認(rèn)證。 遼中寒富蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，深加工項(xiàng)目已在規(guī)劃之中，必將成為遼中及遼沈地區(qū)標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)之一。

遼中寒富蘋(píng)果的品嘗吃法

可生食或煮熟食用，也可做成果干、果醬、果子凍等，蘋(píng)果在很多甜食中都會(huì)用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋(píng)果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會(huì)被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據(jù)特點(diǎn)用途烹制。

煮蘋(píng)果時(shí)可加足量 的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋(píng)果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據(jù)蘋(píng)果的種類(lèi)決定是否加糖和其他 種類(lèi)的水果。蘋(píng)果煮熟后，所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，能達(dá)到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

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