銅鑼燒包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將銅鑼燒包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是銅鑼燒產(chǎn)品的介紹，第二部分是銅鑼燒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是銅鑼燒產(chǎn)品的介紹:

　　銅鑼燒，又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來(lái)的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，日本人喜愛(ài)的糕點(diǎn)，日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦A夢(mèng)七小子最愛(ài)的食品。

　　蜜香氣，口感松軟，細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡，交融出絕妙的好滋味。無(wú)論是原味紅豆風(fēng)味，還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。

　　大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，為了適合中國(guó)人的口味，除了傳統(tǒng)的原味紅豆，又開(kāi)發(fā)出肉松、牛奶、綠豆、藍(lán)莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃郁口感，值得機(jī)器貓迷們細(xì)細(xì)的品嘗。

　　制作方法

　　工具

　　濾網(wǎng)，電動(dòng)攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋

　　做法一

　　1.面粉、雞蛋、糖、泡打粉(或者是小蘇打)混和；

　　2.放入適當(dāng)牛奶攪拌成糊狀；

　　3.平底鍋，不放油，小火燒熱；

　　4.湯勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多氣泡后，翻一面；

　　5.兩面煎成至咖啡色，出鍋；

　　6.餅餅放涼后，均勻抹上紅豆沙，完成。

　　做法二

　　1.砂糖用濾網(wǎng)過(guò)篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動(dòng)攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發(fā)，加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。

　　2. 混合面粉與泡打粉，過(guò)篩之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫(huà)圈式，以免出筋），覆蓋保鮮膜，靜置松弛半小時(shí)。

　　3.平底鍋加熱，舀入一杓面糊（約2大匙），用中小火煎到面糊表面產(chǎn)生很多氣泡，然后翻面再煎一會(huì)兒即可。

　　4. 餅皮放涼之后就可以?shī)A上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是米黃色的。取兩個(gè)大小相當(dāng)?shù)娘炂ぷ鰹橐唤M，在米黃色那面抹上紅豆沙，將兩片餅皮疊整齊，就是好吃的銅鑼燒了。

　　備注：

　　1. 這里所用的蛋，連殼秤重約70g。

　　2. 可以使用自制的豆沙餡，也可以使用市售的豆沙。

　　做法三

　　主料

　　低筋面粉100克

　　雞蛋(土雞)2個(gè)

　　輔料

　　牛奶100克

　　泡打粉8克

　　細(xì)砂糖50克

　　紅豆沙150克

　　蜂蜜20克

　　玉米油20克

　　步驟

　　1.將雞蛋的蛋黃蛋白分開(kāi)，裝蛋白的盆一定要無(wú)水無(wú)油

　　2.蛋黃中加入蜂蜜，用打蛋器攪拌均勻

　　3.再加入玉米油和牛奶，繼續(xù)攪拌均勻

　　4.篩入無(wú)鋁泡打粉和低筋面粉，用刮刀攪拌均勻后無(wú)干粉，之后靜置10分鐘左右

　　5.分離出的蛋白，先用電動(dòng)打蛋器低速打至粗泡狀態(tài)，再加入砂糖20克，繼續(xù)用打蛋器攪打至蛋白變細(xì)膩

　　6.此時(shí)再加20克砂糖，繼續(xù)攪打，可以看到蛋白越來(lái)越細(xì)膩了，再加10克砂糖，將蛋白打發(fā)到能拉出堅(jiān)挺的小尖角的狀態(tài)

　　7.先將1/3的蛋白糊倒入步驟4的混合物中，用刮刀攪拌均勻，再將剩余的蛋白糊全部倒進(jìn)來(lái)，用刮刀上下翻拌均勻

　　8.這是面糊拌好的樣子

　　9.電餅鐺先預(yù)熱。我選了煎雞蛋模式，小火。如果你用平底鍋記得也要用小火。然后舀一小勺面糊，攤成直徑8cm左右的圓形。這個(gè)需要多次練習(xí)，我第一次攤的時(shí)候明顯厚了也大了，操作過(guò)幾次以后就好了

　　10.這是后來(lái)攤的樣子

　　11.等到面糊面包開(kāi)始出現(xiàn)這樣的小洞時(shí)，就要趕緊翻面

　　12.這是翻面以后的樣子。表面顏色是否均勻就看攤面糊時(shí)候的力度是否均勻，要煎出好看的銅鑼燒還需多多練習(xí)啊

　　13.等1-2分鐘，待反面也變金黃色立刻將銅鑼燒取出。然后稍微晾涼，之后再抹上紅豆沙餡，蓋上另一片就做好了

　　烹飪技巧

　　1、煎這個(gè)的時(shí)候不需要放油；

　　2、一開(kāi)始的配方太厚了，所以等到面餅出現(xiàn)小洞再翻面時(shí)，底面都糊了。所以我就增加了牛奶的用量這才好；

　　3、大家在操作的時(shí)候，記得面糊一定不要攤的太厚，如果實(shí)在厚了，那就小洞出現(xiàn)前提前翻面，以免糊底。

　　做法四

　　材料

　　雞蛋：兩個(gè) 細(xì)砂糖：40g 蜂蜜：2大勺 低筋面粉：90 牛奶：30g 色拉油：10g

　　泡打粉：3g

　　紅豆沙：適量

　　操作步驟

　　1： 稱好所需食材的重量，雞蛋加細(xì)砂糖用打蛋器打發(fā)

　　2：再依次加入蜂蜜、牛奶、色拉油攪拌均勻

　　3：打發(fā)好后加入過(guò)篩的低筋面粉和泡打粉拌勻成面糊，靜置10分鐘

　　4：煎鍋燒熱，放一勺面糊煎至金黃，然后翻面煎一會(huì)（溫度不可過(guò)高）

　　5：全部煎好后取一片涂上適量的豆沙，再用另一塊合上即可

　　烹飪技巧

　　根據(jù)面糊的稀薄程度可以適量調(diào)整牛奶的用量，面糊較厚則做出的餅稍厚，反之，則做出的餅稍薄。[3]

　　制作須知

　　1、記住將勺子外面的面糊刮干凈，然后再放入鍋內(nèi)，不然到處滴落就不能形成漂亮的圓形。

　　2、用勺子將面糊慢慢倒入鍋內(nèi)，盡量倒入鍋?zhàn)又醒胛恢茫纬芍睆郊s8厘米的樣

　　子即可，每次做的餅皮一定要大小一致。

　　3、鍋中一定不要放油。

　　4、別嫌麻煩，一個(gè)一個(gè)來(lái)吧，多個(gè)操作，很容易因?yàn)殄佔(zhàn)拥母叩筒黄降仍驅(qū)е嘛炂み吘壊辉倨秸?，圓滑。

　　5、小火加熱至表面完全凝固，不要提前翻看，不然顏色就不那么均衡了。這個(gè)時(shí)候背面基本呈咖啡色。

　　6、蛋白攪拌的時(shí)候不要消泡?；旌暇鶆?。

　　7、用勺子要弄成圓形，大小差不多。大概六厘米左右的圓形即可。

　　8、鍋要用不沾鍋，如果不是不沾鍋，要涂薄薄的一層油防粘鍋。

　　主要功效

　　銅鑼燒紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時(shí)間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛(ài)。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住；藍(lán)莓醬具有消除眼睛疲勞，預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C的果醬，吃起來(lái)酸甜可口。

　　飲食文化

　　歷史傳說(shuō)

　　第一個(gè)由來(lái)，銅鑼燒相傳是日本江戶時(shí)代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈(zèng)恩人，恩人家貧拿銅鑼當(dāng)平底鍋煎烤點(diǎn)心，竟創(chuàng)造出絕世美味。點(diǎn)心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。

　　第二個(gè)由來(lái)，據(jù)說(shuō)有一天，第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經(jīng)的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來(lái)弁慶感恩，把自己隨身的軍樂(lè)器銅鑼送給這戶人家。不料這個(gè)人突發(fā)奇想，把銅鑼當(dāng)模型、烤麩拿出來(lái)賣(mài)。后來(lái)幾經(jīng)改良，到江戶時(shí)代后期，逐漸出現(xiàn)用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。

銅鑼燒競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，競(jìng)品越來(lái)越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

銅鑼燒包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：銅鑼燒品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：銅鑼燒目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究銅鑼燒的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒(méi)有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到銅鑼燒包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái)，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過(guò)程中，要注意傾聽(tīng)銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見(jiàn)，以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的銅鑼燒包裝更能吸引消費(fèi)者。

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