軍用快餐產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將軍用快餐產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是軍用快餐產(chǎn)品的介紹，第二部分是軍用快餐產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　軍用食品是指按軍隊(duì)規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、供應(yīng)的各類制式食品的總稱。中國(guó)人民解放軍的軍用食品分為野戰(zhàn)食品、遠(yuǎn)航食品、救生食品和通用食品四大類。

　　中國(guó)軍用快餐發(fā)展

　　人們并不知曉，其實(shí)從中華人民共和國(guó)誕生那天起，我國(guó)最早的快餐食品研究已進(jìn)入攻堅(jiān)階段。只不過(guò)代表著“國(guó)字號(hào)”研究的機(jī)構(gòu)，是一所軍隊(duì)科研所，是一群軍人。

　　打開(kāi)我軍軍用食品研究厚厚的檔案，我們清晰地看到：早在1951年，我軍最具權(quán)威的研究所―――總后軍需裝備研究所已將中國(guó)人喜愛(ài)的傳統(tǒng)主食―――面條制成了方便面，并實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。當(dāng)這一代表著中國(guó)“第一代快餐”的方便面運(yùn)到朝鮮前線時(shí)，不僅受到志愿軍戰(zhàn)士的歡迎，而且連美國(guó)人也感到震驚。

　　如今風(fēng)靡百姓中的“康師傅”方便面，其實(shí)就是日本人1958年發(fā)明、并通過(guò)港臺(tái)而引入我國(guó)的快餐食品。盡管如此，它比我國(guó)研制的方便面整整晚了7年。

　　人們不會(huì)忘記，進(jìn)入六七十年代，我軍自己研制的壓縮干糧曾風(fēng)靡一時(shí)，似乎一夜間成為國(guó)人心目中快餐食品的“王牌”。當(dāng)時(shí)，人們爭(zhēng)著搶著，為買到一桶壓縮干糧還要托部隊(duì)的熟人走后門。正是這種現(xiàn)在看來(lái)不盡如人意的快餐食品，竟名傳國(guó)外。

　　前不久，一位來(lái)自馬來(lái)西亞的女老板找到總后勤部軍需部某研究所，要求購(gòu)買761型壓縮干糧，準(zhǔn)備與越南商人做貿(mào)易。當(dāng)科研人員將新一代壓縮干糧介紹給她時(shí)，她不停地?fù)u頭。她說(shuō)，越南百姓吃過(guò)中國(guó)的快餐食品，覺(jué)得761型壓縮干糧最有味道。今年以來(lái)，一些非洲國(guó)家也慕名通過(guò)有關(guān)方面向我國(guó)購(gòu)買軍隊(duì)研制的壓縮干糧。

　　據(jù)總后軍需裝備研究所軍用食品研究室何錦風(fēng)主任介紹：我軍早期研制的罐頭系列也同樣有著顯赫的名聲。在物質(zhì)匱乏的年代，能吃上一聽(tīng)軍用罐頭，哪怕是一聽(tīng)酸菜罐頭，都不亞于今天我們吃上一頓豐盛的大餐。當(dāng)年的水兵們探家?guī)蠋茁?tīng)軍用罐頭，都顯得比其他兵種更加神氣。甚至有些孩子暗中發(fā)誓，長(zhǎng)大了一定要當(dāng)水兵，因?yàn)樗泄揞^吃。

　　何主任是軍用食品的研究專家，他肯定地告訴記者：軍用食品一定是快餐食品，而快餐食品卻不一定能成為軍用食品?？觳托灾皇擒娪檬称沸阅苤笜?biāo)的一個(gè)方面。除此之外，軍用食品還包括他的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、口感、連續(xù)接受性和攜運(yùn)性能、安全性能、保質(zhì)期等。

　　除專為抗美援朝研制的方便面之外，何主任將我國(guó)軍用食品的研究概括為“三代”：第一代為野戰(zhàn)食品。由壓縮干糧、脫水面條、脫水米飯三種主食和午餐肉罐頭、葷炒什錦罐頭、醬爆肉丁罐頭三種副食構(gòu)成。這期間軍用食品已經(jīng)形成主副食搭配的結(jié)構(gòu)。第二代為陸勤系列野戰(zhàn)食品，如脫水米飯等。

　　我國(guó)快餐食品中的軟包裝罐頭、脫水米飯都是我軍在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)發(fā)研制的，這些食品實(shí)際上就是濃縮了官兵餐桌飯菜的快餐食品，它有飯、有菜、有湯，非常符合官兵的飲食習(xí)慣。如今，我軍的軍用食品研究進(jìn)入第三代研制期，一種新型的“方便面”問(wèn)世，不僅口感較民用方便面好，而且可以用開(kāi)水或冷水泡著食用，其方便性令世界叫好。這種面條已獲得2項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。與此同時(shí)，我軍的快餐米飯也宣告研制成功，并將陸續(xù)裝備部隊(duì)。

　　該快餐米飯的包裝和加熱方法異常特別：裝在一種帶拉鏈?zhǔn)降氖称反?，加入開(kāi)水，幾分鐘后與配套的副食、湯料一起構(gòu)成了一餐典型的中國(guó)式快餐。同時(shí)，為解決中國(guó)人愛(ài)吃熱食的習(xí)慣，一種體積小、重量輕、效能高的無(wú)火焰自動(dòng)加熱器也隨著快餐米飯一起問(wèn)世，不久將進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)階段。

　　中國(guó)軍用快餐三個(gè)階段

　　一、第一階段（1949年——1976年）

　　1949年以前，中國(guó)人民解放軍沒(méi)有制式野戰(zhàn)食品。在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，因限于當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)和實(shí)際情況，部隊(duì)中作戰(zhàn)時(shí)供應(yīng)主要食物是便于攜帶的炒面、炒米這樣一類食物。直至抗美援朝時(shí)期，國(guó)內(nèi)雖有軍糧的制備和研究，但品種少，口味單純，不耐貯藏，易于變質(zhì)。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)研究所1953年研究過(guò)速煮米和速煮面，當(dāng)時(shí)的保質(zhì)期僅為1年。1958年總后和上海食品工業(yè)研究所共同試制了4種干糧。其中包括壓縮咸餅干、雜糧餅干、壓縮蠶豆糕、玉米糕等。此后，野戰(zhàn)食品，主要研究集中在壓縮干糧上。如701、702壓縮干糧，而罐頭食品主要由地方工廠研制。

　　二、第二階段（1976年——1982年）

　　1976年至1982年，我軍研制了第一代野戰(zhàn)食品。其基本內(nèi)容是“三主”、“三副”?！叭鳌卑?61壓縮干糧、脫水米飯、脫水面條；“三副”包括午餐肉丁罐頭、犖炒什錦罐頭、醬爆肉丁罐頭。

　　第一代食品的主要特點(diǎn)：一是同時(shí)考慮了主食、副食；二是壓縮干糧和罐頭均以馬口鐵為包裝材料；三是未形成餐份，主、副食分開(kāi)包裝；四是未形成餐譜。

　　我軍第一代野戰(zhàn)食品中的脫水米飯因貯存期短、脫水面條因復(fù)水后口感較差，未裝備部隊(duì)形成保障能力。第一代野戰(zhàn)食品中真正裝備部隊(duì)，起保障作用的是761壓縮干糧。到1995年，761壓縮干糧仍然是我軍野戰(zhàn)食品中的骨干品種。

　　三、第三階段（1983年——1994年）

　　1983年至1986年，我軍開(kāi)始根據(jù)戰(zhàn)場(chǎng)飲食保障的需要，研制第二代野戰(zhàn)食品。第二代野戰(zhàn)食品設(shè)想的主要品種是：普通單兵食品、普通集體食品、邊防巡邏食品、坦克兵食品4種。其中，普通單兵食品供應(yīng)擔(dān)負(fù)主攻任務(wù)的一線部隊(duì)穿插、迂回時(shí)使用，供偵察部隊(duì)和戰(zhàn)斗激烈、無(wú)條件做飯的部隊(duì)單兵使用；普通集體食品主要用于不便供應(yīng)熱食的防御陣地部隊(duì)、固守山頭、要塞部隊(duì)及其他小分隊(duì)、班等；坦克兵食品主要供坦克兵及特殊地域、條件下的作戰(zhàn)部隊(duì)使用；邊防巡邏食品，主要供應(yīng)邊防巡邏部隊(duì)及相應(yīng)條件下的作戰(zhàn)部隊(duì)使用。

　　其主要技術(shù)、戰(zhàn)術(shù)指標(biāo)是：①每種食品研制2——3個(gè)品種，主、副食配套包裝。普通集體食品每箱10人餐份，坦克兵食品每箱5人餐份。②接受性較好。具體要求符合《后勤裝備鑒定定型試驗(yàn)規(guī)程》中的有關(guān)規(guī)定。單兵食品不加調(diào)理即可食用，集體食品經(jīng)簡(jiǎn)單加熱即可食用。③食品三大營(yíng)養(yǎng)素比例合理，符合衛(wèi)生要求，熱量指標(biāo)：普通食品每日份3000千卡左右；邊防巡邏和坦克兵食品每日份3500千卡左右。④單兵食品采用軟包裝，便于攜帶和開(kāi)啟使用。⑤各種食品保質(zhì)期不低于2年。

　　第二代野戰(zhàn)食品的特點(diǎn)是：①主、副食組合配套，營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成合理，口味大眾化，原料來(lái)源廣泛。②初步形成陸勤野戰(zhàn)食品系列，保障陸軍不同兵種的需要。③全部采用軟包裝，減輕重量，縮小體積。

　　1986年后，圍繞著第二代野戰(zhàn)食品的幾項(xiàng)分題，開(kāi)展了861單兵口糧（高原部隊(duì)邊防巡邏專用食品）、偵察兵食品陸勤系列野戰(zhàn)食品90壓縮干糧、94脫水米飯、脫水面條、軍用蔬菜罐頭的研究。

　　研制中國(guó)口味的軍用快餐

　　滿足中國(guó)人的飲食習(xí)慣―――軍用快餐研制攻下兩大世界難題。

　　眾所周知，中國(guó)人與西方人的飲食習(xí)慣有本質(zhì)區(qū)別。比如說(shuō)，美軍的面包、奶酪、果醬和黃油，既是方便的快餐食品，又是很好的營(yíng)養(yǎng)食品，如果我們照搬顯然不行。因?yàn)橹袊?guó)的飲食結(jié)構(gòu)是以淀粉食物為主，飯菜講究色、香、味，這與西方以蛋白質(zhì)、脂肪為主的食物結(jié)構(gòu)有本質(zhì)區(qū)別。再有營(yíng)養(yǎng)的食品，吃不下或不愿意吃就失去了它的價(jià)值。因此，南方人愛(ài)吃大米，北方人愛(ài)吃面食，研制中國(guó)的軍用快餐食品必須考慮這兩個(gè)基本因素。

　　然而，大米、白面是淀粉食品，它的一個(gè)最大的問(wèn)題是在一定的水分下，放置一段時(shí)間就會(huì)變“生”，專業(yè)俗語(yǔ)稱其為“回生”?；厣牡矸凼称凡坏チ藸I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也失去了正常的口感。淀粉回生是一道國(guó)際性難題，世界各國(guó)目前都未能攻克。西方國(guó)家因飲食結(jié)構(gòu)中淀粉食品少，淀粉回生的矛盾不算突出，而我們研究軍用快餐，這是個(gè)不可回避的問(wèn)題。曾幾何時(shí)，為解決這一難題，一代又一代軍用食品科技工作者進(jìn)行了不懈的努力。他們終于通過(guò)迂回的方法，找到了用脫水方法來(lái)保存淀粉食品的有效途徑?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的方便米飯、方便面條都是這種成果的產(chǎn)品。

　　1999年軍隊(duì)科研人員與無(wú)錫輕工業(yè)大學(xué)合作，對(duì)淀粉回生的機(jī)理進(jìn)行了更深層的探討，又找到一種更先進(jìn)解決回生問(wèn)題的辦法。可以預(yù)見(jiàn),在不久的將來(lái)，一種符合軍隊(duì)要求的長(zhǎng)時(shí)間不“回生”的米飯罐頭、面條罐頭必將成為我軍“罐頭戰(zhàn)場(chǎng)”上的主食品種。而這些品種的研制成功又將把民用快餐

　　食品推向一個(gè)新的水平。

　　總后軍需食品研究所的退休高級(jí)工程師吳德之告訴記者：軍用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問(wèn)題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道，蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌，就爛糊沒(méi)魂了。吃這種罐頭，口中如同嚼海綿似的，沒(méi)有一點(diǎn)脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強(qiáng)度，而降低殺菌強(qiáng)度將影響罐頭的保質(zhì)期。為解決這一矛盾，他們幾經(jīng)周折，終于篩選出一種新型抑菌劑，研制出脆性良好的蔬菜罐頭。這種新型的蔬菜罐頭在部隊(duì)試吃后，官兵們都豎起了大拇指，口味贊許率在90%以上。

　　軍用快餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高―――軍用快餐在世界快餐家族中首屈一指。

　　軍用快餐與民用快餐最顯著不同的標(biāo)志之一是它特別強(qiáng)調(diào)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在野戰(zhàn)條件下，官兵的勞動(dòng)強(qiáng)度是巨大的，一個(gè)人在重度軍事勞動(dòng)中每人每天消耗體能為4000大卡。軍用快餐所提供的能量必須達(dá)到4000大卡才能補(bǔ)充消耗的體能需要，否則，就可能“入不敷出”，影響正常的訓(xùn)練。在保證能量基本供應(yīng)的同時(shí)，還要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)，如維生素、礦物質(zhì)等。因此，軍用快餐絕不是簡(jiǎn)單的充饑品，是一份精心設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理的食品。在假冒偽劣食品頻出的年代里，軍用快餐在社會(huì)上始終保持了較高的知名度，這是與它的科學(xué)設(shè)計(jì)、精心配方分不開(kāi)的。

　　值得一提的是，如今我軍軍用食品的營(yíng)養(yǎng)功能，已達(dá)到相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)，一種多品種、多營(yíng)養(yǎng)的“快餐”格局正在逐步形成。隨著未來(lái)軍事斗爭(zhēng)的復(fù)雜性、艱巨性增加，研制具有特殊功能性軍用快餐已成為我軍軍用食品研究的一個(gè)方向。目前，在軍用食品的營(yíng)養(yǎng)研究方面，我軍正努力進(jìn)入世界領(lǐng)先行列。

　　軍用快餐的存儲(chǔ)

　　保質(zhì)期長(zhǎng)―――軍用快餐創(chuàng)造了快餐食品“王國(guó)”的最高紀(jì)錄

　　軍用快餐一個(gè)非常特殊的要求就是保質(zhì)期越長(zhǎng)越好，這是由軍用食品供應(yīng)的特殊性決定的。工廠生產(chǎn)出來(lái)的每批產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)幾次周轉(zhuǎn)，行程有時(shí)幾千公里，到達(dá)用戶手里少則幾個(gè)月，多則一年時(shí)間。因此，對(duì)保質(zhì)的要求是異常嚴(yán)格的。

　　就拿我軍研制的壓縮干糧來(lái)說(shuō)吧，它的保質(zhì)期相當(dāng)長(zhǎng)。為了提高壓縮干糧的保質(zhì)期，科研人員可謂費(fèi)盡心機(jī)。壓縮干糧屬高油脂產(chǎn)品，變質(zhì)的主要因素來(lái)自氧化哈敗。為了避免這種結(jié)果，制作時(shí)采用了不易氧化的棕櫚油，添加抗氧化劑，采用了抽氧充氮鐵聽(tīng)包裝，最后用錫焊密封的保存方法。

　　快餐米飯是不易貯存的食品。目前，民用快餐的保質(zhì)期一般都在6個(gè)月左右?？觳兔罪埖淖冑|(zhì)主要是因干燥飯粒中的油脂產(chǎn)生的，貯存時(shí)間一長(zhǎng)就產(chǎn)生了哈喇味。為了解決快餐米飯的保存問(wèn)題，科研人員在快餐米飯的研制過(guò)程中，反復(fù)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)像水閘一樣，設(shè)下重重關(guān)卡，最終達(dá)到長(zhǎng)期貯存的目的。

　　我軍的其他快餐食品，如罐頭、方便面等，都是國(guó)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的保質(zhì)期最長(zhǎng)的快餐食品。

　　軍用快餐的市場(chǎng)化

　　社會(huì)呼喚―――軍用快餐何時(shí)“軍轉(zhuǎn)民”。

　　不容質(zhì)疑，軍用食品與國(guó)內(nèi)快餐食品相比，在方便性、口感、營(yíng)養(yǎng)和保質(zhì)期等性能指標(biāo)上獨(dú)占鰲頭，它理所當(dāng)然地成為國(guó)內(nèi)快餐食品的“領(lǐng)頭羊”。展望未來(lái)，軍用食品無(wú)疑將領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)快餐食品的潮流。

　　今后，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，潛在的快餐市場(chǎng)越來(lái)越大。軍隊(duì)研制的快餐米飯、軍用方便面、壓縮干糧、米粥罐頭、米飯軟罐頭、面條軟罐頭、快餐湯料、自加熱食品等都有著廣泛的市場(chǎng)。據(jù)何主任講，一些商家已經(jīng)找到他們，渴望通過(guò)技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)投入、技術(shù)合作等途徑盡快將軍用快餐轉(zhuǎn)入民用市場(chǎng)，供廣大民眾享用。我們期待這一天的早日來(lái)臨。

　　我軍的一些軍用快餐

　　我軍“單兵自熱野戰(zhàn)食品”是“中國(guó)人民解放軍總后勤部軍需裝備研究所”根據(jù)現(xiàn)實(shí)條件下我軍戰(zhàn)地士兵營(yíng)養(yǎng)飲食需要而研制開(kāi)發(fā)，由海軍軍需特種食品試制部生產(chǎn)，是我軍緊跟世界軍事后勤保障的潮流，保證部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的必然結(jié)果，更是適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭(zhēng)需要與國(guó)家經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力提高的產(chǎn)物。

　　761壓縮干糧

　　相信大家尤其是七八十年代的老兵都嘗過(guò)，我吃的下面這種，超市買的，現(xiàn)在很少見(jiàn)了。買了一大包回家給大家分而食之，我爺爺和爸爸說(shuō)味道和他們當(dāng)年吃的一樣，還告訴我當(dāng)年這東西快過(guò)期的時(shí)候往往是發(fā)到手里當(dāng)零食吃。家里還有當(dāng)年的干糧桶，長(zhǎng)方形的，后來(lái)找不到了，遺憾！我發(fā)現(xiàn)壓縮干糧是炒面發(fā)展來(lái)的，我軍特產(chǎn)。另外有些人說(shuō)加水可以漲起來(lái)我試過(guò)純屬無(wú)稽之談。

　　90軍用壓縮干糧

　　與761干糧相比，口感變化很大，人們吃起來(lái)普遍感到香酥可口.

　　90式軍用單兵野戰(zhàn)壓縮干糧于1990年開(kāi)始由解放軍總后勤部軍需研究所研制，經(jīng)三年時(shí)間才研究成功的新一代軍用食品，專供軍隊(duì)在野戰(zhàn)環(huán)境下使用.重量輕，體積小，便于攜帶使用。該干糧除供給人體所需要的營(yíng)養(yǎng)和熱量外，還具有顯著的調(diào)動(dòng)人體內(nèi)脂肪和提神抗疲勞作用。使人在攝入少量食物的情況下也能進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng).在無(wú)火無(wú)水應(yīng)急情況下.每克熱量達(dá)5千卡的高熱量使一箱90式軍用單兵野戰(zhàn)干糧(5公斤)可供一個(gè)人半年最低生命維持量.1小包也可以使人支持半個(gè)月。

　　自熱米飯

　　是一種體積較小、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味接受性好、攜帶使用方便，具有高效自加熱功能的野戰(zhàn)口糧。不管是涼水還是熱水，不管是臟水還是干凈的水，只要倒入食品袋的外包裝夾層中，幾分鐘就能“煮”熟米飯。部隊(duì)反映，自熱野戰(zhàn)口糧加熱速度快、受熱均勻，只要有水即可加熱食用，并且食品營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好、口味純正，食用起來(lái)快捷方便，特別適合寒區(qū)部隊(duì)野外訓(xùn)練、駐訓(xùn)及作戰(zhàn)等情況下使用。

　　直型營(yíng)養(yǎng)速食面條

　　這種方便面完全不同于市場(chǎng)上的方便面。市場(chǎng)上的方便面要用開(kāi)水沖泡，且體積大、保質(zhì)期短，無(wú)法滿足軍用要求。部隊(duì)對(duì)軍用面條的要求是體積小、攜帶方便，能夠用冷熱不同溫度的水沖泡，保質(zhì)期要在兩年以上。為了攻克這些技術(shù)難題，軍需裝備研究所集中精兵強(qiáng)將，成立了以軍用食品研究室主任何錦風(fēng)碩士為組長(zhǎng)的課題組，進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)。一個(gè)個(gè)方案拿出來(lái)了，又一個(gè)個(gè)被推翻了，

　　一次次試驗(yàn)失敗了，一項(xiàng)項(xiàng)新試驗(yàn)又展開(kāi)了。終于成功地解決了我軍近40年來(lái)速食面條研究中長(zhǎng)期未攻克的復(fù)水溫度范圍窄、糊化度低、工業(yè)化生產(chǎn)率低等技術(shù)難題，研制成功適應(yīng)野戰(zhàn)條件下食用的速食面條。這一科研成果獲兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利和2000年香港國(guó)際發(fā)明展金獎(jiǎng)，并獲得2001年軍隊(duì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

　　據(jù)介紹，直型營(yíng)養(yǎng)速食面條有較高的科技含量。它解決了擠壓工藝生產(chǎn)的面條在高溫下渾湯、粘連問(wèn)題。其研究成果(含產(chǎn)品和設(shè)備)為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。直型營(yíng)養(yǎng)速食面條具有諸多優(yōu)點(diǎn)：各類速食面條均能在20——100攝氏度的水中復(fù)水；形狀為直型，耐壓，便于攜運(yùn)；蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化；口感接近手搟面條；保質(zhì)期達(dá)兩年以上。

　　脫水快餐米飯

　　大米、白面制作方便食品的一個(gè)最大的問(wèn)題，是放置一段時(shí)間就會(huì)“回生”。“回生”的食品不但失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也失去了正常的口感。“回生”是一道世界性難題。軍需裝備研究所經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，找到了用脫水方法來(lái)保存淀粉食品的有效途徑，研制成功脫水快餐米飯。

　　據(jù)技術(shù)人員介紹，脫水快餐米飯，是在大米熟化的情況下，采用高溫快速干燥，使淀粉分子來(lái)不及變化而被烘干固定下來(lái)保持淀粉的結(jié)構(gòu)，降低了水分活度。這樣，長(zhǎng)時(shí)間放置都不會(huì)發(fā)生“回生”和引起霉變。食用時(shí)，只需加適量的水就可恢復(fù)到糊化狀態(tài)，和剛煮好的米飯一樣可口。

　　脫水快餐米飯，不僅有滿足單兵食用的小包裝，而且已經(jīng)形成了班、排、連食用的系列產(chǎn)品，為我軍野戰(zhàn)食品增加了新的品種。這種軍用快餐食品特別適合部隊(duì)行軍、野外訓(xùn)練、戰(zhàn)時(shí)快速就餐，可縮短2/3的做飯時(shí)間，特別適合部隊(duì)野戰(zhàn)條件下無(wú)炊事裝備時(shí)應(yīng)急保障，同時(shí)也適合潛艇和艦艇上長(zhǎng)時(shí)間使用，不僅可節(jié)省艦艇上寶貴的水和油，而且占地面積小，不需烹調(diào)，減少了做飯對(duì)艦艇內(nèi)空氣的污染。

　　單兵自熱野戰(zhàn)食品

　　單兵自熱野戰(zhàn)食品是我軍最新研制的新一代野戰(zhàn)食品，它具有食品接受性好，加熱時(shí)間短、品質(zhì)高等特點(diǎn)，主要供部隊(duì)在野戰(zhàn)條件下食用,熱量可滿足中等軍事勞動(dòng)強(qiáng)度的需要。戶外運(yùn)動(dòng)中,受大風(fēng)、沙塵、雨雪、低溫等不利氣候影響而不便使用明火或禁止使用明火的情況下，該產(chǎn)品都可以方便、安全的加熱食用，包括在車廂、帳篷內(nèi)。加熱器工作時(shí)所需要的用水量?jī)H為100ml左右，而且無(wú)需凈水。新一代野戰(zhàn)食品各餐譜中的組份總量均超過(guò)500g，如配合其它食物、飲水或湯食用，每餐譜可滿足2-3人需要，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　單兵自熱野戰(zhàn)食品（A、B、C三個(gè)餐譜）

　　餐譜a 餐譜b 餐譜c

　　白 米 飯280g 雪菜肉絲炒面280g 什 錦 炒 飯280g

　　魚(yú) 香 肉 絲100g 香菇肉絲炒面280g 雪菜肉丁炒飯280g

　　90壓縮干糧 125g香辣醬10g 香辣醬10g

　　香 辣 醬

　　10g

　　自熱副食罐頭

　　品種：紅燜羊肉，紅燒牛腩，咖喱牛肉，紅燒牛蹄筋

　　MCF-240壓縮食品

　　MCF系列壓縮食品是一種高效能、全營(yíng)養(yǎng)、易消化的新型壓縮食品，該產(chǎn)品體積小、重量輕、便于攜帶，食用時(shí)盡量咀嚼完全后再下咽，有熱水的條件下，還可以破碎后與2-3倍的水混合，制成一份營(yíng)養(yǎng)豐富的高能粥、口感更好，食用后身體舒適，這是其它壓縮食品無(wú)法比擬的，長(zhǎng)期食用不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，適合戶外運(yùn)動(dòng)應(yīng)急飲食保障

　　911G普通單兵食品

　　以新型高效能壓縮食品為主食，搭配副食，飲料等，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，并有消疲解乏功效，該產(chǎn)品體積小、重量輕，便于攜帶，其全新搭配產(chǎn)生的高熱量更符合戶外運(yùn)動(dòng)的需要。（組份中的高能壓縮食品與MCF-240壓縮食品相同，可制成高能粥。）

　　軍用高級(jí)營(yíng)養(yǎng)粉（盒式裝)

　　軍用高級(jí)營(yíng)養(yǎng)粉是以大豆低聚肽為基料，輔以乳粉，大豆分離蛋白，鈣、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，采用現(xiàn)代化的先進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備精制而成的一種高營(yíng)養(yǎng)，高能量的飲品，具有多種生理活性功能，能快速補(bǔ)充蛋白營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)脂肪代謝，抗疲勞，增加肌肉力量，恢復(fù)體力，提高免疫力。適合中等強(qiáng)度以上的戶外運(yùn)動(dòng)，也是工作壓力較大的上班族保持良好身體狀態(tài)的最佳選擇。

　　軍用高級(jí)營(yíng)養(yǎng)粉（罐式裝）

　　軍用高級(jí)營(yíng)養(yǎng)粉是以大豆低聚肽為基料，輔以乳粉，大豆分離蛋白，鈣、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，采用現(xiàn)代化的先進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備精制而成的一種高營(yíng)養(yǎng)，高能量的飲品，具有多種生理活性功能，能快速補(bǔ)充蛋白營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)脂肪代謝，抗疲勞，增加肌肉力量，恢復(fù)體力，提高免疫力。適合中等強(qiáng)度以上的戶外運(yùn)動(dòng)，也是工作壓力較大的上班族保持良好身體狀態(tài)的最佳選擇。

　　軍用體力恢復(fù)劑

　　軍用體力恢復(fù)劑是以大豆低聚肽為主要功能成份，輔以多種礦物質(zhì)和維生素，精心配制的一種高科技蛋白營(yíng)養(yǎng)飲品，小分子活性肽極易被人體吸收，特別適合部隊(duì)高強(qiáng)度訓(xùn)練后快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和能量之需要，對(duì)中高強(qiáng)度戶外運(yùn)動(dòng)后消除身體酸疼等不適，恢復(fù)身體良好狀態(tài)有很好的效果。

　　抗缺氧食品

　　抗缺氧食品是我軍最新研制的一種高效能中等水分野戰(zhàn)食品，具有營(yíng)養(yǎng)全面、易消化、口感好的特點(diǎn)，能顯著緩解高原缺氧癥狀，主要用于高原部隊(duì)，在前往海拔2000米以上地區(qū)旅行時(shí)，攜帶本食品，以保證身體處于良好狀態(tài)。

　　外國(guó)軍用快餐

　　1.美軍軍用快餐起始于二戰(zhàn)時(shí)期,目前發(fā)展到可以在戰(zhàn)場(chǎng)上即時(shí)自熱,作為野戰(zhàn)部隊(duì),用這種伙食還是比較方便,美軍單兵野戰(zhàn)口糧簡(jiǎn)稱MRE，型號(hào)很多，有不同口味。4號(hào)雞肉口味的 采用整體包裝，大小類似于一本《現(xiàn)代漢語(yǔ)辭典》，內(nèi)部共有10個(gè)獨(dú)立包裝，包括：一袋黃油面條、一袋咖喱雞肉、兩袋花生黃油、一袋蔬菜餅干、一袋可可飲料粉、一袋無(wú)花果條、一袋加熱袋（內(nèi)有裝好加熱劑獨(dú)立包裝）

軍用快餐包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出軍用快餐名稱及軍用快餐亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，軍用快餐產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好軍用快餐包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，軍用快餐可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，軍用快餐包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文軍用快餐產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“軍用包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。