包裝可以在開(kāi)創(chuàng)新品類、做老大當(dāng)中開(kāi)疆拓土擔(dān)當(dāng)大任嗎？當(dāng)然！包裝真的可以有那么大作用嗎？是的。

包裝是創(chuàng)新品類的標(biāo)志，可以出色地完成新品類認(rèn)知和價(jià)值傳播。

開(kāi)創(chuàng)新品類，一是要讓人知道你是新品類，新品類要在包裝上表現(xiàn)出來(lái)。二是包裝要傳播新品類價(jià)值，讓消費(fèi)者和行業(yè)上下游認(rèn)識(shí)新品類內(nèi)涵，接受新品類。

無(wú)論有沒(méi)有廣告預(yù)算，包裝作為產(chǎn)品貼身的形象大使和新聞發(fā)言人，必須擔(dān)當(dāng)并且非常勝任傳播品類、確立品類的大任。在四喜看來(lái)這是重型武器，非常好用。

“小罐茶”在中國(guó)茶歷史上創(chuàng)造了嶄新的選茶標(biāo)準(zhǔn)和選茶方式，讓茶從產(chǎn)地和品類中跳脫出來(lái)，對(duì)不同品類的茶以統(tǒng)一的包裝形象、統(tǒng)一的重量和統(tǒng)一的價(jià)格出現(xiàn)，在中國(guó)古老的茶市場(chǎng)里創(chuàng)造了全新品類。而這種全新品類是用新穎的“小罐”包裝形態(tài)承載和表達(dá)的，顧客一眼就可識(shí)別。小罐茶讓選茶、喝茶、送茶變得簡(jiǎn)單，因?yàn)橛袠?biāo)準(zhǔn)，好判斷，好分享，好送禮。

小罐茶看似是包裝，其實(shí)它承載了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、品牌識(shí)別、大師作等品牌價(jià)值眾多信息，關(guān)鍵的關(guān)鍵是讓顧客一眼識(shí)別，識(shí)別了、認(rèn)準(zhǔn)了，小罐茶所做的一切創(chuàng)新才有了可實(shí)現(xiàn)的價(jià)值。如今，小罐茶在茶市場(chǎng)里獨(dú)樹(shù)一幟，尊享著屬于自己的一片市場(chǎng)，2022年?duì)I收實(shí)現(xiàn)20億元。

創(chuàng)新品類，包裝不是旁觀者，一定要幫助賣貨，絕不可以扯后腿。

創(chuàng)新品類，包裝不是旁觀者，不能只創(chuàng)新產(chǎn)品本身，認(rèn)為包裝無(wú)關(guān)緊要。

包裝是產(chǎn)品的一部分，一定要突出地彰顯創(chuàng)新品類，清晰地傳遞品類價(jià)值，指引場(chǎng)景消費(fèi)。

下面說(shuō)一個(gè)包裝給創(chuàng)新產(chǎn)品拖后腿的反面案例。

有一個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品，將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)大紅棗做成濃濃的棗漿，改“吃棗”為“喝棗漿”，沖水喝或者加到豆?jié){、牛奶當(dāng)中。這種產(chǎn)品的想法怎么樣？當(dāng)然好，顧客方便了，增加了食用紅棗的場(chǎng)景。但是包裝太不用心了，企業(yè)采用的包裝無(wú)法讓企業(yè)的想法實(shí)現(xiàn)。

這家企業(yè)把棗漿裝到了廣口的大的水果罐頭瓶子里，又笨又重。結(jié)果那些想補(bǔ)血養(yǎng)顏的淑女貴婦們一看那個(gè)笨重的大瓶子就望而卻步。

這個(gè)大玻璃瓶子包包里放得下嗎？就算放得下，在辦公室怎么用呢？得準(zhǔn)備一個(gè)勺子，不想浪費(fèi)的話每次還得舔勺子……

就這樣，一個(gè)全新品類，一個(gè)快消線上的潛力新軍被嚴(yán)重缺乏戰(zhàn)略承載力的包裝糟蹋了。結(jié)果，這家小企業(yè)拼盡了全力在中央電視臺(tái)打廣告，也沒(méi)能讓這個(gè)產(chǎn)品在貨架上堅(jiān)持下來(lái)。

產(chǎn)品創(chuàng)新，包裝不是旁觀者，它是產(chǎn)品的一部分，必須同步跟上。包裝必須能夠幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略構(gòu)想，如果不用心，包裝就會(huì)給創(chuàng)新產(chǎn)品使絆子，扯后腿，事倍功半。

再看看產(chǎn)品跟“棗漿”很像的也是粘糊糊的蜂蜜品牌“慈生堂”是怎么做的吧。

這家企業(yè)是國(guó)內(nèi)唯一采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)的蜂蜜品牌，產(chǎn)品質(zhì)量好是一方面，為方便白領(lǐng)在辦公室等多種場(chǎng)景食用，慈生堂把蜂蜜裝進(jìn)了一個(gè)一個(gè)的小長(zhǎng)條袋子里，一次一袋，剪開(kāi)擠出，干凈利落。產(chǎn)品供不應(yīng)求。

想想看，一次一小袋的慈生堂蜂蜜與那個(gè)大瓶子的“棗漿”相比起來(lái)，在方便性、銷售力上是不是有天壤之別。 

當(dāng)今市場(chǎng)，不缺少創(chuàng)新產(chǎn)品，缺少的是一舉進(jìn)入消費(fèi)者的眼和心的好產(chǎn)品，而包裝就是神助攻，有時(shí)就是破門建頭功的主力前鋒。

所以，營(yíng)銷者對(duì)包裝的認(rèn)識(shí)一定要準(zhǔn)確到位，包裝的作用不要被忽視、被局部化、被戰(zhàn)術(shù)化。 

有些戰(zhàn)略就是從包裝發(fā)展而來(lái)的，包裝從戰(zhàn)術(shù)上升成為戰(zhàn)略。

經(jīng)典戰(zhàn)略專家艾·里斯和杰克·特勞特在《營(yíng)銷革命》 里說(shuō)：“戰(zhàn)略應(yīng)該是自下而上產(chǎn)生的，而不是自上而下。換句話說(shuō)，戰(zhàn)略應(yīng)該來(lái)自于對(duì)實(shí)際的營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)本身的深入理解與參與?！?/p>

“但是，僅有戰(zhàn)術(shù)還不夠。為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的成功，我們必須將戰(zhàn)術(shù)轉(zhuǎn)化為戰(zhàn)略（如果戰(zhàn)術(shù)是釘子，那么戰(zhàn)略就是錘子）?！?/p>

跳出包裝看包裝，包裝就不是簡(jiǎn)單的保護(hù)產(chǎn)品的美麗外套，其中蘊(yùn)含著立足市場(chǎng)的營(yíng)銷價(jià)值、決勝未來(lái)的戰(zhàn)略價(jià)值，包括小罐茶、江小白、金龍魚和蒙牛在內(nèi)的眾多中外成功案例表明，他們的成功是把包裝戰(zhàn)術(shù)提升到戰(zhàn)略層面上重新匹配資源，把包裝變成了戰(zhàn)略的成功。

北京特色小食品的領(lǐng)先者、中華老字號(hào)御食園，在實(shí)踐中找到了一個(gè)戰(zhàn)略方向，就是休閑食品小型化，包裝糖果化。

首創(chuàng)迷你冰糖葫蘆，把流傳上千年的北京小吃創(chuàng)新成可觀、可含、可玩、一口到胃的現(xiàn)代美食新品類，使原來(lái)只能在街邊吃的時(shí)令產(chǎn)品進(jìn)入了商場(chǎng)，擺上了茶幾，走上休閑化、方便化和品牌化道路，與現(xiàn)代生活融為了一體。

御食園首創(chuàng)的“小甘薯”， 將白薯去皮，袖珍塑形后烘烤，最后包在糖紙里，一舉改變了烤白薯的“燙”“粘”“臟”的三大原始狀態(tài)，消費(fèi)者坐在家里隨時(shí)可以享受到甘薯的香甜。

御食園一系列的產(chǎn)品創(chuàng)新和包裝創(chuàng)新改變了原來(lái)食品的消費(fèi)形式和消費(fèi)場(chǎng)景，從這個(gè)意義上說(shuō)，是包裝成就了戰(zhàn)略，眾多創(chuàng)新的休閑食品讓御食園成為北京特色休閑食品領(lǐng)先品牌。

字節(jié)跳動(dòng)創(chuàng)始人張一鳴說(shuō)，你對(duì)一件事情的理解，就是你的競(jìng)爭(zhēng)力；你對(duì)一件事情的認(rèn)知越深刻，就越有競(jìng)爭(zhēng)力。 

包裝和產(chǎn)品和品牌不可分割，是外在代表內(nèi)在、表達(dá)內(nèi)在，是一件事。因此，包裝絕對(duì)不是一件可以隨便更換的外套。

看包裝設(shè)計(jì)，一定要有戰(zhàn)略高度，要沿著企業(yè)經(jīng)營(yíng)從戰(zhàn)略到戰(zhàn)術(shù)的脈絡(luò)來(lái)考量，包裝不能就事論事，不能只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林。千萬(wàn)不要因?yàn)槟愕恼J(rèn)知限制了包裝的地位、價(jià)值和作用。

總之，包裝是品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)營(yíng)銷的題中之義，優(yōu)秀的包裝一定是戰(zhàn)略指引下的包裝，是戰(zhàn)略實(shí)施的載體，是落地工具，從而支撐戰(zhàn)略和成就戰(zhàn)略。

包裝可以成為企業(yè)落實(shí)戰(zhàn)略的主戰(zhàn)工具與載體，可以重要到第一戰(zhàn)略工具的程度，有些戰(zhàn)略就是從包裝引申發(fā)展而來(lái)的。

在這些案例里，包裝創(chuàng)造了顧客，開(kāi)辟了市場(chǎng)，功勛卓著。雖然不能說(shuō)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)時(shí)期對(duì)包裝的倚重都這么強(qiáng)烈，但是，包裝可以實(shí)施企業(yè)和品牌戰(zhàn)略，是優(yōu)先選擇和必須選擇的好手段毋庸質(zhì)疑，包裝的地位和價(jià)值一點(diǎn)都不容忽視和低估。

四喜品牌升級(jí)研究中心

張正、倪飛、趙永欣

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