桂花香糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將桂花香糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是桂花香糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是桂花香糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
桂花香糕是浙江地區(qū)傳統(tǒng)小吃,做法較復(fù)雜,色澤呈柔和的淺褐黃色。
制作方法
1.淘米:把米放入米斗,放入八成滿為宜,轉(zhuǎn)動(dòng)1——1.5分鐘,倒入竹籮內(nèi)。
2.攤米吸水:米經(jīng)淘洗歷干,倒入籃內(nèi)加水3——5%(視空氣溫度增減)攤開(kāi),攤晾10——16小時(shí)(需根據(jù)米的性質(zhì)和氣候變化而定)。要求含水分達(dá)到26%左右,含水達(dá)到要求后,需及時(shí)制粉。
3.粉碎:用400型粉碎機(jī),0.4毫米篩眼。需經(jīng)常注意檢查篩眼,防止粗粉漏下。
4.和糖:和糖的量要視米性和氣候而定,新米水分含量高,糖宜少放,以100千克粳米放28——32千克為宜。陳米水分降低,糖宜多放,以每100千克粳米放30——32千克為宜。夏季氣溫高,糕易烘松,糖需適當(dāng)多放,冬季氣溫低,糕不易烘松,糖宜少放。要使香糕松度得當(dāng),必須掌握好糖的配比。和糖是將適量的糖篩于粉上,邊篩邊擦拌,直至將糖粉拌勻?yàn)橹埂?/p>
5.溶糖:糖粉攪拌完畢后,需撳實(shí)放置2——5小時(shí),使糖粉溶解。
6.機(jī)械搓粉(又名搓夜粉):將糕粉再用400型粉碎機(jī)搓勻盛入烘粉匾,匾底需薄薄的鋪一層回粉。
7.烘粉:將盛好糕粉的匾放入烘房,溫度以60℃為宜。
8.加香料擦拌:將烘好的粉加入糖漬桂花粉和香料,用400型粉碎機(jī)搓勻。
9.過(guò)篩:將搓勻的糕粉,入篩粉機(jī)過(guò)篩除去粉無(wú)雜質(zhì)。
10.落箱劃坯:用30×30×6厘米木箱底鋪上竹簾、箱板紙和白細(xì)布、撳平,將糕粉倒入半箱,鋪上一層薄桂花粉,再將糕粉放上,平箱為止,兩邊用手輕輕端一下,用劃刀弄平。最后將箱邊余粉用棕帚撣凈,再用斷糕刀分成四段,入切糕機(jī)切成26塊。
11.蒸糕:將糕箱模放入蒸糕架上蒸,在2千克/厘米2氣壓下,蒸40分鐘。
12.分糕:待蒸糕冷卻后,用不銹鋼刀輕輕將糕坯按原劃刀痕分切,箱內(nèi)四周用刀處理潔凈,墊好箱底,便于下次使用。
13.攤糕:將分好的糕整齊平攤于鋼絲板屜上,一屜為一箱,糕攤好后,撣去糕屑。
14.烘糕:將攤好的糕屜放入16米長(zhǎng)鏈條爐烘烤,爐溫200℃左右,進(jìn)爐口宜略低,出爐口宜略高,底面滿度要一致,烘12分鐘左右出爐。
15.裝箱:將烘好香糕按左攤左收,右攤右收法順序整理入箱,揀出次品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 形態(tài):長(zhǎng)方體,棱角清楚,無(wú)缺角、缺邊,不翹、不凹,大小均勻。
食品特色
色澤:呈柔和的淺褐黃色。
組織:細(xì)膩均勻,無(wú)硬粉粒,無(wú)糖丁。
口味:松脆細(xì)膩,不僵,無(wú)粗硬感,有炒米香及桂花香味。
桂花香糕包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出桂花香糕名稱及桂花香糕亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,桂花香糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好桂花香糕包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,桂花香糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,桂花香糕包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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