板當(dāng)薏仁米的基本介紹
貴州省紫云自治縣板當(dāng)鎮(zhèn)薏仁米種植歷史悠久,粒大色白、飽滿渾圓,具有糯、甘、稠等特點(diǎn),并含豐富蛋白質(zhì),被譽(yù)為“珍珠米”,具有極高的藥用和食用價(jià)值,極具開(kāi)發(fā)潛力。
板當(dāng)薏仁米年種植面積超過(guò)4000畝,單戶種植20畝以上的農(nóng)戶就有100余戶,以硐口村為中心的薏仁米年種植面積達(dá)20000畝以上。該鎮(zhèn)現(xiàn)有加工戶30戶,高峰時(shí)期加工量可達(dá)8000噸以上,已成為促進(jìn)該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。板當(dāng)薏仁米品質(zhì)優(yōu)良,粗加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、上海和日本、香港、新加坡等國(guó)家和地區(qū),目前已成宴席的名菜和保健食品中的重要原料。形成了種植、加工、銷(xiāo)售相配套的產(chǎn)業(yè)格局,成為紫云自治縣農(nóng)業(yè)主要產(chǎn)業(yè)之一。
薏苡仁,又名薏仁、苡米、苡仁,古稱"薏苡"。 早在神農(nóng)嘗百草時(shí)就發(fā)現(xiàn)了她,見(jiàn)她婀娜多嬌的英姿,白圓如明珠的果實(shí),微風(fēng)吹拂中是那樣姍姍可愛(ài),神農(nóng)氏就把她當(dāng)成人了,因而動(dòng)情地昵稱她為"薏苡人"。
薏仁曾獲四頂桂冠:天然的美容師、治療的天使、癌癥的克星、益壽的仙丹。
慈禧常吃薏仁做的"八仙糕"養(yǎng)顏美容,乾隆常吃薏仁做的"八仙糕"獲得長(zhǎng)壽,薏仁早就被列為上品的延年益壽的仙丹。薏仁不但可以抹去你的斑點(diǎn)及青春痘使你苗條又健康,更是治療多項(xiàng)疾病及抗癌的高手。
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