水調(diào)面團產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將水調(diào)面團產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是水調(diào)面團產(chǎn)品的介紹,第二部分是水調(diào)面團產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
水調(diào)面團:即用各種糧食的粉料(包括面粉、米粉和其他雜糧的粉料)摻入水、油、蛋等進行調(diào)制,使面粉的粉粒和水及其他輔料相粘連,成為一個整體的團塊,被稱為水調(diào)面團。
分類
水調(diào)面團按其性質(zhì)可分為以下幾種面團。
冷水面團
只用冷水拌和面粉調(diào)制的面團,稱為冷水面團。特點是:結(jié)構(gòu)緊密韌性強,做出的成品色白,爽口有勁。500克標準粉,大約加200——300克水,特殊的面可多加,如攪面餡餅,面皮的吃水量在350克左右。冷水面團具體調(diào)制方法是:經(jīng)過下粉、摻水、拌、揉、搓等過程,調(diào)制時必須用冷水調(diào)制。冬天調(diào)制時,要用少量溫水(30℃以下),調(diào)制出的面團才能好用,如夏季調(diào)制時,不但要用冷水,還要適當摻人少量的鹽,因為鹽能增強面團的強度和筋力,并使面團緊密,行業(yè)常說“堿是骨頭,鹽是筋”。加鹽調(diào)制的面團色澤較白,冷水面團的密度要靠外力的揉力形成,用力揉搓,促進面粉顆粒結(jié)合均勻,揉到面團十分光滑,不粘手為止。加水一定要分次加人,防止吃不進而外溢。
溫水面團
調(diào)制方法大體和冷水面團做法相同,但水溫要準確,50——60℃水溫左右適宜,不能過高和過低。過高會引起粉粒粘結(jié),達不到溫水面團所應有的特點;過低則不膨脹,而變性,也達不到溫水面團的特點。只有掌握在50℃左右才能調(diào)制出符合要求的溫水面團,因為溫水面團里有一定的熱氣,所以要等面團中的熱氣完全冷卻后,再揉和成面團蓋上濕布待用,此種面團適合制作花色蒸餃,制出的餃子不易變形。
熱水面團
熱水面團的要求是粘、柔、糯,根據(jù)這一特點在調(diào)制過程中,注意熱水要澆均勻,一般常用方法,就是把面粉攤在面板上,熱水澆在面粉上,邊澆邊拌和,把面燙成一些疙瘩片,攤開散發(fā)熱氣后,適當澆點冷水和成面團。面團柔軟的原因是因為面粉中的淀粉吸收熱水后,膨脹和糊化的作用。也有把面粉放到盆里燙面的,不管面放在什么地方燙,主要是掌握好燙熟的程度,才能制出好品種來。如果燙好的面團硬了應補加熱水揉到軟硬適宜為止。如果面燙軟了應補充些干面粉,否則會影響質(zhì)量。行業(yè)中把燙面的程度稱為“三生面”、“四生面”?!叭妗本褪钦f,十成面當中有三成是生的,七成是熟的。“四生面”就是生面占4/10,熟面占6/10,一般制品大約都在這兩個比例之中。如:燒麥、蒸餃、韭菜合子等都采用此類面團。如遇到特殊高筋面粉就應該把燙熟的成分加大。
水氽面團
水氽面團是完全用100℃的沸水,將面粉充分燙熟而調(diào)制成的一種特殊面團。其面粉中的蛋白質(zhì)完全成熟變性,淀粉充分膨脹糊化。因此,水氽面團的特點是:色澤暗、彈性足,黏性強,筋力差,可塑性高,適宜做煎炸類的點心?!?/p>
水調(diào)面團包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出水調(diào)面團名稱及水調(diào)面團亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。
首先,水調(diào)面團產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好水調(diào)面團包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,水調(diào)面團可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,水調(diào)面團包裝設(shè)計的工作不能少。
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