小金牛奶啤的基本介紹

小金牛奶啤是一種含有酒精的乳飲料，是一種新型的飲料，酸味爽口、營養(yǎng)豐富。奶啤被稱為“奶香檳”，是一種新型的酸味爽口、營養(yǎng)豐富的含有酒精的乳飲料。它的酒精度很低，酒體呈乳白色，具有馥郁的麥芽清香，略帶碳酸氣，泡沫豐富潔白，質(zhì)感更加細膩潤滑；同時，奶啤又具有乳飲料酸甜適口的特征。

奶啤——需要尋找自己的市場國內(nèi)的消費者對乳制品消費能力很低，所以對奶啤這種全新產(chǎn)品在認識上可能會有一個相當長的時期。如果消費者看中的是奶啤含有一定量的酒精，則其很難與白酒、啤酒、紅酒等競爭。如許多人已經(jīng)習慣了高酒精度數(shù)的白酒，而奶啤酒精度僅3%，這部分人群普遍難以接受該產(chǎn)品。雖然奶啤的酒精度與啤酒的相接近，但啤酒的色澤又是奶啤無法取代的。紅酒的消費人群主要為女性，具有高雅之意，奶啤如果爭取女性消費者，則應打高雅情調(diào)之品牌。另外奶啤屬于含酒精的乳飲料，國內(nèi)目前普遍認可糖酸比適合的乳酸菌飲料，對于含酒精的奶啤的認可可能需要投入大量的力量來宣傳推廣。

雖然奶酒在世界上從飲用人群來看還是屬于少數(shù)，然而隨著人民消費水平的提高，營養(yǎng)豐富、口味獨特將成為消費的趨勢。

產(chǎn)品特點

奶啤采用獨特工藝釀造，以奶、啤酒、高濃縮乳酸菌發(fā)酵飲料原液等為原料制作而成。奶啤的配料中是沒有酒精這一項的，但是奶皮在生產(chǎn)過程中，里面所含的白砂糖，酵母菌等成分會產(chǎn)生發(fā)酵作用，制作過程中會產(chǎn)生少許的酒精，所以說也是含有酒精的。

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