伊春鹿茸的基本介紹

鹿茸片為“東北三寶”之一，鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，進(jìn)行切片加工成為鹿茸切片，是一種貴重的高檔滋補(bǔ)品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、強(qiáng)壯作用。它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

2、對(duì)心血管的作用。鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。

歷史民俗

人們都知道鹿和鶴都是神仙的寵物，一來(lái)二去跟玉帝混的很熟，鹿想要自己長(zhǎng)生不老，就帶著禮物來(lái)找玉帝，玉帝就說(shuō)了：看在你跟著我的屬下這么多年，他們都很喜歡你，我雖然不能讓你長(zhǎng)生不老，但我可以延長(zhǎng)你的生命，這已經(jīng)是對(duì)你最大的照顧了，你可千萬(wàn)不要告訴別人。

于是玉帝將一對(duì)龍角給了鹿。鹿從此頭上多了一對(duì)龍角。因?yàn)槁菇鞘强梢栽偕模磕觊L(zhǎng)一次。人們?yōu)榱说玫铰菇牵椭缓蔑曫B(yǎng)他。而其他的動(dòng)物像熊膽，麝香，虎骨，羚羊角等都要?dú)⑺篮蟛拍苋〉谩Ｂ褂辛私茄娱L(zhǎng)了壽命，人吃了龍角同樣可以延長(zhǎng)生命。因?yàn)辇埥堑摹褒垺痹谶^(guò)去犯忌諱，所以就改成鹿茸角了。

鑒別真假

原只鹿茸：以茸體飽滿、挺圓、質(zhì)嫩、毛細(xì)、皮色紅棕、體輕，底部無(wú)棱角都為佳。而細(xì)、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。

鹿茸片：以毛孔嫩細(xì)，紅色小片為佳。

伊春鹿茸的品嘗吃法

1：干茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。

2：將鹿茸片（鮮片烘干）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

3：用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。

4：用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g為宜.

5：用小米（或粳米）煮粥，食粥時(shí)調(diào)入?yún)⑷追郏ò讌?0g、黨參100g、鹿茸3g共研細(xì)末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。

6：取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時(shí)后食用，可分多次食之。

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