丹霞貢柑的基本介紹
丹霞貢柑，廣東省韶關(guān)市仁化縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
仁化縣丹霞貢柑是廣東省最大的貢柑產(chǎn)業(yè)基地，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理氣候、土壤條件以及科學(xué)成熟的栽培技術(shù)，形成了具有本地特色的丹霞貢柑品種，果色金黃、脆嫩爽口、清甜少甜、蜜味濃郁，備受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地（含粵港澳）以及東南亞、俄羅斯等國(guó)家。
仁化縣位于北緯25度，正好處于溫帶和熱帶的交界線，是世界公認(rèn)的黃金氣候生態(tài)帶，擁有著得天獨(dú)厚的山林資源、水文資源、土壤地貌、生態(tài)氣候。這里以山林丘陵為主，森林覆蓋率80.51%，水利資源豐富，北江支流錦江斜貫全境，并以丹霞地貌沖擊土紅砂巖壤土為主，土層雖深厚超60厘米，但也疏松透氣，有機(jī)質(zhì)含量豐富，酸堿度適中，保水保肥性好，讓生長(zhǎng)在這里的丹霞貢柑出落得更加不凡。
目前仁化縣貢柑種植面積達(dá)20萬(wàn)畝,年產(chǎn)約32萬(wàn)噸,年總產(chǎn)值約18億元。丹霞貢柑企業(yè)19家,合作社89家,家庭農(nóng)場(chǎng)31家。以“合作社、企業(yè) 基地 農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè) 種植大戶銷售聯(lián)合體”等集約化經(jīng)營(yíng)模式,帶動(dòng)農(nóng)民增收。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第一，排毒活血。中醫(yī)認(rèn)為：橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效。
第二，涼血涼肺。從食品屬性來(lái)看，貢桔屬于良性物質(zhì)，是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品。
第三，消食化痰。桔子的皮(俗稱陳皮)是消食化痰的佳品。陳皮有理氣化痰、燥濕、理氣安神的功效，可以增加食欲，對(duì)于胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等有很好的去除效果。
第四，安神助眠。桔皮氣味獨(dú)特，對(duì)于睡眠障礙或者疾病導(dǎo)致的惡心、失眠都有很好的助眠效果。
產(chǎn)品特點(diǎn)
丹霞貢柑擁有橙的外形美和柑的皮薄易剝、肉脆化渣等多重特點(diǎn)，被譽(yù)為“柑中之王”。丹霞貢柑種植在丹霞山附近具有丹霞地貌特色的紅砂巖壤土上，因?yàn)橛兄c丹霞日出相似的外形，故名之為“丹霞貢柑”?！暗は钾暩獭惫嗡瞥取⑸珴山瘘S、汁多核少、肉脆化渣、清甜香蜜、風(fēng)味濃郁。單果重在100-150克，成熟果直徑在6.0-6.5厘米左右
歷史民俗
最早關(guān)于丹霞貢柑的記載，要追溯到韶關(guān)籍的唐朝開元名相、詩(shī)人張九齡的詩(shī)句。他在《感遇》第七首里提到，“江南有丹橘，經(jīng)冬猶綠林”，這便是對(duì)丹霞貢柑種植場(chǎng)景最早的描述。
民間傳說(shuō)中也有這樣的記載：相傳武則天派遣劉姓官員去祭拜六祖，返程途中路過家鄉(xiāng)嶺南，家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親拿出特色柑橘相送，劉姓官員特地將柑橘獻(xiàn)給女皇，武則天品嘗后對(duì)它贊譽(yù)有加，遂令每年進(jìn)貢，直至明清兩朝依然如此。特色柑橘經(jīng)過千年的馴化和改良，逐漸形成如今具有鮮明特色的“丹霞貢柑”品種
丹霞貢柑的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2015年被評(píng)選為廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌
2017年獲得“廣東省名牌產(chǎn)品”
2019年獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記證書
2020年正式被納入“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄
2020年被評(píng)為上?！?全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)
2019年認(rèn)定為“粵字號(hào)”最有價(jià)值十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌
