大連蘋(píng)果的基本介紹

大連市位于歐亞大陸東岸，中國(guó)東北遼東半島最南端，果實(shí)呼吸強(qiáng)度低，晝夜溫差大，有利于果實(shí)糖分的積累，促進(jìn)果面著色，提高果實(shí)品質(zhì)，對(duì)大連蘋(píng)果獨(dú)特的品質(zhì)形成具有重要作用。大連市耕種土壤疏松，透氣性好，pH值中性偏酸，適宜蘋(píng)果對(duì)土壤透氣性及pH值的要求。蘋(píng)果中富含碳水化合物、各種維生素以及微量元素,可以全方位的為人體提供營(yíng)養(yǎng)。

大連市栽種蘋(píng)果有100多年的歷史，主要栽培的也有幾十種。其中，紅富士、國(guó)光、寒富的產(chǎn)量最多。因而形成了大連市歷史悠久的資源性特色產(chǎn)業(yè)。大連市位于歐亞大陸東岸，中國(guó)東北遼東半島最南端，屬于南溫帶濕潤(rùn)半濕潤(rùn)大陸季風(fēng)性氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候溫和，空氣濕潤(rùn)，能夠滿(mǎn)足蘋(píng)果正常生長(zhǎng)發(fā)育。大連蘋(píng)果果形端正，果面光潔，果肉細(xì)膩，松脆多汁，酸甜適口，香氣濃郁。

大連蘋(píng)果的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為大連市所轄旅順口區(qū)、甘井子區(qū)、甘高新園區(qū)、金普新區(qū)、保稅區(qū)、普蘭店區(qū)、瓦房店市、莊河市、長(zhǎng)?？h、花園口經(jīng)濟(jì)區(qū)、長(zhǎng)興島經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)共計(jì)9個(gè)縣（市、區(qū)）2個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)101個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°05′-123°31′，北緯38°43′-40°10

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘋(píng)果中富含膳食纖維和果膠,這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于食物消化分解。尤其是蘋(píng)果加熱以后，里面的膳食纖維和果膠得以軟化，吃的時(shí)候不用費(fèi)勁咀嚼，能夠養(yǎng)護(hù)腸胃，秋冬寒冷季節(jié)可以將蘋(píng)果這樣吃。大連蘋(píng)果可溶性固形物含量13.4-15.2%，可溶性糖含量8.71-11.44%，總酸含量2.18-5.63克/千克，硬度5.7-7.8千克/厘米，VC含量3.48-7.88毫克/100克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

富士蘋(píng)果：果個(gè)大，果皮薄，果面鮮紅、光潔，果形端正，肉質(zhì)細(xì)膩、多汁、松脆，有香氣，品質(zhì)上乘。

國(guó)光蘋(píng)果：果實(shí)圓形，著紅色，果面光潔，皮薄、肉細(xì)、多汁，風(fēng)味酸甜、濃郁，口感純正。

嘎啦蘋(píng)果：果形端正，果面著鮮紅色，果皮薄，肉質(zhì)細(xì)膩、清脆，酸甜適口。

喬納金蘋(píng)果：果個(gè)大，果形高樁，果面著鮮紅色，光潔、亮麗，果肉乳黃色，肉質(zhì)松脆、多汁，風(fēng)味酸甜、清香。

金冠蘋(píng)果：果實(shí)圓錐形、高樁，果皮黃綠色，陽(yáng)面著紅暈，果面光潔、果點(diǎn)小，果肉松脆，風(fēng)味酸甜。

歷史民俗

大連市栽種蘋(píng)果有100多年的歷史，主要栽培的也有幾十種。其中，紅富士、國(guó)光、寒富的產(chǎn)量最多。因而形成了大連市歷史悠久的資源性特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)《大連市志·水果志》記載，早在1898年，俄國(guó)人在旅順、金州等地建立苗圃時(shí)，栽種的植物中就有他們帶來(lái)的早熟蘋(píng)果“紅魁”、“黃魁”。1900年，松崎林兵引入國(guó)光、紅玉、倭錦等蘋(píng)果苗木，分別在普蘭店附近的馬虎島、張店、長(zhǎng)店堡建立了3處蘋(píng)果園。20世紀(jì)20年代，日本人在南至旅順、北至瓦房店的多處建果園，大量栽植蘋(píng)果樹(shù)。旅大地區(qū)的地主和民族資本家發(fā)現(xiàn)栽種水果有利可圖，也紛紛購(gòu)買(mǎi)苗木，建立果園。

大連蘋(píng)果的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2018年2月12日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“大連蘋(píng)果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2019年11月，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年，入選第二批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名單。

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