高州淮山薯的基本介紹

廣東省高州市在茂名地區(qū)幾個(gè)市中是風(fēng)土人情頗具特色的城市，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，其中淮山（當(dāng)?shù)亟校荷钍恚?，農(nóng)民專(zhuān)選土層松軟的沙土，采用鉆孔，填黃泥的先進(jìn)種植技術(shù)，是在氣候、土壤適宜的無(wú)污染的自然環(huán)境下生長(zhǎng)而成，是原汁原味的天然“綠色食品”。該產(chǎn)品薯形靚，又長(zhǎng)又直，賣(mài)相好。其品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)雪白無(wú)暇，膠質(zhì)多，口感爽，香味濃，韌性強(qiáng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，是菜藥兼用的綠色保健食品，在日常的食療保健中可以發(fā)揮獨(dú)特的作用，具有健脾、固精、補(bǔ)肺益腎的功效。淮山除了藥用食用，還可用于開(kāi)發(fā)系列保健食品。

種植淮山薯是高州市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，已有300年歷史，高州淮山薯，專(zhuān)選土層松軟的沙土，采用鉆孔，填黃泥的先進(jìn)種植技術(shù)，是在氣候、土壤適宜的無(wú)污染的自然環(huán)境下生長(zhǎng)而成，是天然“綠色食品”。

高州市淮山薯主產(chǎn)區(qū)紅土壤內(nèi)含氮、磷、鉀、鈣、鐵等10多種元素，加上獨(dú)特科學(xué)栽培技術(shù)，造就成“高州淮山薯”品質(zhì)上乘、與眾不同，在同類(lèi)產(chǎn)品中以其肉色嫩白、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、外形筆直飽滿(mǎn)、香味獨(dú)特。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)《本草綱目》記載，具有“益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛”之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》也指出其有“療傷中、補(bǔ)虛、除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣”的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)雪白無(wú)暇，膠質(zhì)多，口感爽，香味濃，韌性強(qiáng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，是菜藥兼用的綠色保健食品。

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