黑木耳，為木耳屬多年生食用菌，原產(chǎn)中國(guó)及中亞地區(qū)，是世界三大名貴食用菌之一。其味甘、性溫、無毒、有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，有“菌中之冠”之美譽(yù)。我國(guó)種植黑木耳的歷史悠久，品種繁多，但目前對(duì)我國(guó)黑木耳的生產(chǎn)及銷售情況知之甚少。

隨著科技的發(fā)展與社會(huì)需求的變化，中國(guó)和世界對(duì)黑木耳的需求呈現(xiàn)出多樣化、多層次和多樣化的趨勢(shì)，且各地黑木耳質(zhì)量參差不齊，生產(chǎn)質(zhì)量與銷售狀況也參差不齊。因此，建立具有地方特色的黑木耳包裝不僅能提高黑木耳的生產(chǎn)與銷售能力、改善農(nóng)民收入和提高農(nóng)產(chǎn)品知名度與美譽(yù)度，而且能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收起到積極的推動(dòng)作用。

黑木耳市位于大連中部偏西，是大連重要的特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品之一，由于大連黑木耳產(chǎn)量較大，品質(zhì)優(yōu)良，加之全國(guó)各地種植黑木耳的發(fā)展十分迅速和成熟，因而黑木耳包裝設(shè)計(jì)對(duì)黑木耳市發(fā)展意義重大。

一、商品包裝設(shè)計(jì)策略

由于大連地區(qū)黑木耳的種植歷史悠久，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有重要意義，因而，包裝設(shè)計(jì)必須具有獨(dú)特性和時(shí)代性，使商品與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)，以突出“黑木耳”這一特有資源。

大連地區(qū)所產(chǎn)黑木耳多為栽培種，其特色就在于黑木耳品種繁多且品質(zhì)優(yōu)良，因而大連地區(qū)黑木耳的包裝設(shè)計(jì)必須具有獨(dú)特性與時(shí)代性，突出其特色、保持其特有品質(zhì)及適應(yīng)其特定銷售方式。

同時(shí)還要考慮黑木耳自身的特點(diǎn)和特性，即其特點(diǎn)是抗氧化、營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)松軟不易碎等；消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)可以根據(jù)其特點(diǎn)購(gòu)買帶有相應(yīng)標(biāo)識(shí)的商品。因此大連地區(qū)黑木耳在包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)及顧客需要進(jìn)行適當(dāng)設(shè)計(jì)。

大連地區(qū)所產(chǎn)黑木耳品質(zhì)優(yōu)良、品種繁多且品質(zhì)良好（如圖3所示),因而在設(shè)計(jì)時(shí)要注重其包裝物本身的特點(diǎn)和特性。

二、商品包裝設(shè)計(jì)中存在的問題

商品包裝是對(duì)市場(chǎng)銷售產(chǎn)品的具體維護(hù)，以保護(hù)它不受損害為目的的。根據(jù)商品包裝設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的要求，商品包裝必須滿足可接受市場(chǎng)銷售價(jià)格、易于維護(hù)產(chǎn)品以及使用安全等條件。

我國(guó)當(dāng)前許多商品包裝由于種類繁多而使質(zhì)量與外觀無法保障，嚴(yán)重影響了黑木耳及其他相關(guān)產(chǎn)品的銷售。盡管我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝制定有嚴(yán)格的質(zhì)量要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，但由于國(guó)家政策以及技術(shù)人員和相關(guān)企業(yè)培訓(xùn)不足，導(dǎo)致目前一些行業(yè)管理部門與生產(chǎn)者還不能充分認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品包裝中所存在的問題，造成了生產(chǎn)者對(duì)包裝設(shè)計(jì)重要性認(rèn)識(shí)不到位導(dǎo)致產(chǎn)品難以得到有效保護(hù)。

此外，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的不同特性、種類和使用價(jià)值等都缺乏足夠了解又缺乏專業(yè)知識(shí)導(dǎo)致商品質(zhì)量不穩(wěn)定，在市場(chǎng)銷售過程中有可能造成損失。根據(jù)目前國(guó)內(nèi)各城市的黑木耳生產(chǎn)與銷售狀況來看，由于消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上商品的質(zhì)量以及價(jià)格意識(shí)不強(qiáng)，往往認(rèn)為市場(chǎng)上流通的黑木耳市產(chǎn)黑木耳都是來自于產(chǎn)地生產(chǎn)，質(zhì)量沒有保障。

三、解決方案

在黑木耳市，由于黑木耳具有“菌中之冠”之美譽(yù)，市場(chǎng)需求量巨大，也是廣大消費(fèi)者關(guān)注之處。黑木耳包裝設(shè)計(jì)要滿足消費(fèi)者的需求，要體現(xiàn)地域文化特征，并能有效地促進(jìn)商品與食品之間進(jìn)行互動(dòng)和溝通，既要充分體現(xiàn)黑木耳的特色，又要能夠有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)黑木耳市黑木耳產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)。

因此，黑木耳包裝設(shè)計(jì)要通過黑木耳特有的自然形態(tài)，將當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光、人文環(huán)境等有機(jī)地融合在一起。并在包裝中充分體現(xiàn)黑木耳特有的品質(zhì)。黑木耳包裝要注重黑木耳品質(zhì)的同時(shí)要兼顧品牌形象。

黑木耳特有的品質(zhì)要求是黑木耳包裝設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮到黑木耳包裝設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮到企業(yè)形象發(fā)展、品牌營(yíng)銷、產(chǎn)品銷售等問題。

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