高州桂圓干的基本介紹

高州龍眼種植歷史悠久，源遠流長，迄今已有2000多年的歷史。廣東茂名高州被譽為“全國水果第一縣，“市”不僅有“中國荔都”之稱，還是儲良龍眼發(fā)源地，被冠以“中國金牌龍眼之鄉(xiāng)”的美名。高州龍眼種植面積超32萬畝。

高州桂圓干享有盛名，經(jīng)過長期實踐，已形成較成熟的生曬和火焙兩種炮制方法，由于高州市有獨特的地理條件和悠久的種植加工技術(shù)，高州桂圓干質(zhì)量最好，深受群眾的喜愛，加工的桂圓干果肉呈黃亮棕色，色澤一致，干果完整帶核，形態(tài)大小均勻一致，果肉新鮮飽滿，肉與核較易分離，組織緊密，有光澤而富有彈性。

高州桂圓干富含營養(yǎng)，自古深受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。李時珍就說過：食品以荔枝為貴，而資益則桂圓為良。人們生活日益提高，高州桂圓干逐漸上升為高檔商品，成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，并成為當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的著名品牌。

龍眼在高州人的日常生活中隨處可見，是養(yǎng)生、送禮、圍坐聊天的必需品，不僅可以將其制成桂圓肉，也可以做零食、燉雞湯、煮粥、制成果凍等

營養(yǎng)價值

現(xiàn)代藥理研究表明龍眼具有顯著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增強免疫力等活性?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱龍眼“主五臟邪氣、安志、厭食，久服強魂魄、聰明?！?/p>

產(chǎn)品特點

桂圓干固有的甜香味，無異味，無澀味，香甜爽口。

品嘗吃法

桂圓干是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。