張弓酒的基本介紹

張弓系列酒以其“窖香濃郁，綿甜爽凈，醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)”而響譽(yù)全國(guó)，曾蟬聯(lián)第四屆、第五屆全國(guó)白酒評(píng)比銀質(zhì)獎(jiǎng)，榮獲阿姆斯特丹第三十屆紀(jì)界金獎(jiǎng)及國(guó)家、省部級(jí)質(zhì)量金、銀獎(jiǎng)30多項(xiàng)。曾榮獲“中國(guó)馳名白酒精品”、“口感最好的中國(guó)白酒”。2004年又以綜合、專家評(píng)價(jià)第一名榮獲“河南名牌產(chǎn)品”，同時(shí)榮獲“河南省安全食品”、“河南省免檢產(chǎn)品”第十多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)、“張弓牌”商標(biāo)為河南省著名商標(biāo)。

張弓酒現(xiàn)有高、中、低檔和內(nèi)部用酒三大系列產(chǎn)品，花色品種四十多個(gè)，能滿足社會(huì)不同層次、不同消費(fèi)者的需求。“東西南北中，好酒在張弓”響遍全國(guó)，婦孺皆知啊。

歷史民俗

商代，在葛伯國(guó)（今寧陵縣）城南三十里處一古老村寨，村中有一勇士張弓，此人忠勇俠義。時(shí)值戰(zhàn)亂，為報(bào)效國(guó)家，主動(dòng)戍邊御敵。家中新婚妻子，忠貞賢惠，因時(shí)時(shí)惦念千里之外的丈夫，每逢吃飯時(shí)都要盛出一碗，恭恭敬敬地放在桌上，擺上筷子，就像丈夫在家一樣，以示眷念。過(guò)后，她又不忍心仍掉，就放在甕里，時(shí)間長(zhǎng)了，竟積攢了滿滿一大甕。張弓抗敵得勝，榮歸故里，夫妻團(tuán)圓，妻子向他敘說(shuō)離別相思之苦，并拉他去看甕中飯食，張弓被妻子深情厚意所感動(dòng)，表示一定要嘗一嘗甕中的飯食。于是妻子下廚給他重新蒸煮，說(shuō)也奇怪，從籠里流出來(lái)的水，卻散發(fā)出濃郁的香味，張弓一嘗，甘爽清冽，醇香可口。于是，他連飲滿滿兩大碗，張弓沉沉睡去，但見臉色紅暈，出氣均和，只是呼而不醒，妻子焦急萬(wàn)分。兩天后，張弓醒來(lái)，舒展身體，感到渾身通泰，連聲贊好。遠(yuǎn)親近鄰得以嘗之，均稱美物，以后便如法炮制，地方官吏以珍稀貢品進(jìn)貢商王，商王賜名“張弓酒”，賜該村為“張弓村”。

西漢末年，王莽篡政，改漢朝為新朝，并欲滅絕漢室。高祖七世孫劉秀被其追殺，逃至張弓鎮(zhèn)，于張弓鎮(zhèn)北“二柏?fù)?dān)一孔”橋下藏身避險(xiǎn)。脫險(xiǎn)后，沽張弓酒慶幸抒懷，飲酒賦詩(shī)曰：“香遠(yuǎn)兮隨風(fēng)，酒仙兮鎮(zhèn)中；佳釀兮解憂，壯志兮填胸”。酒后策馬東行三十里至落虎橋，酒力泛胸，余香盈口，不禁勒馬回望張弓鎮(zhèn)，連贊好酒，乘興吟詩(shī)曰：“勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行，如夢(mèng)翔云三十里，濃香酒味陣陣沖 ”。劉秀稱帝后，封張弓酒為宮廷御酒，其藏身脫險(xiǎn)的小橋賜名為“臥龍橋”，其勒馬回頭處建起了“勒馬鄉(xiāng)”。張弓酒自此名聲更盛，流傳至今。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1975年研制成功后，經(jīng)鑒定，各項(xiàng)理化指標(biāo)均達(dá)到國(guó)頒標(biāo)準(zhǔn)，為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)產(chǎn)品，填補(bǔ)了我國(guó)無(wú)低度白酒的空白。1976年經(jīng)中國(guó)糧油進(jìn)出口公司批準(zhǔn)出口。該酒1979年被評(píng)為河南省名酒，1980年被河南省人民政府評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1981年獲河南省重大科技成果獎(jiǎng)，1982年再次被評(píng)為河南省人民政府優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1983年獲輕工部創(chuàng)造發(fā)明獎(jiǎng)，1984年分別獲全國(guó)和輕工部酒類質(zhì)量大賽銀牌（杯）獎(jiǎng)，1985年獲河南省食品行業(yè)質(zhì)量大賽金龍杯獎(jiǎng)。

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