龍口粉絲包裝如何設計，包裝設計的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將龍口粉絲包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是龍口粉絲產(chǎn)品的介紹，第二部分是龍口粉絲產(chǎn)品包裝設計八大步驟。

第一部分是龍口粉絲產(chǎn)品的介紹:

　　龍口粉絲，是山東省的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)。用綠豆、豌豆的優(yōu)質(zhì)淀粉，以傳統(tǒng)工藝精制而成。絲條細勻，光潔度高，透明度強，質(zhì)地韌柔，潔白衛(wèi)生，在水中浸泡48小時不變色，不發(fā)脹，食用爽口，能做20多種中西菜肴，具有消暑爽神、健康益壽之功能，是家庭及飲食業(yè)界的熱煮涼拌之佳品。

　　產(chǎn)品簡介

　　龍口粉絲是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，其生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)史料記載，龍口粉絲已有三百多年的歷史，最早產(chǎn)地是招遠，以后逐漸發(fā)展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，一九一六年龍口港開埠后，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產(chǎn)的粉絲，絕大多數(shù)賣給龍口粉絲莊，龍口成為粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異，被稱為“粉絲之冠”。

　　2002年龍口粉絲獲得原產(chǎn)地保護。按規(guī)定，在招遠、龍口、蓬萊、萊陽、萊州(上述五市均是煙臺下屬的縣級市)地域內(nèi)的粉絲生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)審核批準后，可以使用“龍口粉絲”原產(chǎn)地域保護。龍口粉絲的國家標準規(guī)定，只有用綠豆或豌豆加工的粉絲，才能稱為“龍口粉絲”。

　　生產(chǎn)歷史

　　龍口粉絲粉絲的生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)史料記載，已有三百多年的歷史。粉絲是選用優(yōu)質(zhì)的綠豆或豌豆為主要原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝的基礎上，采取現(xiàn)代科技生產(chǎn)而成。其絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風味獨特。粉絲含豐富的淀粉，與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋等搭配，可烹調(diào)出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可涼拌、熱炒、燉煮、油炸，是家庭及飲食業(yè)熱烹、涼拌之佳品。 而利用淀粉加工粉絲，在我國至少已經(jīng)有1400年歷史。北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》中記載，粉英（淀粉）的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋濾”、“杖攪”、“停置”、“清澄”。宋代陳叟達著《本心齋疏食譜》中寫道：“碾綻綠珠”，形象的描述了綠豆粉絲的作法。民間雖有孫臏發(fā)明粉絲的說法，因無文字記載，不能為據(jù)。實際上也很難究其是誰發(fā)明的，它是我國勞動人民在實踐中不斷總結(jié)、不斷改進、不斷完善而逐步發(fā)展到了如今的先進的工藝和優(yōu)異的品質(zhì)。在明朝嘉靖年間就蜚聲商界，暢銷中外，歷史上因從龍口港外運故而得名為龍口粉絲。

　　名稱由來

　　“龍口粉絲”因從龍口港裝船外運出口而得名。

　　按照龍口粉絲原產(chǎn)地保護的相關(guān)規(guī)定，在龍口、招遠、蓬萊、萊陽、萊州等地生產(chǎn)的粉絲，只要是經(jīng)過相關(guān)部門的批準，并且按龍口粉絲國家標準來生產(chǎn)，達到龍口粉絲的質(zhì)量要求，可以稱作“龍口粉絲”。

　　原產(chǎn)地域

　　龍口、招遠、蓬萊、萊陽、萊州

　　產(chǎn)品特征

　　真正的龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。而且根據(jù)現(xiàn)行的國家標準，龍口粉絲在生產(chǎn)過程中不能使用任何添加劑。

　　產(chǎn)品標準

　　“龍口粉絲”已經(jīng)成為我國優(yōu)質(zhì)粉絲的代名詞，它以良好的知名度、美譽度和忠誠度征服了全國的消費者。由于經(jīng)濟利益驅(qū)使，個別個體作坊主和原產(chǎn)地以外的粉絲企業(yè)，打著“龍口粉絲”的旗號生產(chǎn)所謂的龍口粉絲。這些企業(yè)摻雜使假、以假亂真，嚴重擾亂了市場秩序。那么如何選擇正宗的龍口粉絲呢?2008年12月1號實施的國家標準《GB/T19048-2008地理標志產(chǎn)品龍口粉絲》中規(guī)定：龍口粉絲地理標志產(chǎn)品保護范圍只包括山東省煙臺市境內(nèi)的龍口市、招遠市、蓬萊市、萊陽市、萊州市。

　　請消費者在購買龍口粉絲時，不要只貪圖便宜，一定要看清產(chǎn)地、廠址，選好品牌、認準商標。

　　產(chǎn)品鑒別

　　檢驗龍口粉絲質(zhì)量的四步法，即：一查二看三捏四煮。

　　第一步：查

　　查看粉絲是否出自正規(guī)的廠家，是否有QS標志。同時要注意查看粉絲的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　第二步：看

　　對比粉絲的白度和亮度，正宗的龍口粉絲的白度和亮度適中，粉絲呈透明或半透明。太白則有可能是加入了漂白劑。

　　第三步：捏

　　在前兩步?jīng)]有問題的前提下，用手輕捏整袋粉絲，正宗的龍口粉絲，柔韌有彈性；如果粉絲酥脆、有斷條，說明質(zhì)量不好。

　　第四步：煮

　　這最后一步也就是耐煮性的測試了。將粉絲在沸水中煮40分鐘，粉絲如果不斷條，則證明為正宗龍口粉絲。

　　地理標志

　　2007年7月，歐盟與我國確立了雙方交換地理標志產(chǎn)品保護。隨后，經(jīng)過嚴格篩選的龍口粉絲、平谷大桃、龍井茶等十大產(chǎn)品，從全國各地的地理標志保護產(chǎn)品中脫穎而出，一起被納入首批與歐盟交換的地理標志保護產(chǎn)品名單。2006年5月，國家質(zhì)檢總局與歐盟農(nóng)業(yè)總司正式交換文件，雙方再次確認將對此前交換的包括龍口粉絲在內(nèi)的地理標志保護產(chǎn)品在對方國家或地區(qū)進行保護。按照規(guī)定，歐盟將對這十大產(chǎn)品進行為期18個月的嚴格審核。

　　龍口粉絲成為我國第一個與歐盟互認的地理標志產(chǎn)品，與龍口粉絲享譽海內(nèi)外的知名度也有密切關(guān)系。據(jù)悉，如今粉絲的年產(chǎn)量已達25萬噸，其中85%出口，產(chǎn)品暢銷美國、日本、歐盟等60多個國家和地區(qū)。

　　工藝制作

　　傳統(tǒng)工藝

　　粉絲的加工技術(shù)相當復雜，俗稱之為"漿里來，水里去"，非有豐富經(jīng)驗莫能為，一般開粉坊的人家都要專請粉匠師傅。粉匠師傅以招遠籍最多。

　　制粉絲最好的原料是綠豆，綠豆粉絲的傳統(tǒng)制法大體過程是：燙豆，用大缸盛滾開水，將綠豆倒入缸內(nèi)浸泡，直至綠豆吸足了水分，胚芽變得發(fā)白(俗稱為"開化")；推粉，將浸燙好的原料用石磨粉碎，過羅，去渣，取出淀粉液；做粉團，這是用原漿發(fā)酵沉淀法制取高質(zhì)量淀粉的一道工序，最為復雜，粉匠師傅手藝的優(yōu)劣多在這一關(guān)口顯現(xiàn)。這一工序的關(guān)鍵是培養(yǎng)"原漿"(俗稱兌漿)。原漿中包括頭合漿、二合漿和盆漿(也稱三合漿)。

　　制出原漿后，經(jīng)過難以言傳的操作，最后的工序叫"上盆"，就是把發(fā)酵過的漿粉，攪勻，舀出，用小羅篩進盆里，沉淀的淀粉，上吊兜脫水，曬干，這就是"粉團"；打團，將晾曬干的粉團磨成面狀，以備打糊和攪面；打糊，將淀粉面用水和勻，用熱水燙熟或煮熟，做成糊狀，做粉絲的稱此為"筋"；攪面，將打好的糊和淀粉面放在大盆中，四五人圍著盆操作，各踏方步，以拳用力攪盆中之粉團，邊攪邊沿盆沿行走，四五人步調(diào)一致，轉(zhuǎn)行攪插如機器般整齊，只攪得一團粉在盆中鼓脹運轉(zhuǎn)，不一時就變成勻稱發(fā)亮的一塊；漏粉，將攪好的面分成小塊放在底部有許多孔的鐵瓢里，大鐵鍋盛水，待鍋中水燒開之后，一人置凳于鍋臺上，落座，一手執(zhí)漏粉鐵瓢，一手以扁拳敲打瓢中粉團，此舉稱為"打瓢"，粉團經(jīng)打即由瓢孔中徐徐淌出，落入沸水鍋，即刻煮成絲條；流水，煮熟的粉絲，即有人以長筷挑出浸在冷水盆內(nèi)，這道工序，名為"流水"，做這活的人即稱為"看流的"；漿條，經(jīng)過"流水"降溫，粉絲分成束用木棍穿好，放在有一定漿液的盆中漿一定時間。搓粉，在水中反復用手揉搓，如搓洗衣服狀，使粉絲條條疏朗；曬粉，選取沙地不起塵的曬粉場，最好是微風和日天氣，曬出的粉絲以透明、色白、細長而呈現(xiàn)均勻波曲為最佳。習慣上推粉的最好時間為春天與秋天，諺云："春天桃花開，秋天拔豆秸。"

　　現(xiàn)代工藝

　　龍口粉絲的加工看似簡單，實際上很復雜。龍口粉絲的質(zhì)量受各種因素影響。氣候、溫度、水質(zhì)、甚至晾曬時的風力都會影響到粉絲的質(zhì)量，因此工人的經(jīng)驗非常重要。過去，龍口粉絲主要靠人工制作，工廠是以家庭為單位的小作坊。不僅產(chǎn)量少，而且工人勞動強度很大。近幾十年來，隨著粉絲機械和加工方法的改進，先進的機械逐漸代替了部分人工工作，工人勞動強度降低，粉絲廠產(chǎn)量大幅增加，涌現(xiàn)出了一大批產(chǎn)量幾千噸，甚至上萬噸的工廠。

龍口粉絲競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。

龍口粉絲包裝設計八個步驟

　　第一：龍口粉絲品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：龍口粉絲目標消費群

　　設計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者，這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。

　　第三：研究龍口粉絲的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到龍口粉絲包裝的風格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

　　包裝設計不難做，完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則，或許能夠讓你的龍口粉絲包裝更能吸引消費者。

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