平陸獼猴桃的基本介紹

落葉木質(zhì)藤本植物，有“水果之王”之美譽(yù)，位于世界十大名果之首，為航天、潛水、登山等行業(yè)工作人員的最佳營養(yǎng)食品。主要種植在中條山一帶。內(nèi)含有生命體所需的酪氨酸等13種氨基酸和蛋白酶，每100克鮮果維生素C的含量是柚子的5—10倍，是柑桔類的6—12倍，是蘋果類的數(shù)十倍，并且富含糖份和礦物質(zhì)，有“保健水果”之美稱。據(jù)研究，它對痔瘺、白發(fā)、麻瘋、骨節(jié)風(fēng)病，都有不同程度的療效，能治消化不良和嘔吐癥，對胃癌、食道癌有防治作用。獼猴桃根部的浸出液可殺滅多種害蟲。它的枝條、莖皮，能浸制出建筑業(yè)所用的膠液，可以說全身是寶。

1980年，國家農(nóng)業(yè)部利用平陸縣賀峪溝一帶野生獼猴桃，嫁接改良，培育出平陸“8404”平陸四號、平陸五號等5個優(yōu)良株系，在張村、韓村等地試種成功后進(jìn)行推廣。近些年來，平陸獼猴桃已遠(yuǎn)銷全國各地，年產(chǎn)量約在100萬公斤以上。

獼猴桃果肉含維生素C 400毫克，比普通獼猴桃高15%；果實(shí)中含糖量15-17%左右，比普通獼猴桃高3%左右，能和新西蘭的奇異果想媲美；含酸量1.2%左右，酸度適中；其可容性固形物含量為16.22%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，鮮果酸甜適度，清香爽口，被稱之為“超級水果”。

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