干燥裙帶菜產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將干燥裙帶菜產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是干燥裙帶菜產(chǎn)品的介紹,第二部分是干燥裙帶菜產(chǎn)品包裝設計方法
在加工鮮裙帶菜時,首先在浸燙的熱水(或海水)中,加以食品添加物所準許使用的生石灰、消石灰等堿料,將pH值調至6.0——9.0,然后再進行浸燙加工。經(jīng)過連續(xù)浸燙后,使用的熱水(海水)的鹽分會增高,pH值下降,液量減少,產(chǎn)生混濁化,則需要重新補充熱水(或海水),添加堿料調整pH值。由此浸燙出的裙帶菜,色澤、外觀良好,貯藏變質少,容易清除雜物,而且藻體組織細胞選擇滲性性小,食鹽浸入的速度快、易脫去水分。裙帶菜經(jīng)浸燙后,含水量大為降低,在鹽漬時即可節(jié)省大量食鹽。
簡介
將浸燙后的裙帶菜,再加以冷卻、瀝水、拌鹽,即制成長期不腐爛變質的鹽藏品,可在低溫下貯藏以供隨時加工食用。
上述的鹽藏品,經(jīng)用淡水或海水脫鹽后,放入用磷酸鈉與冰醋配制的pH為8.0——9.0的緩沖溶液中20分鐘以上。然后脫水干燥,即制成干燥品。在干燥時宜用熱風干燥的方法,但由于裙帶菜含水量大,干燥時間長,不如采用放在暗處通風干燥的方法經(jīng)濟。最后,將干燥至含水量5——20%的裙帶菜,按一定形狀壓制成壓縮品。如果將裙帶菜干燥至含水量4%以下,會破碎成粉末;如高于20%,則易霉變。
由上述方法制成的干燥裙帶菜,復原性強,為16.5倍,而按通常方法制出的干品,復原性僅為10.2倍。其次,產(chǎn)品的色澤也優(yōu)于一般制品。
實例
將鮮裙帶菜30公斤投入6倍量的沸海水(其中加入石灰10克,將pH值調至7.6)中浸燙50秒,然后直接移入自然海水中冷卻,瀝水得到20.4公斤的浸燙裙帶菜。把浸燙裙帶菜拌入5.5公斤的食鹽腌漬5天,然后脫去水分即是9.0公斤的浸燙裙帶菜。90天后將鹽藏品取出,有海水將含鹽量脫至4.5%,然后移入用磷酸鈉100克、冰醋酸1.5毫升配制的pH8.4的50升緩沖溶液中,浸泡30分鐘后用離心式脫水機脫水,最后用熱風干燥機在最高達80℃的溫度下干燥5小時,得到1.45公斤含水量為6%的干燥裙帶菜,放入壓榨框中,用壓榨機以156公斤/厘米2的壓力,壓成30個長12厘米、寬6厘米、厚8厘米的形狀,使體積縮小至7.5∶1。制成的壓縮品具有保存性能好、防止褪色、運輸方便等優(yōu)點。
營養(yǎng)價值
裙帶菜是一種營養(yǎng)價值高,保健作用明顯的大型褐藻.主要產(chǎn)于中國、日本、朝鮮半島等沿海清潔海域。據(jù)1999年調查表明,目前世界裙帶菜的生產(chǎn)總量為57萬噸左右,其中中國約為20萬噸,占世界總產(chǎn)量的35%左右。而消費只有5萬噸,不足總產(chǎn)量的10%,大部分裙帶菜都上了日本人和韓國人的餐桌,其中日本人的年消費量為35.5萬噸左右,占總產(chǎn)量的60%以上。一個人口只有我國十分之一的國家裙帶菜的消費量為我國的6倍以上,并且每日三餐都要吃裙帶菜,這里除了飲食習慣外,說明裙帶菜有營養(yǎng)、好吃、對健康有好處。
日本食品營養(yǎng)學專家,對裙帶菜含有高質量的營養(yǎng)成分,是一種健康,長壽食品給予充分的肯定。裙帶菜含有糖,蛋白質,各種氨基酸和各種對人體健康有益的微量元素及維生素。
長期食用裙帶菜可預防或逐步緩解動脈硬化,心血管疾病,腦血栓,甲狀腺腫大,老年癡呆癥,可降低血糖,治療糖尿病,可強化骨質,保護皮膚,治療便秘,適宜減肥,延緩衰老,可改善多發(fā)的缺鐵性貧血,能緩解人的煩躁情緒,甚至可起到抑制癌癥的作用??傊箮Р耸且环N健康,美容的食品。
制作方法
干裙帶菜存放方便,在避光的地方,常溫下可存放一年,水泡后顏色墨綠,吃起來口感好,但很多中國人不知道怎么調理,下邊介紹幾種簡單的調理方法:
首先將干燥的裙帶菜用溫水泡5分鐘可增重15倍,然后按不同的口味調理。但要記住在調理過程中,不宜加熱時間過長,開鍋即可食用,否則裙帶菜過爛,影響口感。
一、做湯:將泡好的裙帶菜投進調理好的湯中攪拌均勻即可。
二、做面條的配料(可代替蔬菜)。
三、拌涼菜:泡好的裙帶菜,可做涼拌菜開色拉中的一種配料。
四、炒菜中的配料:菜炒好以后,將泡好的裙帶菜放入鍋中,拌勻出鍋即可食用。
五、蒸包子中的配料:肉(蛋)蔬菜與裙帶菜混合調好味,可做包子餡。
當然還有許多調理方法,我們每個人可根據(jù)自己喜歡的口味去實踐。
為了您的健康,請多吃裙帶菜,記住,每日只需要5克,健康將會與您相伴!
干燥裙帶菜包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出干燥裙帶菜名稱及干燥裙帶菜亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,干燥裙帶菜產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好干燥裙帶菜包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,干燥裙帶菜可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,干燥裙帶菜包裝設計的工作不能少。
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