早白尖工夫的基本介紹
早白尖工夫,產于四川,為川紅珍品。因清明前,茶樹開始發(fā)芽,剛發(fā)出的嫩芽是“白色”的,呈尖狀,故取名為“早白尖”。
營養(yǎng)價值
紅茶具有很高的營養(yǎng)價值,此外紅茶還具有提神消疲、健胃整腸助消化、利尿、消炎殺菌、防蛀、去油膩延緩老化、降學血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射且有美容等功效。
產品特點
早白尖工夫紅茶,成品條索緊細,毫峰顯露,光彩烏潤,香氣鮮嫩,滋味醇爽,湯色紅亮平均。該茶為我國在國際市場上應市較早的一個茶葉品種。每年四月即可進入國際市場,以早、嫩、快、好的凸起特點及優(yōu)良品質,博得海內外茶界的贊譽。
歷史民俗
“早白尖”之名的來歷有一個非常優(yōu)美的傳說,也賦予了早白尖深厚的歷史和文化底蘊。相傳公元755年春,“茶圣”陸羽(字鴻漸,湖北天門人,精于茶道,以著世界第一部茶葉專著《茶經》而聞名于世,被后人譽為“茶圣”)出游巴蜀大地巡察茶葉生產,行至敘州府(今宜賓市)烏蒙山區(qū)(今高縣一帶),品嘗當?shù)夭柁r自制的綠茶時,見此茶:身披銀毫、形如竹尖、湯色碧綠、滋味醇爽、香氣悠長。陸羽大喜曰:“早白尖”。從此,川南早茶——“早白尖”便聞名于世。
早白尖工夫的獲獎榮譽
1985年在里斯本第二十四屆世界優(yōu)質食物質量評比會上,峨眉牌早白尖工夫紅茶獲金質獎章,產品出口獨聯(lián)體、東歐等國。
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