黃河刀魚包裝如何設計，包裝設計的步驟是什么，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將黃河刀魚包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是黃河刀魚產(chǎn)品的介紹，第二部分是黃河刀魚產(chǎn)品包裝設計八大步驟。

第一部分是黃河刀魚產(chǎn)品的介紹:

　　黃河刀魚的故鄉(xiāng)在黃河口一帶，因其形似利刀而得名。其實，刀魚的學名叫刀鱭魚。黃河入?？谟芯錆O諺：麥稍黃，刀魚長。黃河刀魚屬于鳀科，又叫"茅刀魚"，小的六、七寸，大的一尺多長，身薄色亮，細鱗小肚，吻短圓突，像一口尖刀。它們有時游到海里，有時又游到河里。其脂肪豐厚，且肉質(zhì)細嫩，烹調(diào)無需多少佐料，肉味香美。民間習慣以單餅卷食。

　　簡介

　　基本介紹

　　黃河刀魚，形似單面尖刀，背厚腹薄，每年農(nóng)歷三月中旬，成群結隊的刀魚，陸續(xù)由黃河入海口處游進黃河，逆流而上，經(jīng)東營市境內(nèi)游到東平湖去產(chǎn)卵、孵化。等卵孵化為幼魚后，又順著黃河來到入?？?，在渤海生長和越冬。刀魚經(jīng)過這種回游往返，兩三年才能長成成魚。這種魚性情激昂，游如飛梭，離水即死，可謂“貴而難得”。

　　由于刀魚在回游途中攝食較少，體力消耗卻很大，所以只有在黃河下游補充食物后才最肥。這就是東營的黃河刀魚為什么名揚天下的原因吧。刀魚越往上游，不但逐漸消瘦，而且魚刺也越變越硬，直至又回到東平湖，便產(chǎn)卵繁殖，如此循環(huán)。

　　藥用價值

　　黃河刀魚性甘平，有健脾、益胃、益氣養(yǎng)血之功效，是幼兒、老年人和腎病患者的有益補品。常見的吃法是將整魚洗凈，除去內(nèi)臟，粘一些雞蛋糊或面糊，放在油鍋里炸成金黃色，做成“干炸刀魚”。

　　黃河刀魚在20世紀70年代之前資源較多，河口地區(qū)年產(chǎn)量在百萬斤以上。70年代以后，特別是進入90年代，由于干旱和上中游用水失控，黃河尾閭經(jīng)常斷流，產(chǎn)量逐年銳減。

　　生活環(huán)境

　　位于山東省墾利縣東端的黃河入?？?，由于受渤海和黃河的雙重關照，水產(chǎn)資源極為豐富。這里常年流入大量的黃河淡水， 海水含氮量高，有機質(zhì)多，餌料充足，加上鹽度季節(jié)性變化大，浮游生物異常繁盛，從而成為魚類繁殖、覓餌、生息的良好場所，有“百魚之鄉(xiāng)”的美稱。這里主要出產(chǎn)梭魚、鲅魚、海馬等，而列百魚之首的則是黃河刀魚。

　　黃河刀魚的故鄉(xiāng)在黃河口一帶，在黃河口，當?shù)厝朔Q其為“倒魚”，這大概是因其沿黃河逆流洄游的緣故。歷史上，黃河幾經(jīng)改道，但黃河刀魚總是順河而去又沿河而來。長江口和海河口雖然也有刀魚，但總不及黃河刀魚量多，味美。

　　山東的東平湖是黃河刀魚的主要產(chǎn)卵地。這里，魚蝦眾多，浮游生物豐富，自然成了黃河刀魚的天然繁育基地。黃河刀魚每年都在東平湖產(chǎn)卵、孵化，順黃河入海，在黃河口附近水域生活。黃河水中的麥穗魚及浮游生物匯集在入?？谔?，為黃河刀魚的生長提供了充足的餌料。每年3月底，長大育肥的成魚便由其生長地——黃河口，又進入黃河，逆流而上，向東平湖洄游。

　　黃河刀魚在洄游途中，消耗大而攝食少，因此，越往上游越瘦，刺也越硬。大多數(shù)刀魚游至東平湖就停止洄游，也有少數(shù)能穿越東平湖洄游到河南境內(nèi)。但這時魚已瘦成皮包骨頭，難以食用了。因此，食用黃河刀魚的最佳地點當屬黃河口。

　　營養(yǎng)價值

　　黃河刀魚既有海水鮮味，又有黃河水的香味，又名刀蠐或毛刀魚，因它總是逆流而上，故而又稱倒魚。黃河刀魚屬魚是科，為名貴經(jīng)濟魚類。它體側扁，尾延長，吻短而圓突，細鱗小肚，全身呈銀白色，系回游性魚種，體長為20厘米——40厘米，肚脊寬約6厘米，厚約2厘米，體長為體寬的5倍——7倍，為頭長的5.8倍——6.5倍。最大的重約250克。此魚生活于河海交匯處，懷卵量2萬——10萬，每年春季產(chǎn)浮性卵，當年孵化后的幼魚3年成熟。 刀魚在中國黃海、渤海、東海也時?？梢?，但黃河支流繁多，沿途匯集了大量的浮游生物，尤其是山東境內(nèi)東平湖中的麥穗魚、渤海中的枝角類、輪蟲、糠蝦及幼魚等齊集黃河入?？谔?，成為黃河刀魚的主要餌料，使它與其他地區(qū)的刀魚比起來，大而肥，鮮而純。

　　黃河刀魚多油，脂肪豐富，肉質(zhì)細嫩、多刺，熟后鮮味奇佳，濃香異常，是上等的名菜佳肴。并且具有強心補腎，舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功能，可治療和防止多種疾病，謂之“天下一絕”。

　　在4月初到麥熟前，黃河刀魚會從黃河口逆流而上，此時正是捕撈的最佳季節(jié)。這種魚性情激昂，游如飛梭，離水即死，可謂“貴而難得”。

　　黃河刀魚肉質(zhì)細嫩，鮮味奇特，濃香異常，既有海產(chǎn)品那樣的鮮味，又有黃河魚類特有的香味，無論是烹炸煎炒都可以做成美味佳肴，當?shù)貍鹘y(tǒng)的用小蔥鮮韭炒的黃河刀魚，更是濃香可口，醋烹刀魚色味俱佳，既可冷吃，也可熱食，是當?shù)厝苏写腿说哪檬植恕?因此，人們都為能有機會品嘗到黃河刀魚為一大快事。

　　自然現(xiàn)狀

　　消失了十幾年的黃河刀魚重現(xiàn)黃河口

　　濟南2000年7月4日開春以來，生活在黃河下游的人們驚喜地發(fā)現(xiàn)，消失了十幾年的黃河刀魚重新出現(xiàn)在河口一帶。這是國家對黃河水實行統(tǒng)一調(diào)度帶來的生態(tài)效益之一。

　　黃河刀魚是生長在黃河下游的珍稀魚類。在河水常流的年代，它們生活在河口一帶，每到春天則逆流而上，到濟南洛口一帶繁育后代。但由于黃河經(jīng)常斷流，這種黃河獨有的魚類已有十幾年難覓蹤影。據(jù)山東省黃河河務局統(tǒng)計，黃河自七十年代開始出現(xiàn)斷流，進入九十年代之后，斷流日益嚴重，1991年至1998年8年中，年平均斷流時間達到107天。1997年大旱，使黃河斷流226天。斷流對生態(tài)環(huán)境造成惡性循環(huán)，黃河沿岸繁衍生息的生物大量減少。

　　自1999年3月1日，國家開始對黃河水實行統(tǒng)一調(diào)度，以確保河水常流。到2000年7月4日，黃河已有489天保持不斷流，創(chuàng)造了自九十年代以來的最高紀錄。據(jù)統(tǒng)計，這一年多來，進入山東段的黃河水最高流量達到每秒700—800立方米，最低每秒100多立方米。

　　黃河水常流不息，帶來了顯著的生態(tài)效益。多年來，由于黃河經(jīng)常斷流，形成了流域性的沙塵天氣，每到干旱季節(jié)，黃河灘區(qū)和沿岸經(jīng)常風沙彌漫。自去年以來，黃河沿岸的這種氣候得到有效改變，即使將在北方不斷出現(xiàn)沙塵暴的今年春天，沿河也未出現(xiàn)大的沙塵天氣。黃河水質(zhì)和沿岸地下水位也得到改善。據(jù)山東省水文水資源勘測局統(tǒng)計，1997年6月黃河沿岸地下水位為7.38米，遇到了比1997年更大的旱災，但地下水位卻達到6.73米，比1997年上升了0.65米。更令人鼓舞的是，國家級濕地自然保護區(qū)的黃河河口兩岸，出現(xiàn)一片生機盎然的景象，在這兒繁衍生息的動植物種類達到180余種。

　　黃河刀魚獲得“重生”

　　隨著黃河來水連續(xù)六年增加，河口地區(qū)生態(tài)“大補”，當?shù)佤~、鳥和野生植物數(shù)量種類大量增加。前幾年瀕臨絕跡的黃河刀魚，2005年大面積出現(xiàn)。

　　據(jù)東營黃河河務局工作人員介紹，由于自1999年黃河連續(xù)6年不斷流，加之經(jīng)過連續(xù)4年調(diào)水調(diào)沙試驗，黃河來水連年增加，黃河河道不斷刷深，河口段過流能力明顯增強。據(jù)統(tǒng)計，入海口160公里河道平均刷深1.0米，部分河段刷深超過1.5米，過流能力由2000年的不足2000立方米/秒提高到3200立方米/秒。同時，荒堿地開發(fā)步伐加快，耕地面積大幅增加，僅利津縣去冬今春就新增耕地面積2.6萬畝。業(yè)內(nèi)人士預言，如果黃河保持不斷流，河口地區(qū)可利用土地還將逐年增加。

　　同時，連續(xù)4年調(diào)水調(diào)沙試驗，給河口地區(qū)輸送了大量泥沙，使黃河三角洲濕地面積明顯增加，生態(tài)系統(tǒng)得到完善。僅2005年第四次調(diào)水調(diào)沙就使新淤地向海內(nèi)推進1.6公里，至少新增濕地2萬畝。黃河三角洲地區(qū)濕地總面積已達到近20萬公頃；魚類、鳥類的數(shù)量和種類明顯增加。隨著濕地面積的增加和淡水水位的上漲，保護區(qū)內(nèi)的魚類大量增加，瀕臨絕跡的黃河刀魚今年大面積出現(xiàn)。鳥類的數(shù)量和種類也明顯增加，黃河口出現(xiàn)了東方白鸛、丹頂鶴等多種珍稀鳥類，鳥類增加到280多種。

　　據(jù)統(tǒng)計，黃河三角洲保護區(qū)內(nèi)蘆葦面積已增加到4萬余公頃，野生植物近400種，刺槐林、天然檉柳林大面積死亡現(xiàn)象得到有效控制，總面積開始恢復性增長。

　　相關詩歌

　　山東美食百絕二七：黃河刀魚

　　黃河入?？诘牡遏~，因其回游人稱倒魚，由于長得形似利刀，所以通常又稱刀魚。

　　它在東平湖里孵化，再順黃河游到海里，每年三月逆流而上，再從大海往回游去。黃河刀魚回游途中，攝食很少消耗體力，越往上游它也越瘦，最后只剩骨頭包皮。

　　因此只有在黃河口，才能吃到黃河刀魚，黃河前些年常斷流，黃河刀魚銷聲匿跡。

　　黃河刀魚屬于鳀科，長短只有一尺之余，身薄色亮細鱗小肚，吻短圓突如刀鋒利。

　　其脂肪厚肉質(zhì)細嫩，濃香異常鮮味特奇，有海鮮味與河魚香，烹炸煎炒燉都可以。

　　若用小蔥鮮韭菜炒，吃后濃香留在嘴里，醋烹刀魚色味俱佳，無需佐料可口無比。

　　你若吃過黃河刀魚，人間美味再不稀奇，如今黃河不再斷流，黃河刀魚又有生機。

　　食用菜譜

　　清炸黃河刀魚

　　所屬菜系：魯菜

　　特點：色澤金黃，外香脆，里鮮嫩，用花椒鹽蘸食滋味更好。

　　原料：黃河刀魚1000克。 精白面粉25克。紹酒20克、精鹽5克、花生油200克、花椒鹽10克。

　　制作過程：將刀魚從口中取出內(nèi)臟，去凈鰓沖洗干凈，加紹酒、精鹽腋漬入味，炒鍋內(nèi)放入花生油，用中火燒至六成熱（約150℃）時，將刀魚均勻地沾上一層精白面粉，放入油鍋中炸至微黃色撈出，待油溫升高至九成熱（約220℃）時，投入已炸過的刀魚炸呈金黃色時撈出裝盤，外帶花椒鹽上桌即成。

黃河刀魚競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。

黃河刀魚包裝設計八個步驟

　　第一：黃河刀魚品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：黃河刀魚目標消費群

　　設計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者，這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。

　　第三：研究黃河刀魚的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到黃河刀魚包裝的風格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

　　包裝設計不難做，完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則，或許能夠讓你的黃河刀魚包裝更能吸引消費者。

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