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面包預拌粉包裝設計的步驟是什么

2022-11-21 面包預拌粉包裝設計

  面包預拌粉包裝如何設計,包裝設計的步驟是什么,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將面包預拌粉包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是面包預拌粉產(chǎn)品的介紹,第二部分是面包預拌粉產(chǎn)品包裝設計八大步驟。

第一部分是面包預拌粉產(chǎn)品的介紹:

  預拌粉(有的也稱之為預混粉)是指按配方將烘焙所用的部分,原輔料預先混合好,然后銷售給廠家使用的烘焙原料。

  定義

  烘焙預拌粉是與一般意義上的單一原料有著本質區(qū)別的一個將一些烘焙技術含量以復配粉的方式包含在內(nèi)的一個復配半成品。它是一個含有技術(有時是含有非常先進的物理,化學,生物等高尖端技術)的產(chǎn)品,但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現(xiàn)在烘焙人員面前。它不是一般意義上的原料。預拌粉為廠家將眾多復雜的食品材料,以專業(yè)方式調配而成,以降低制作之專業(yè)性、技術性及失敗率。

  目前很多烘焙企業(yè)制作面包、蛋糕已經(jīng)在使用預拌粉類產(chǎn)品。另外隨著國內(nèi)烘焙的不斷發(fā)展,烘焙食品走進千家萬戶,家用烘焙預拌粉潛藏者巨大的市場空間。

  特點

  · 方便省心

  預拌粉經(jīng)過專業(yè)人員精心調配,制作流程簡單方便,使消費者省去了到處

  找原料、反復稱量的煩勞。

  · 安全放心

  家用面包預拌粉產(chǎn)品多參用真空包裝,長保質期,符合國標2760,避免消費者對食品安全的后顧之憂。

  · 成功舒心

  用預拌粉制作面包,大大提高了面包機制作面包的成功率,且品質穩(wěn)定,連續(xù)的成功應用可以提高消費者對面包機美譽度和依賴感,從而形成良好的口碑宣傳效應。

  前景

  未來家用面包機、烤箱等將在中國家庭中得到普及,快節(jié)奏的生活使消費者在

  注重安全、健康的同時也非常重視便捷。預拌粉產(chǎn)品在未來的市場中將變的多種多樣,可以滿足不同消費者對營養(yǎng)和健康概念的需求。

  早在20世紀90年代營養(yǎng)界對人們就提出“三低一高”即低脂肪、低糖、低鹽、高蛋白,這也是家庭烘焙預拌粉產(chǎn)品開發(fā)的趨勢。

  應用

  原料及器具

  原料:面包預拌粉、雞蛋,牛奶 (水)、食用油(或黃油30g)、酵母

  器具:面包機一臺、自帶量杯一個

  操作步驟

  1).用食用油直接從面包桶轉軸上倒入,油鋪滿面包桶底就可以了(既是做面包需要的,又可以潤滑轉軸)。

  2).依次加入水、雞蛋、牛奶。注意,冬天要用溫水(不燙手指為宜,25-28℃左右)

  3).加入預拌粉,盡量讓粉料覆蓋整個水面,用手指在預拌粉上按出一小窩,不要讓水進入窩內(nèi),將酵母倒入小窩內(nèi)(若面包體積過大,可適當?shù)臏p少酵母的用量)。

  3. 選擇甜面包機的對應程序,重量,顏色,重量,面包機開始工作。

  5.做出來的面包最好及時倒出,避免長期在面包機里面因為持續(xù)保溫而烤過和避免面包塌陷影響外觀。若想使面包上色較淡可在面包機上顯示的時間還剩10-15分鐘左右的時候,提前關閉設備取出面包。

  提示

  1、若選擇預約功能,夏季環(huán)境溫度較高,用長時間的預約功能制作面包不宜加雞蛋和牛奶,以免變質??蓪㈦u蛋和牛奶換成等量的水并適量添加奶粉。

  2、注意做的過程中不要隨意打開,要不會影響發(fā)酵的效果。

  3、若做果料面包須在面團攪拌成團后(10min左右),可根據(jù)自己的喜好加入紅豆或葡萄干等。

面包預拌粉競爭越來越大,競品越來越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。

面包預拌粉包裝設計八個步驟

  第一:面包預拌粉品牌定位

  如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價值主張以及品牌調性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

  第二:面包預拌粉目標消費群

  設計包裝前一定要假定一個目標對象,要思考什么是核心消費群,以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯,一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察,按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者,這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。

  第三:研究面包預拌粉的競品包裝

  尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝,有競品參照的,就參照,沒有的話,能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

  第四:找到面包預拌粉包裝的風格和調性

  這點很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息,如果想好了就可以開始設計了。

  第六:打出樣稿

  效果圖往往并不是最準確的,最關鍵的是做出實際的真實樣子出來,然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!

  第七:測算成本

  測算你新包裝的成本,有很多時候,雖然我們知道成本會增加,但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳,容易錯收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質量了。

  第八:檢驗和修正

  包裝在具體使用過程中,要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見,以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

  包裝設計不難做,完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則,或許能夠讓你的面包預拌粉包裝更能吸引消費者。

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