金糕包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將金糕包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是金糕產(chǎn)品的介紹，第二部分是金糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是金糕產(chǎn)品的介紹:

　　金糕又名京糕、山楂糕，是一道漢族特色糕點(diǎn)。它以山楂為主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切塊吃之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌著吃，酸甜綿軟，味美可口

　　簡(jiǎn)介

　　【所屬菜系】滿漢全席 風(fēng)味食品

　　制作過(guò)程

　　原料

　　紅果500克，白糖350克，桂花醬5克，淀粉7.5克。

　　制作及食用過(guò)程

　　1.用清水將紅果洗凈，放入銅鍋中，注入清水，上火煮10分鐘后，撈出紅果擦過(guò)細(xì)羅，去掉皮和籽，和桂花醬一起放入盆中備用。

　　2.將150克清水注入銅鍋中，加入白糖，上火燒開(kāi)，熬15分鐘即可。同時(shí)將淀粉放入另一銅鍋中，注入50克清水，上火燒開(kāi)至淀粉溶化。

　　3.將熬好的糖水倒入盛有紅果的盆中，趁熱急速朝一個(gè)方向攪拌均勻，再倒入化開(kāi)的淀粉水，再攪拌均勻。然后倒入一個(gè)7分高的長(zhǎng)方形鐵模中攤平，蓋上一張薄油紙。晾涼后切成5分見(jiàn)方的塊，碼在盤(pán)中即可。

　　注意事項(xiàng)

　　一.在熬煮山楂時(shí)，山楂和清水的比例為2:1（山楂無(wú)需去核）

　　二.不宜用鐵鍋來(lái)熬煮山楂，最好選用不銹鋼鍋或者搪瓷鍋使用

　　因?yàn)樯介泻械墓嵊龅借F后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物吃后可能會(huì)引起中毒

　　三.水開(kāi)后要轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘，在這期間要不時(shí)用木鏟攪拌山楂以防糊底

　　四.將煮好的山楂放入濾網(wǎng)過(guò)時(shí)，可以用一把勺子，朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈碾壓山楂（使山楂蓉充分濾出）

　　五.白砂糖份量可在加入的過(guò)程中嘗一下，再根據(jù)個(gè)人喜好的酸甜度來(lái)酌情增減

　　六.調(diào)好的淀粉糊切記不可一次全部倒入，要分多次少量、攪勻后再接著倒入剩余的

　　七.當(dāng)山楂糊變得非常粘稠，且冒出大大的泡泡時(shí)即可關(guān)火

　　八.要馬上將熬好的山楂糊倒入事先鋪有保鮮膜的容器，放置在冷藏室兩小時(shí)后再食用

　　營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

　　金糕知識(shí)介紹

　　金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂為主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切塊吃之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌著吃，酸甜綿軟，味美可口。

　　金糕營(yíng)養(yǎng)分析

　　1. 金糕口感酸甜綿軟，有健胃消食的作用；它能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；

　　2. 山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；

　　3. 山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處；

　　4. 山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效；

　　5. 山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；

　　6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

　　7. 山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

　　金糕適合人群

　　一般人群均可食用，肥胖患者、糖尿病患者、腎臟病、高血脂患者要少食。

　　金糕食療作用

　　有健胃消食、防治心血管疾病、強(qiáng)心、活血化瘀、收縮子宮的功效；

　　能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

　　對(duì)跌打損傷有輔助療效。

　　金糕做法指導(dǎo)

　　1. 先將山楂用水洗凈，倒入鍋里煮開(kāi)花；

　　2. 出鍋將山楂打碎過(guò)籮；

　　3. 將山楂泥倒入盆內(nèi)，攪入白礬水和糖漿；

　　4. 攪拌均勻后，倒入另外容器，涼后成形，就是山楂糕了。

　　典故

　　金糕始于清代，原叫山楂糕。在百多年前的一天，吃膩了山珍海味的慈禧太后，突然心血來(lái)潮點(diǎn)名要吃此物解饞，宮人急忙找來(lái)京城做山楂糕最出名的張掌柜連夜趕制。由于精選原料、細(xì)致加工，做出的山楂糕色澤紅潤(rùn)且透著絲絲金黃，慈禧品嘗后極為喜愛(ài)，不僅對(duì)這爽滑細(xì)膩、酸甜可口的滋味贊賞有加，更是愛(ài)極了這為皇家所專用的金色，于是金口一開(kāi)、御賜親封其名為“金糕”。之后王公貴胄紛紛跟風(fēng)購(gòu)買，以至于一時(shí)間金糕竟供不應(yīng)求，名震北京城。

　　慢慢的人們便將所有不論什么顏色的山楂糕都叫做金糕，并且一直叫到今天。

金糕競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，競(jìng)品越來(lái)越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

金糕包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：金糕品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：金糕目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究金糕的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒(méi)有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到金糕包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái)，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過(guò)程中，要注意傾聽(tīng)銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見(jiàn)，以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的金糕包裝更能吸引消費(fèi)者。

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