方便食品,主要指直接以食物為載體,直接接觸水和食物,不經(jīng)過任何加工過程,直接食用的食品。主要包括方便面、面包、餅干、蛋卷、饅頭等。從生產(chǎn)工藝上看,其加工方式主要有人工加熱(微波)、蒸煮、油炸、蒸煮、干燥等。但其使用的食品包裝材料,一般也以食品包裝材料為主。
一.受歡迎的方便食品包裝設(shè)計排名前五的有哪些呢?
受歡迎的方便食品包裝設(shè)計排名前五的有:
海底撈 麻辣嫩牛自煮火鍋套餐
統(tǒng)一 開小灶 宮保雞丁自熱米飯
莫小仙 菌菇牛肉煲仔飯
滿小飽 肥汁米線
JOHN WEST 西部約翰 輕食簡餐沙拉
數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)平臺,排名不分先后,僅供分享。
二.方便食品包裝設(shè)計前五排名作品欣賞
海底撈 麻辣嫩牛自煮火鍋套餐
甄選質(zhì)優(yōu)牛雜,牛肚紋理細膩,口感Q彈,牛板筋肉質(zhì)緊實,嚼勁十足。
統(tǒng)一 開小灶 宮保雞丁自熱米飯
統(tǒng)一這款宮保雞丁自熱米飯,內(nèi)含東北大米、花生、杏鮑菇、雞上腿肉等食材,在鍋中與猛火相撞,帶著濃郁的煙火氣和焦香。米飯顆粒飽滿,口感綿軟略粘,肉質(zhì)嫩滑,鮮香爽脆,麻辣川香風(fēng)味濃郁。保質(zhì)期為9個月,請置于陰涼干燥處保存,避免陽光直射。
莫小仙 菌菇牛肉煲仔飯
莫小仙 菌菇牛肉煲仔飯當(dāng)鮮美可口的菌菇遇上鮮嫩牛肉,進發(fā)出鮮香濃郁的口感。現(xiàn)蒸現(xiàn)煮煲仔飯,隨時隨地吃好飯。
滿小飽 肥汁米線
選取整根豬筒骨,地道香辛料,調(diào)出特濃大骨高湯。將三肥七瘦豬腿肉先鹵后炸,爆出肉香。加入魔鬼干椒、特調(diào)甜醋,文火煲出肥汁,香而不膩。內(nèi)含80g巨量炸肉醬,香辣可口。
JOHN WEST 西部約翰 輕食簡餐沙拉
西部約翰為全球百年海鮮品牌,始于1857年,從遠洋捕撈到完成,西部約翰為全球消費者提供全系列的海鮮產(chǎn)品,全國各大商超均有售。
三.方便食品包裝的應(yīng)用情況及評價方法
方便食品包裝設(shè)計是否合理,其好壞將直接影響到產(chǎn)品的市場競爭力。近年來,一些新研究成果表明,方便食品包裝可使食品在加熱、干燥、儲藏等方面有更好的性能(如抗老化、抗冷凍、防潮、防霉等),同時其環(huán)保性能也會有顯著提高。
目前國內(nèi)外常用的方便食品包裝主要有兩種:一種是以熱封袋或熱封袋+內(nèi)裝袋組合形式為主;
另一種則以熱封袋或熱封+內(nèi)裝袋+內(nèi)裝袋組合形式為主,但其中內(nèi)裝袋與熱封袋+內(nèi)裝袋組合形式也存在一定弊端。
目前,對于方便食品包裝技術(shù)研究及評價還存在許多困難,如何在保證衛(wèi)生、安全、實用、美觀等方面取得更好效果,使食品包裝更加符合現(xiàn)代消費者對商品包裝及食品食用安全要求(如包裝裝潢性能等),同時有效控制包裝內(nèi)材料所含有害物質(zhì)對食品質(zhì)量、安全健康、營養(yǎng)等方面產(chǎn)生的不利影響,對于方便食品包裝設(shè)計及評價都有一定作用。
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