南寧生榨米粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將南寧生榨米粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是南寧生榨米粉產(chǎn)品的介紹,第二部分是南寧生榨米粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
每個(gè)地方的小吃,都帶有濃厚的民族色彩和地方特點(diǎn)。每種小吃都賦予一定的歷史淵源。別具民族特色、鄉(xiāng)土風(fēng)味,享譽(yù)南寧的生榨粉就是一種。這種米粉是現(xiàn)吃現(xiàn)榨的,所以才會(huì)有"生榨粉"這么一個(gè)名字。
簡介
在南寧這座城市,一提起“邕寧生榨粉”,可謂眾所周知。這些年來,雖然經(jīng)過發(fā)酵后制作的正宗生榨粉少了,但是,機(jī)器制作的生榨粉仍然很有吸引力,多少還帶有“粉香不怕巷子深”的獨(dú)特風(fēng)味,是很多市民早餐必吃的食品。
制作特點(diǎn)
逢年過節(jié)的前幾天,家家戶戶都選最好的、不帶粘性且陳放半年的上等稻谷。先用溫水浸泡大米,待大米吃飽水后,撈起來晾干,放入竹篾編的筐里蓋好,再在一個(gè)大竹筐內(nèi)放入稻草,放入盛米的小竹筐,在其四周和上面加蓋稻草,壓實(shí)保溫一天左右。待大米發(fā)熱后拿出,用溫水洗凈晾干,重新放回竹筐內(nèi)保溫發(fā)酵一至兩天,就可以取出放到簸箕內(nèi)搓碎成粉末、再揉成粉團(tuán)。
如用手不能搓揉成粉團(tuán),再拿去用石磨磨粉漿。磨粉時(shí),一人推磨,一人往磨盆內(nèi)加米加水。約半個(gè)小時(shí),潔白的粉漿就磨好了。挑回家后,人們把原先燒好的稻草灰鋪成厚約10厘米、1平方米左右大小、周邊高中間低的大灰餅,在灰上鋪一塊白棉布,倒入沉淀過的粉漿,攤平蓋上白棉布,用木板或石板類的東西擠壓水分。等粉漿干水后,取出放在簸箕里,用手捏碎搓成細(xì)細(xì)的粉末,再揉成一個(gè)籃球大的粉團(tuán)。根據(jù)當(dāng)時(shí)氣溫的高低,將粉團(tuán)放入一堆稻草灰內(nèi),再次發(fā)酵一至兩天。過節(jié)的當(dāng)天凌晨四五時(shí),就可以將粉團(tuán)取出洗干凈。燒一大鍋水,待水沸時(shí)放入粉團(tuán),將其煮到外表起泡即可起鍋。用雙手揉搓到不黏手時(shí),就可以分成若干次,用鑲有幾十個(gè)圓孔銅板底的榨具,往鍋內(nèi)壓榨米粉,待米粉熟了浮出水面后,用網(wǎng)兜撈起,放入盆中,將煮熟的瘦豬肉末、豆腐絲、塘角魚或斑魚肉末以及咸菜末和韭菜、花生等作料,放到米粉中攪拌均勻。經(jīng)過十幾道工序,極富壯鄉(xiāng)風(fēng)味的正宗生榨粉制作好了,那濃郁的香氣令人胃口大開,吃兩大碗絕對(duì)沒問題。
制法
食材:
豬肉丁100克、生榨干粉一小把、生菜1顆、高湯1碗
調(diào)料:
姜5克,蒜5克,高湯1碗,香菜1根,紫蘇3克,豉膏5克
做法:
首先把用水泡好的新鮮大米磨成米漿,后裝入布袋中瀝去水份得到成團(tuán)的米粉團(tuán)。然后加入1/5用煮熟米飯搗成的米糊,再經(jīng)充分揉和,才能得到榨粉用的米粉團(tuán)。
1、準(zhǔn)備好食材。 2、將干粉用冷水泡軟備用。 3、煮開一鍋水,把泡軟的粉放到鍋里煮熟。 4、炒鍋燒熱,把肉下到鍋里用小火慢慢煸出豬油,加入姜蒜末和豉膏炒香。
5、放入香菜紫蘇調(diào)味做成肉醬備用。 6、生菜洗凈后切碎,燙熟放在碗底,上面放上煮熟的榨粉。 7、最上層放上肉醬。 8、淋入加熱的高湯即可。
制作技巧
1、生榨粉(米粉)是經(jīng)過發(fā)酵的,酸酸餿餿是生榨粉獨(dú)特的味道,如果不習(xí)慣或找不到生榨干粉,可以用米線或面條來代替;
2、其實(shí),豉膏是生榨粉可選的一種配料,但我發(fā)覺用來炒肉丁,可以增加肉丁的風(fēng)味,效果更好;
3、豉膏非常咸,不可多用,一點(diǎn)點(diǎn)即可,拌勻開吃,又咸又酸又香。
食用指南
吃米粉時(shí),則是現(xiàn)吃現(xiàn)榨。把米粉團(tuán)放入一個(gè)底部有數(shù)十個(gè)小孔的壓榨機(jī)內(nèi),將米粉團(tuán)從小孔榨出,形成一條條圓形的米粉,米粉直接掉入下面一口大鍋的開水里,燙上十?dāng)?shù)秒即可。
1、將燙好的米粉放入碗中,澆上一大勺碎肉末,再加進(jìn)自制的鹵汁、熟豆芽、酸菜,就交由食客隨自己所好加入蔥、蒜、香菜、紫蘇、酸辣椒等其它配料,倒入滾熱的骨頭湯即成。這就是生榨粉中的湯粉;
2、干撈,不加湯水,只澆上一大勺以碎蕃茄為主的鹵汁,再加上叉燒、豆芽、酸菜、熟韭菜等配菜一起拌勻,就成為清涼爽口,適宜夏季食用的干撈生榨粉。
南寧生榨米粉包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出南寧生榨米粉名稱及南寧生榨米粉亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,南寧生榨米粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好南寧生榨米粉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,南寧生榨米粉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,南寧生榨米粉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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