金牛麻花包裝如何設計,包裝設計的步驟是什么,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將金牛麻花包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是金牛麻花產(chǎn)品的介紹,第二部分是金牛麻花產(chǎn)品包裝設計八大步驟。
第一部分是金牛麻花產(chǎn)品的介紹:
麻花,北方稱為油繩,南方常稱為麻花,黃石大冶則俗稱之為“絞條(大冶話讀作搞條)”。
“絞條”,顧名思義就是把發(fā)好的面粉手工搓成小面條,幾根小面條像編繩子似地絞纏糾合在一起,做成大的絞條后再放進油鍋里炸,直到“絞條”自動浮出油面,色澤慢慢轉(zhuǎn)黃,撈起來略加晾放,就可以食用的一種風味小吃。
食品簡介
麻花,北方稱為油繩,南方常稱為麻花,黃石大冶則俗稱之為“絞條(大冶話讀作搞條)”。
“絞條”,顧名思義就是把發(fā)好的面粉手工搓成小面條,幾根小面條像編繩子似地絞纏糾合在一起,做成大的絞條后再放進油鍋里炸,直到“絞條”自動浮出油面,色澤慢慢轉(zhuǎn)黃,撈起來略加晾放,就可以食用的一種風味小吃。
相對于其它的小吃食品而言,麻花用料(面粉、食油、礬、堿等)平常,制作簡單,成本低廉且不需要多大的場地,所以,民間小作坊隨處可見。
一般人制作的麻花不過是民間面粉小食品,雖可稍解老少婦孺日常嘴饞,但始終上不得臺面。鄉(xiāng)間田頭雖然不乏提籃挑擔游鄉(xiāng)者販賣,但商場超市鮮有其身影。
金牛麻花則不同。
它既是一種民間大眾化的小食品,又是能夠上得臺面的地方名點。古時長江各大碼頭、武漢、長沙等大城市還開有它的專賣店,而且外形制作美觀。既有傳統(tǒng)的發(fā)辮型、剪刀型,也有令人嘆為觀止的鴛鴦型、燕子尾型。甜咸俱備,風味各異。可煮湯、可炒菜,還可下火鍋。大冶民間巧婦常用金牛麻花制成“麻花紅燒肉”“麻花糊面”“麻花蛋湯”等家常小菜肴來招待親朋好友,深受大家的喜愛。
大冶
民俗文化工作者,先后對金牛麻花的傳播原因、制作工藝進行過考證發(fā)掘,認為:古代金牛處在五縣通衢的交通要道,來往客商絡繹不絕,商業(yè)發(fā)達,手工作坊繁榮,民間食品豐富多樣,這是金牛麻花出世的客觀條件。加之自古就善于經(jīng)商的“金??汀鄙⒉嘉搴暮#敖鹋B榛ā币怀鍪谰碗S著“金??汀钡慕?jīng)商洪流流向四面八方。
食品歷史
有關文獻記載,早在清末民初,金牛人就在漢口、漢陽、武昌三鎮(zhèn)的僻街小巷,開有數(shù)十家金牛麻花店。一些在北京、上海、廣州做生意的金??秃驮谂_灣、香港、南洋的海外金牛同胞也常寫信回家索寄金牛麻花。
據(jù)有關方面的考證,金牛麻花脆酥特色的形成源于獨特的制作工藝。將適量的麥粉、食鹽、礬、堿混合在一起,用適量的水將其和勻揉活,出條?灑點食醋,成形,下鍋,一環(huán)緊扣一環(huán),搓條要輕,出鍋、下鍋要看準火色,油不能太紅,要適時用冷油調(diào)油溫。麻花起鍋后用密封容器存放,以防軟化變質(zhì)。
上世紀末,金牛鎮(zhèn)食品廠為尋找“金牛麻花”合作伙伴對外招商時,曾對“金牛麻花”的創(chuàng)始人進行過探究,最后根據(jù)民間傳說(依據(jù)當時金牛街老人的口頭回憶,無文字根據(jù))認定“金牛麻花”創(chuàng)始人是金牛百年老店“劉福炎麻花店”的老板劉福炎。
查《大冶縣志》,幾乎找不出任何佐證金牛鎮(zhèn)食品廠這一說法的文字材料?!皠⒏Q茁榛ǖ辍币矝]有在《大冶縣志》留下記載,單憑金牛鎮(zhèn)食品廠一家之言,即便是劉福炎真的存在,仍然無法確定他到底是金牛麻花的創(chuàng)始人還是“金牛麻花的經(jīng)營者、傳播者”。倒是新《大冶縣志》第七章輕工業(yè)第205頁關于大冶的地方食品中提到,金牛麻花很可能始創(chuàng)于清末民初。
值得注意的是,《陽新縣志》有一則關于“金牛麻花”的記載,說生于1887年死于1947年的金牛鋪人王瘌子王賢珠1898年去陽新油貨鋪當學徒,成年后獨創(chuàng)“王瘌子酥麻花”。
食品分類
王瘌子酥麻花分甜咸兩類,長不到兩寸,成品造型美觀獨特。其制作方法與普通麻花略有不同,和面時用水較少,用麻油較多;改一次熱炸為數(shù)次冷炸:即油下鍋加熱至沫盡煙起時,端鍋離火,待油溫稍降投下麻花胚子,油冷后,又加熱,如此反復直至麻花焦黃起鍋。這樣炸出的麻花香酥異常,入口即溶,與金牛麻花特點完全相符。
從王瘌子的生平以及《大冶縣志》《陽新縣志》關于金牛麻花的記載,筆者推斷,金牛麻花的創(chuàng)始人應該是移居陽新的金牛人王瘌子。經(jīng)他的手將王瘌子酥麻花傳回家鄉(xiāng)金牛,再傳向四方八面。慢慢“王瘌子酥麻花”就漸漸變成了“金牛麻
金牛麻花競爭越來越大,競品越來越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。
金牛麻花包裝設計八個步驟
第一:金牛麻花品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二:金牛麻花目標消費群
設計包裝前一定要假定一個目標對象,要思考什么是核心消費群,以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯,一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察,按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者,這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。
第三:研究金牛麻花的競品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝,有競品參照的,就參照,沒有的話,能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四:找到金牛麻花包裝的風格和調(diào)性
這點很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息,如果想好了就可以開始設計了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準確的,最關鍵的是做出實際的真實樣子出來,然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測算成本
測算你新包裝的成本,有很多時候,雖然我們知道成本會增加,但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳,容易錯收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。
第八:檢驗和修正
包裝在具體使用過程中,要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見,以備修改。修改的過程可重復上述步驟。
包裝設計不難做,完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則,或許能夠讓你的金牛麻花包裝更能吸引消費者。
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