南河渡石榴的基本介紹

“榴者，天下之奇樹，九洲之名果”，“華實并麗，滋味亦殊。商秋受氣，收華斂實，千房同蒂，千子如一。繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢?！边@是晉代淵岳《安石榴賦》中的一段文字。它以生花妙筆，把石榴花果的生姿生態(tài)，色味香形寫得千媚百態(tài)，美不勝收。

南河渡石榴產(chǎn)于河南省鞏義市南河渡鄉(xiāng)，品種一般屬河陰石榴。

營養(yǎng)價值

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟　⒏哐獕?，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

產(chǎn)品特點(diǎn)

籽大，色紅，味甜，落地不沾塵土，籽軟無渣，食之甜汁欲滴。

歷史民俗

1984年，河南省石榴資源調(diào)查協(xié)作組推薦的8個優(yōu)良品種，河陰石榴有4個，銅皮石榴含糖12.84%，軟渣石榴出汁率91.2%，大紅甜石榴百粒重42.4克，均為各品種之冠。

1987－1989年在河南省農(nóng)牧廳組織進(jìn)行“石榴栽培技術(shù)研究”獲獎。

鞏義市南河渡引進(jìn)河陰石榴，實行集約化栽培1000余畝，并在1999年注冊了“南河渡牌”石榴商標(biāo)?！澳虾佣伞迸葡盗衅贩N“豫石榴一、 二、 三號”，1996年獲河南省科技進(jìn)步三等獎，1999年獲“昆明世博會銀獎”。 通過幾年的發(fā)展，基地面積已達(dá)4000余畝，年產(chǎn)量200萬公斤，產(chǎn)值達(dá)800萬元。選用良種，打井配套，科學(xué)管理，將使這一古老的名產(chǎn)重現(xiàn)昔日光彩。

南河渡石榴的品嘗吃法

1、制成石榴汁飲用：將石榴粒用榨汁機(jī)取汁，每天喝一杯，保護(hù)心腦血管。對老年人有益，對男性更有好處。

2、將榨汁機(jī)中殘渣打成粉末，每天吃幾口，對糖尿病人有好處，緩解糖尿病人視力損傷。

3、制作石榴醋：將石榴粒放入玻璃瓶中，倒入釀造的白醋，沒過石榴即可。再放入冰糖（依個人口味），三個月后石榴醋即可飲用。

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