紅桃粿產品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將紅桃粿產品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是紅桃粿產品的介紹,第二部分是紅桃粿產品包裝設計方法
紅桃粿又名紅曲桃,是廣東潮汕著名的小吃,取桃果造型而得名,桃果象征長壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望,紅桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗靈位前祭拜,紅桃粿屬于精品主食,主要食材是大米、白面、糯米,口味是香,工藝是蒸。
菜品特色
做法簡單,香軟可口??梢哉?、煎、煮等多種吃法。
做法
主料
粳米粉、糯米飯、香菇、蝦米、雞內臟、花生仁、生蒜、豬肉
配料
味精,胡椒粉、魚露精、 鹽、食用油、胡椒粉、蔥蒜等
步驟
把糯米飯、切成丁的濕香菇、蝦米、切成丁的雞內臟、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜,一起下油鍋爆炒,調入味精,胡椒粉、魚露,即成紅桃粿餡。
粳米粉沖開水做成紅桃粿皮,把紅桃粿皮搓成長條,捏一小塊,壓成圓薄皮,包上餡,然后用粿印印出,上蒸籠蒸熟即可,也可在吃前略微用油煎香。
營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
名家點評
潮汕民間習俗,凡時年八節(jié),幾乎家家產戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯?zhí)摇<t桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗靈位前祭拜,白飯?zhí)覄t只是拿來吃,那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象征,而酵粿在制作過程需要發(fā)酵,故取其“發(fā)”的好意義。
紅桃粿的原料、制作方法和白飯?zhí)彝耆粯?,只不過在水磨粳米粉蒸熟后要沖開水的時候,開水中調入一點玫瑰紅的食用色素,使做成的粿呈粉紅色。
過去潮汕人做紅桃粿時,有時往開水中調入一種叫“紅花末”的色素,“紅花末”所含化學成份,吃后對身體稍有不利,所以我們提倡使用食用色素,且要限量使用。
制作技巧
粳米粉在沖開水之前,一定要先上蒸籠蒸熟,否則紅桃粿的粿皮不爽,吃的時候會粘齒。
傳統做法
做紅桃粿的粿皮很講究,用一個大鍋盛水,水和米粉的比例要恰到好處,水多一點會糊掉(俗語稱“爾做一缽糊”就在這里出實的),水少一點又揉不到一起。比例要求極為嚴格。1斤梗米粉、1.1斤水,等水煮開了,放上一點紅花末。然后把火捻小,只有蟹目水的樣子,水尚未沸騰時,再將米粉輕輕地倒進去,這樣使米粉浮在水上面,要是沉到鍋底,就會著底燒焦。小火燜10分鐘,起鍋攪拌,再倒在一個大缽子上,用手不停地揉搓著,怕涼了那皮揉不粘合,等揉好之后,要再放一兩勺涼水,叫做開水(不是沸騰的開,是再把成團的米粉用水重新打開的開。)開了水后再接著揉搓,說這樣皮會更好吃,這是先輩不知試了幾代人才總結出來的經驗啊,這個無書可查,無理論可講,憑著感覺一代一代傳下來。
紅桃粿包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產品亮點,突出紅桃粿名稱及紅桃粿亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,紅桃粿產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好紅桃粿包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,紅桃粿可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產品買的好,紅桃粿包裝設計的工作不能少。