漢壽苧麻的基本介紹

2005年1月，漢壽縣就贏得了中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會授予的“中國苧麻之鄉(xiāng)”稱號，正式被國家權(quán)威部門認(rèn)定為全國苧麻發(fā)展基地縣。

近年來，該縣從提高農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率、拉緊苧麻加工升值的產(chǎn)業(yè)鏈條著手，一手抓新品推廣、一手抓加工升值，使整個苧麻產(chǎn)業(yè)形成了企業(yè)連基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈條，從而達(dá)到了農(nóng)民獲利、企業(yè)贏利、財政增收的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。通過近幾年的發(fā)展，目前全縣原麻年總產(chǎn)達(dá)1.7萬噸，產(chǎn)值1.4億元。栽種苧麻成了農(nóng)民發(fā)家致富的首選，全縣栽種5000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)多達(dá)8個，栽種10畝以上的種麻大戶2500多戶。引進(jìn)和推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品，使全縣苧麻的產(chǎn)量和品質(zhì)有了歷史性跨越，去年全縣苧麻平均單產(chǎn)達(dá)到了176.8公斤，高產(chǎn)麻園單產(chǎn)更是高達(dá)300公斤。

2005年1月，漢壽縣就贏得了中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會授予的“中國苧麻之鄉(xiāng)”稱號，正式被國家權(quán)威部門認(rèn)定為全國苧麻發(fā)展基地縣。

苧葉粄為客家特產(chǎn)，它以其濃郁的鄉(xiāng)土氣息備受鄉(xiāng)親和游子的喜愛。苧葉粄一年四季均可制作，尤以春夏兩季為佳。

制作方法：摘取新鮮雛嫩苧葉，和適量粳米、糯米和井水于石臼搗爛、粘合，形成青翠欲滴的粄團(tuán)，然后把粄團(tuán)捏成小塊，放在蒸籠中蒸熟。也可以油炸，油炸后金黃酥脆，清香甘潤，別有風(fēng)味。常吃苧葉粄，能耐饑渴、長力氣，除皮膚疾患，強(qiáng)身健骨，是老少咸宜的天然食品。

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