酥醪菜的基本介紹

酥醪菜是廣東省惠州市名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品之一，羅浮山酥醪菜是位于博羅境內(nèi)的羅浮山酥醪村出品的干菜，又名仙人菜。由于地處羅浮山北峰的酥醪村有著土質(zhì)肥沃，氣候獨(dú)特、水源無污染等特點(diǎn)，加上酥醪村人制作干菜的獨(dú)特手法，具有味美、纖維質(zhì)少、用量少等特點(diǎn)，是煲湯的上乘配料，且有清熱、潤肺的作用。游客來到羅浮山，總以能帶上仙人菜回家為榮。

多年來，廣東省、惠州市、博羅縣有關(guān)部門特選酥醪菜而非選珠寶為禮品贈送海內(nèi)外賓客，只因?yàn)橹閷氂袃r而健康無價。

博羅是農(nóng)業(yè)大縣，也是全國第一個進(jìn)行太空種子培育實(shí)驗(yàn)的縣級單位。早在2001年，該縣認(rèn)識到航天農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景，開始啟動航天育種項(xiàng)目。2002年12月，在中國原子能農(nóng)學(xué)會理事長溫賢芳教授支持下，博羅縣將博羅本土出產(chǎn)的福田菜心、酥醪菜、耙齒蘿卜、新惠粘水稻四個品種種子共20克交“神舟四號”飛船送上太空。

產(chǎn)品特點(diǎn)

惠州酥醪菜不但味美清甜，香滑可口、食而無渣，更有清涼解毒、潤肺通腸、強(qiáng)身健體之功效，是上等的純天然煲湯原料。

歷史民俗

北宋大文豪蘇東坡將酥醪菜品譽(yù)為“肥美如羔仙人菜”，醪菜的種植加工距今有五百年左右的歷史，是羅浮山著名的旅游產(chǎn)品之一。

獲獎榮譽(yù)

酥醪菜在惠州乃至省、港、澳地區(qū)都有一定的知名度，并獲得“中國99昆明世界園藝博覽會”的銅獎