神池月餅產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將神池月餅產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是神池月餅產(chǎn)品的介紹，第二部分是神池月餅產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節(jié)傳統(tǒng)特產(chǎn)，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個(gè)山西。神池月餅被認(rèn)定為“山西名小吃”、“山西名點(diǎn)”，以其“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陜蒙一帶民眾的喜愛(ài)。其制作技藝入選山西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目。

　　歷史淵源

　　史載，清康熙帝于1697年3月15日（康熙三十六年農(nóng)歷二月二十四日）第三次御駕親征不服王化的噶爾丹，由大同、朔州行經(jīng)神池義井屯，人困馬乏，人馬多而河水少，當(dāng)?shù)毓賳T正在愁腸之時(shí)，河水驟溢，湛然清澈，人馬飲后精神倍振。此日恰逢集日，市井八方商賈、人聲喧鬧?？滴醭伺d御游了集市，發(fā)現(xiàn)趕集的商賈以香味誘人的月餅為干糧，甚感驚奇，便問(wèn)周圍的人為什么二月還有月餅。接駕的地方官員奏曰：中秋時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)匕傩沼名湻酆偷氐赖纳癯睾秃退疄樵吓湟允程恰⒚倒?、芝麻仁等制作月餅。然后貯存于瓷甕中，以備時(shí)節(jié)之需，可存放數(shù)年而不變味。

　　產(chǎn)地環(huán)境

　　決定神池月餅品質(zhì)最重要的是神池的水和胡油。神池是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣，屬國(guó)家級(jí)貧困縣，經(jīng)濟(jì)總量小，產(chǎn)業(yè)單一，為山西省油料生產(chǎn)基地縣，神池的水采于600米以下的深層巖溶水，是經(jīng)山西省水資源委員會(huì)認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)鈣鎂型水源，無(wú)污染、富營(yíng)養(yǎng)。神池胡麻25年-220年的東漢年間開(kāi)始種植，有1900年以上的歷史。神池胡油加工始于公元1488年至1505年的明弘治年間，歷史悠久。到21世紀(jì)初，該縣每年胡麻種植10萬(wàn)畝以上。由于該地高寒山區(qū)，晝夜溫差大，胡麻品質(zhì)突出，榨出的胡麻油純凈香濃不含雜質(zhì)。胡油加工，帶動(dòng)了富有地方特色的神池月餅加工業(yè)。

　　品質(zhì)特點(diǎn)

　　神池月餅以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)胡麻油、上等白面、食糖為主料，以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等為輔料，采用傳統(tǒng)配方、現(xiàn)代工藝精制而成。甜而不膩、酥而不散、久放不餿，備受消費(fèi)者青睞。同時(shí)其原料之一的神池胡麻油有“久放不沉淀，生食無(wú)雜味，炸食煙霧小，上色快，味道清香，色澤透明”等特點(diǎn)，并含有豐富的油酸和亞油酸，是人體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素和生理上必需的脂肪酸，久食可防治高血壓、血管硬化等疾病。使神池月餅也具有了這一物質(zhì)。由于神池月餅在北方月餅中的代表性地位，其制作工藝已被列入山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同時(shí)被中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)工會(huì)授予“月餅產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣”稱號(hào)。

　　生產(chǎn)情況

　　神池月餅生產(chǎn)一直以散打式家庭作坊為主，每到中秋佳節(jié)，天上月圓，人間團(tuán)圓，家家支爐，戶戶聞香。

　　在做大做強(qiáng)月餅產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，神池縣委、縣政府從提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化，增加農(nóng)民收入入手，采取政府引導(dǎo)，行業(yè)自律，規(guī)范管理的辦法，引導(dǎo)支持月餅生產(chǎn)廠家組建了食品協(xié)會(huì)，制定了行業(yè)行規(guī)和月餅生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以綠色健康為基點(diǎn)，原輔料全部選用有市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的名優(yōu)原料；從取得市場(chǎng)“身份證”切入，在積極引導(dǎo)鼓勵(lì)民營(yíng)食品大戶注冊(cè)商標(biāo)的同時(shí)，專門拿出一定資金為月餅等十二種傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品注冊(cè)了“神池綠宇”集體商標(biāo)；出臺(tái)了規(guī)范整頓月餅市場(chǎng)的實(shí)施意見(jiàn)，明確規(guī)定嚴(yán)禁無(wú)商標(biāo)、無(wú)代碼、無(wú)條形碼、無(wú)生產(chǎn)日期的“四無(wú)”月餅上市，從嚴(yán)規(guī)范了生產(chǎn)加工月餅的操作規(guī)程。并組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門巡回檢查，徹底杜絕劣質(zhì)月餅的生產(chǎn)銷售；強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，在中國(guó)全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)工會(huì)的引導(dǎo)和幫助下，為縣內(nèi)企業(yè)舉辦了多期以月餅制作為主的食品加工技術(shù)培訓(xùn)，先后培訓(xùn)學(xué)員5000余人次。在工藝改造上加大了投入，購(gòu)進(jìn)了具有全自動(dòng)模具制作工藝的月餅成型機(jī)和電子自動(dòng)溫控爐等先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了低碳生產(chǎn)。組織會(huì)員參加中國(guó)各地的烘焙食品大展，在廣州、上海、太原等20多個(gè)城市進(jìn)行大規(guī)模展銷推廣，使神池月餅遍布全中國(guó)300多個(gè)大中城市；在市場(chǎng)銷售上，對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)的整合，形成政府引導(dǎo)、部門監(jiān)管、行業(yè)自律的共同推進(jìn)機(jī)制，發(fā)揮著特色資源優(yōu)勢(shì)，提升了產(chǎn)業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)，形成了異域市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。神池縣委、縣政府從2005年開(kāi)始，每年舉辦月餅文化節(jié)，大大提高了神池月餅的知名度，促進(jìn)了神池月餅的生產(chǎn)，使神池月餅形成該縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　榮譽(yù)認(rèn)證

　　到2010年，神池縣已成功注冊(cè)“神池綠宇”“戰(zhàn)國(guó)”“長(zhǎng)祥圓”“民宇常香圓”等32個(gè)月餅商標(biāo)，23家企業(yè)獲得QS認(rèn)證，“戰(zhàn)國(guó)”“長(zhǎng)祥圓”獲得山西省著名商標(biāo)。全縣已有17家企業(yè)的產(chǎn)品獲得山西名點(diǎn)稱號(hào)。全縣30余戶企業(yè)被縣委、縣政府評(píng)為月餅生產(chǎn)優(yōu)秀企業(yè)，20多個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為省優(yōu)和地方優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。全縣30余戶企業(yè)加入了中國(guó)全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)工會(huì)和山西省焙烤協(xié)會(huì)。

　　生產(chǎn)工藝

　　餅皮的做法

　　材料：

　　面粉九份，奶粉一份，白糖三份，溶化的黃油一份半，雞蛋五個(gè)，干酵母粉一滿茶勺。

　?。ㄒ环菁s相當(dāng)八盎司的酸奶碗的一半容積）

　　做法：

　　把面粉、奶粉和酵母粉混勻，最好過(guò)一遍篩。

　　把雞蛋打進(jìn)一個(gè)足夠大的容器里，加進(jìn)白糖，先用打蛋器打十分鐘左右，再邊打邊加入溶化的黃油和篩好的面粉等，輕輕翻攪成面團(tuán)。根據(jù)模具大小，分成小塊，做成圓形面皮。

　　月餅餡的做法

　　白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋。

　　制作方法

　　1. 將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)的融合，和成面團(tuán).面粉、白 糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:1.4:1.

　　2. 把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用.

　　3. 把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán).

　　4. 將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球.

　　5. 準(zhǔn)備一個(gè)木制的月餅?zāi)＞?，放入少許干面粉，將包好餡的面團(tuán)放入模具中，壓緊、壓平. 然后再將其比模具中扣出.

　　6. 用雞蛋調(diào)出蛋汁，比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋，待用.

　　7. 把月餅放入烤盤內(nèi)，用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱.

　　8. 烤箱的溫度為180度，約烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。

　　烤制

　　1. 和面的比例要根據(jù)自家使用的原料靈活把握.

　　2. 餡內(nèi)的鴨蛋最好用生蛋黃，這樣烤月餅時(shí)，蛋黃出的油會(huì)融進(jìn)月餅餅皮內(nèi)。

　　3. 把月餅從模具中扣出時(shí)，用力要均勻，不可反復(fù)用力，一般側(cè)扣一下，反面正扣一下即 可出來(lái)：模具中的干粉也不宜多放。

　　4、上烤箱烤的時(shí)間應(yīng)根據(jù)月餅塊的大小，也可在烤的過(guò)程中打開(kāi)烤箱看一看，以免烤焦。

　　5、為了烤出的月餅更香，在和面時(shí)可少加入一點(diǎn)黃油，但切記不可多加，以免起酥。

神池月餅包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出神池月餅名稱及神池月餅亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，神池月餅產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好神池月餅包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，神池月餅可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，神池月餅包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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