云腿月餅是西南地區(qū)的特色月餅,這些年鮮肉月餅越來越受歡迎,同樣以肉為主料的云腿月餅也越來越受關(guān)注。風味濃郁,甜咸口味,對于無肉不歡的吃貨們來說,當做零食簡直是最合適不過了。南方的口味,北方人可能吃起來會膩,不過還可接受。
滇式月餅起源于明末清初,一直都是團圓、美滿的象征。油而不膩,有濃濃的肉香微甜餡兒心。滇式紙包月餅挑選云南云腿配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡兒心,取紫麥面粉包心烘烤而成。食之酥軟香松,甜中帶咸,油而不膩,有濃郁的火腿香味。微波加熱更好吃~
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