旌德梅花鱉的基本介紹

梅花鱉肉質(zhì)細膩鮮美，湯味醇厚，營養(yǎng)豐富。

旌德梅花鱉產(chǎn)地山間溪流水豐富,水質(zhì)情況旌德縣四面環(huán)山，地表水全部為山泉溪流水，水質(zhì)優(yōu)良，無任何工業(yè)染污。常年水溫在26℃以下,為旌德梅花鱉的養(yǎng)殖提供優(yōu)越的水源基礎；溫度、光照、降水情況旌德縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充沛。年降水量1200～1500毫米，全域無酸雨。常年平均氣溫15.5℃，晝夜溫差≥10℃，特定的氣溫因素是旌德梅花鱉梅花狀斑點的形成和保留重要條件之一；土壤中礦物質(zhì)和有機質(zhì)含較高，沙性含量更是高達60%，為旌德梅花鱉的養(yǎng)殖提供優(yōu)越的生長環(huán)境。

旌德梅花鱉的地域范圍為安徽省宣城市旌德縣所轄云樂鎮(zhèn)、廟首鎮(zhèn)、旌陽鎮(zhèn)、俞村鎮(zhèn)、三溪鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、白地鎮(zhèn)、孫村鎮(zhèn)、版書鎮(zhèn)、蔡家橋鎮(zhèn)共計10個鎮(zhèn)16個行政村，地理坐標為東經(jīng)118°15′11.14″～118°44′13.22″，北緯30°07′37.54″～30°29′28.28″。地域保護面積307公頃，年產(chǎn)量400噸。

營養(yǎng)價值

每百克旌德梅花鱉肌肉蛋白質(zhì)含量≥15.0g，脂肪≤2.3g，16種氨基酸含量≥13.0g，6種呈味氨基酸≥5.5g。

產(chǎn)品特點

旌德梅花鱉背甲橢圓形，青綠色，有明顯梅花狀斑點；腹部整體灰白泛黃，帶4塊黑斑；裙邊寬度適中富有彈性，皮質(zhì)厚。

獲獎榮譽

旌德梅花鱉，2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”。

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