柚皮糖產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將柚皮糖產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是柚皮糖產(chǎn)品的介紹,第二部分是柚皮糖產(chǎn)品包裝設計方法
柚皮糖是一種美食,主料為柚子皮,輔料為檸檬、水、冰糖、鹽等。制作工序簡單,有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。
做法
柚皮糖也是柚子皮綜合利用之一,它的風味并不是單純甜味,而帶有酸味,外觀透明或半透明,它的加工技術(shù)也很簡單,工藝流程如下:
1、原料處理: 新鮮柚子皮需削去油胞層,切成方塊如1.5——2厘米×1.5——2厘米大小粒狀,反復浸水去除苦味,擠干水后備用。
2、糖液配制: 50公斤柚皮用25公斤白糖,加入25公斤水配制成50%濃度糖液,在糖水中加入150克食用檸檬酸,萬分之一檸檬黃食用色素;25克山梨酸鉀,攪拌均勻并加熱到沸騰并保持幾分鐘。這時柚皮粒會充分吸收糖液,也可能把糖液吸收完畢。
3、干燥: 在烤房中在60——65℃下烘到半干。
4、包裝: 復合薄膜小包裝。
在加工中所使用的糖除了白糖之外,還可使用麥芽糖或淀粉糖漿,總之要求制品不應出現(xiàn)返砂現(xiàn)象,保持產(chǎn)品透明或半透明狀態(tài)。這種食品甜酸可口,淺黃色,松軟化口,有沙田柚芳香,老少咸宜,是適合產(chǎn)地加工的一種果脯蜜餞食品,同樣頗受消費者歡迎。在梅州產(chǎn)地有加工,如果保管不好,在貨架期會出現(xiàn)色澤加深或產(chǎn)品不透明,甚至發(fā)霉等不合格現(xiàn)象,應引起注意。
材料
用料
柚子皮1個
輔料
檸檬1個
調(diào)料
食鹽適量
老冰糖90克
水適量
柚皮糖的做法
1.柚子皮表面用鹽搓,搓到柚子皮表面一層的皮破損
2.用清水清洗干凈(有些柚子是打蠟的,這步去除掉),清洗干凈的柚子皮切大塊
3.然后片去內(nèi)部過厚的白瓤
4.留少許白瓤,白瓤雖苦,但也是去火的精華,改刀成小塊
5.清水中浸泡(浸泡一天效果最好),最后水的顏色變黃,柚子皮的苦澀味減輕,燒開一鍋水,水中加一勺鹽
6.將浸泡過的柚子皮放鍋中煮,煮一會兒,直到柚子皮變透明后關火,這時候蒸鍋水都是黃色的
7.撈出柚子皮涼水中漂洗一下
8.撈出后,用手攥干柚子皮的水分(這時候嘗一下,柚子皮基本沒有苦澀味,很清香的味道了)
9.140克攥干的柚子皮,我用了90來克冰糖,已經(jīng)很甜了,不愛吃糖的可以將柚子皮和糖的比例控制在2:1
10.鍋中放小半碗開水,加入冰糖,擠入少許檸檬汁,冰糖溶化后熬制冒大泡,將柚子皮放入,小火慢慢翻炒
11.直到柚子皮吸收所有糖液,鍋里沒有液體存在即可關火
12.做好的柚皮糖半成品,放暖氣屋子里風干一天即可干燥(不愿意等的可以烤箱100度左右,慢慢烘烤至干,或是微波爐最小火微波至干燥),不過自然風干最環(huán)保
烹飪技巧
1、柚子皮表面用鹽清洗,去除不法商販打的蠟或農(nóng)藥,也可以去除柚子皮的部分苦味;
2、做柚皮糖用的是柚子最外層的皮和一部分白色苦瓤,口感好,去火效果也好;
3、去除柚子皮苦澀的三部曲:清洗—浸泡—焯水;
4、攥干的柚子皮和糖的比例在2:1左右,愛甜如我多加點,做出的柚皮糖很甜很甜,很好吃;
5、做好的柚子皮自然風干,或烤箱或微波,只要硬挺即可,密封保存,但在過程中會自然回潮些,是正?,F(xiàn)象,而且回潮后會更軟更好吃些;
柚皮糖包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出柚皮糖名稱及柚皮糖亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。
首先,柚皮糖產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好柚皮糖包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,柚皮糖可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,柚皮糖包裝設計的工作不能少。
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