日本豆腐產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將日本豆腐產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是日本豆腐產(chǎn)品的介紹，第二部分是日本豆腐產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質(zhì)感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費(fèi)者中享有盛譽(yù)。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味。

　　簡(jiǎn)介

　　日本豆腐又稱豆腐是一種傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)食品，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且價(jià)格低廉，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。以往一般的豆腐產(chǎn)品常常有強(qiáng)度較低、易碎易爛、保水性差等缺點(diǎn)，影響了豆腐產(chǎn)品的銷售。可采用以大豆為主要原料，荀萄糖酸內(nèi)醋（GOL）作為凝固劑，并加入適量明膠等食品添加劑，克服了以往豆腐生產(chǎn)中存在的一些缺點(diǎn)，冷藏保存保質(zhì)期達(dá)到一個(gè)月以上。

　　菜品特色

　　日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物，精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經(jīng)科學(xué)配方而成。加水煮后自動(dòng)凝成“日本豆腐”。

　　菜品起源

　　日本豆腐，又稱蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江戶時(shí)代，1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇記載了玉子豆腐的制作方法，后傳播于東南亞地區(qū)， 1995年從馬來西亞引進(jìn)中國(guó)。

　　做法

　　做法一

　　原料：日本豆腐兩包，小青菜若干棵，鹽，雞精。

　　步驟：1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之后切成1cm長(zhǎng)的小段待用。小青菜洗凈待用；

　　2、熱鍋加油，可以多放一點(diǎn)。到七、八成熱的時(shí)候把日本豆腐放進(jìn)去，小心濺油；

　　3、用鏟子輕輕地（因?yàn)槿毡径垢苋菀姿榈模芤幌?，使豆腐全部平攤，在上面撒點(diǎn)細(xì)鹽，等底面差不多變成金黃色時(shí)再翻過來；

　　4、另外一邊，把小青菜在滾水里燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之后在盤子四周按順序放好（點(diǎn)綴用的，當(dāng)然也可以吃的了）；

　　5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個(gè)面，繼續(xù)煎。隔一段時(shí)間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多，好看點(diǎn)嘛；

　　6、一直煎到顏色變?yōu)榻瘘S色，再加點(diǎn)雞精就可以出鍋了，放在小青菜的中央。就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦——前面放鹽的一道工序也可以省去，改為在最后加點(diǎn)醬油。

　　做法二

　　繽紛日式豆腐

　　原料：圣女果，香菇。

　　制作方法：1、青椒洗凈，圣女果切兩半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用開水泡一分鐘后撈起過涼。

　　2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；雞蛋打散，加少量鹽；瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。

　　3、油（略多）熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內(nèi)炒熟再剁碎。

　　4、鍋內(nèi)余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調(diào)味。最后勾芡、滴入麻油即可。

　　特點(diǎn)：味道鮮美，非常好吃。

　　做法三

　　紅燒日本豆腐

　　原料：

　　日本豆腐三條、青紅辣椒各一只、蔥白若干。

　　生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。

　　做法：

　　1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段（每條豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）；

　　2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊；

　　3、把生粉倒進(jìn)盤中，把日本豆腐倒進(jìn)去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉；

　　4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進(jìn)去試試油溫，豆腐放進(jìn)去可以馬上浮起，那就證明這個(gè)油溫可以啦；

　　5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動(dòng)，讓豆腐受熱均勻；

　　6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油；

　　7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白；

　　8、放進(jìn)青紅椒進(jìn)去爆炒幾下；

　　9、把日本豆腐放進(jìn)去，翻動(dòng)時(shí)要小心不要用鏟子把豆腐弄破；

　　10、加入蠔油、生抽；

　　11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進(jìn)去；

　　12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁即可。

　　做法四

　　肉沫日本豆腐

　　主料

　　日本豆腐500g

　　肉150g

　　配料

　　油適量

　　鹽適量

　　耗時(shí)

　　準(zhǔn)備時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)

　　制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)

　　制作步驟

　　1、日本豆腐3條、五花肉150克、番茄1個(gè)、青辣椒一個(gè)生粉100克、生抽半勺、番茄醬20克、雞精適量、少許白糖、生姜與大蒜、香菜、蔥適量；

　　2、將豆腐在干淀粉中滾一滾；

　　3、鍋里放入300克油燒滾，日本豆腐切成段，入鍋炸至金黃；（油一定要夠熱，豆腐一下去才能馬上定型）

　　4、五花肉剁成沫，加入半勺生抽與少一湯勺清水?dāng)嚢杈鶆颍缰?0分鐘；（肉沫加水是為了翻炒時(shí)不粘在一團(tuán)）

　　5、鍋里留少許油，放入姜片與肉末翻炒；

　　6、炒至變色后倒入切好的番茄；

　　7、番茄炒出少許汁后倒入番茄醬；

　　8、放入少許鹽與生抽炒勻；

　　9、倒入炸好的豆腐；

　　10、倒入蔥蒜辣椒段炒勻即可；

　　11、放入適量雞精。

　　注意事項(xiàng)

　　1、淀粉準(zhǔn)備充分一些，方便包裹豆腐；

　　2、做這道菜的時(shí)候，由于日本豆腐比較易碎，所以在沾淀粉時(shí)要小心一些；

　　操作要點(diǎn)

　　（1）浸泡:挑選優(yōu)質(zhì)大豆，剔除霉變顆粒及其它雜質(zhì)，用清水洗凈后浸泡，浸泡時(shí)間視水溫而定，一般夏秋季時(shí)間稍短，冬春季時(shí)間稍長(zhǎng)。

　?。?）磨漿:浸泡好的大豆加適量清水磨裝，磨菜后用絹布過濾，豆?jié){固形物應(yīng)控制在12%左右。

　?。?）煮漿:將過濾好的豆?jié){迅速升溫至100℃，加入酪阮酸鈉并保持沸騰5介鐘后，再加入明膠，攪拌均勻后，降溫至40℃左右。

　?。?）點(diǎn)漿:當(dāng)豆?jié){冷卻至35——40℃時(shí)，加入0.3——0.4%葡萄糖酸內(nèi)醋，并攪拌均勻。

　?。?）保溫凝固:迅速將豆?jié){溫度升高至80、90℃，并保溫30一40分鐘，使豆槳凝固。

　　（6）冷卻成型:凝固好的豆腐盡快冷卻至常溫，制成的豆腐產(chǎn)品組織細(xì)致、質(zhì)地均勻、強(qiáng)度適宜。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。

　　食用指南

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　熱量：21大卡

　　鉀：125.4毫克

　　鈣：60.6毫克

　　鎂：22.2毫克

　　磷：13.2毫克

　　維生素C：13.2毫克

　　碳水化合物：3.72克

　　膳食纖維：0.78克

　　脂肪：0.72克

　　維生素E：0.68毫克

　　鈉：0.66毫克

　　蛋白質(zhì)：0.66克

　　鐵：0.48毫克

　　鋅：0.39毫克

　　煙酸：0.36毫克

　　硒：0.3微克

　　銅：0.08毫克

　　錳：0.03毫克

　　維生素B1：0.03毫克

　　維生素B2：0.01毫克

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　降壓、化痰、消炎、美容、止吐。

　　忌食人群

　　胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。

日本豆腐包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出日本豆腐名稱及日本豆腐亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，日本豆腐產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好日本豆腐包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，日本豆腐可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，日本豆腐包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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