慶元鐵皮石斛的基本介紹
鐵皮石斛,又稱吊蘭,為蘭科多年生草本植物。生長(zhǎng)于高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中。由于鐵皮石斛生長(zhǎng)條件的特殊性和分布局限性,又經(jīng)長(zhǎng)期采挖,自然資源已瀕臨枯竭,1987年國務(wù)院將鐵皮石斛列為重點(diǎn)保護(hù)的中藥材之一。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.生津作用:鐵皮石斛石斛具有生津作用,主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。
2.降血糖作用:鐵皮石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。
3.增強(qiáng)機(jī)體免疫力:鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能,增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性,并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值,提示TPSH無論是對(duì)非特異性免疫功能,或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能,均有一定的提高作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
(1)鮮品:黃綠色或墨綠色。鮮莖具葉鞘不完全包被形成明顯的環(huán)狀間隙(黑節(jié));易折斷,斷口平整;口感微甜,咀嚼渣極少、嚼之初有粘滑感,繼有濃厚粘滯感。
(2)干品:黃綠色。易折斷,口感微清香,味淡,后微甜,咀嚼纖維極少、嚼之初有粘滑感,繼有濃厚粘滯感。
制作方法
整理石斛:鮮石斛原料去根、花序梗并剝?nèi)ト~鞘,短條留用,長(zhǎng)條切成短段(5-175px)
烘焙:低溫烘焙,除去水分并軟化,以便于卷曲,同時(shí)在軟化過程中,盡可能除去殘留的葉鞘。
卷曲加箍:加箍的目的是使卷曲緊密,不致散開,形態(tài)美觀,均勻一律。加箍的制作材料一般是用稻草桿
干燥處理:干燥的關(guān)鍵是要低溫,以避免枯焦。應(yīng)呈金黃色
分檔處理:經(jīng)干燥后的楓斗,按規(guī)格進(jìn)行分檔,并根據(jù)客戶的需要進(jìn)行外表拉毛或打光處理。
慶元鐵皮石斛的鑒別真假
真正的鐵皮石斛,帶一點(diǎn)暗黃綠色至黃綠色,其中的大小比較勻稱、而且看起來較美觀,常??梢砸姷缴厦鏆埩舻暮芏嗳~鞘纖維,而且表面上有光澤,手感沉重,鮮鐵皮石斛還容易辨認(rèn)些,如果是成品的就比較難辨認(rèn);然而如果是用其它石斛加工而成的假貨的話,它的顏色將會(huì)呈金黃色、黃色或黃褐色,甚至是無光澤或僅僅出現(xiàn)很少量的光澤,其中的個(gè)頭有大有小,拿在手上感覺比較輕浮。
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