巴氏殺菌乳產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將巴氏殺菌乳產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是巴氏殺菌乳產(chǎn)品的介紹，第二部分是巴氏殺菌乳產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　巴氏殺菌乳是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是采用72——85℃左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過離心凈乳、標準化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。

　　工作原理

　　巴氏消毒是法國科學(xué)家巴斯德發(fā)明的消毒方法，其對象主要是病原微生物及其他生長態(tài)菌。巴氏消毒是指將液體加熱到一定溫度并持續(xù)一段時間，以殺死可能導(dǎo)致疾病、變質(zhì)或不需要的發(fā)酵微生物的過程。其工作原理是：在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快，但溫度太高，細菌就會死亡。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此，巴氏消毒不是“無菌”處理過程。

　　生產(chǎn)工藝

　　巴氏殺菌是指殺死引起人類疾病的所有微生物及最大限度破壞腐敗菌和乳中酶的一種加熱方法，以確保食用者的安全性。

　　(1)工藝流程巴氏消毒奶工藝流程如下：

　　原料乳的驗收→過濾、凈化→標準化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→冷藏

　　(2)生產(chǎn)工藝技術(shù)要求

　?、僭先榈尿炇蘸头旨?消毒乳的質(zhì)量決定于原料乳。因此，對原料乳的質(zhì)量必須嚴格管理，認真檢驗。只有符合標準的原料乳才能生產(chǎn)消毒乳。

　?、谶^濾或凈化 目的是除去乳中的塵埃、雜質(zhì)。

　?、蹣藴驶瘶藴驶哪康氖潜ＷC牛奶中含有規(guī)定的最低限度的脂肪。各國牛奶標準化的要求有所不同，一般說來低脂奶含脂率為0．5%，普通奶為3%。

　　我國規(guī)定消毒乳的含脂率為3．0%，凡不合乎標準的乳都必須進行標準化。

　?、芫|(zhì)通常進行均質(zhì)的溫度為65℃，均質(zhì)壓力為10——20兆帕。如果均質(zhì)溫度太低，也有可能發(fā)生黏滯現(xiàn)象。

　?、莅褪蠚⒕r乳處理過程中往往受許多微生物的污染(其中80%為乳酸菌)，因此，當利用牛乳生產(chǎn)消毒牛乳時，為了提高乳在貯存和運輸中的穩(wěn)定性、避免酸敗、防止微生物傳播造成危害，最簡單而有效的方法就是利用加熱進行殺菌或滅菌處理。

　?、蘩鋮s為了抑制牛乳中細菌的發(fā)育，延長保存性，仍需及時進行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。

　?、吖嘌b灌裝的目的主要為便于零售，防止外界雜質(zhì)混入成品中，防止微生物再污染，保存風(fēng)味和防止吸收外界氣味而產(chǎn)生異味以及防止維生素等成分受損失等。灌裝容器主要為玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑復(fù)合紙袋包裝。

　　分類

　　巴氏殺菌乳因脂肪含量不同，可分為全脂乳、低脂乳、脫脂乳和稀奶油；就風(fēng)味而言，有草莓、巧克力、果汁和調(diào)酸等風(fēng)味產(chǎn)品。

巴氏殺菌乳包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出巴氏殺菌乳名稱及巴氏殺菌乳亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，巴氏殺菌乳產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好巴氏殺菌乳包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，巴氏殺菌乳可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，巴氏殺菌乳包裝設(shè)計的工作不能少。

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