神農架白三七的基本介紹

神農架名貴特產野生白三七，又名竹節(jié)參。白三七口味微苦，回甘上口，甘甜若飴，香孺可口，生長在神農架林區(qū)的中部地區(qū)，產量稀少，所以顯得十分寶貴。

營養(yǎng)價值

三七藥膳是藥物與食物的有機結合。既有藥物的治療作用，又有食品的補養(yǎng)、充饑作用。其主要特點：以中醫(yī)基礎理論為核心，強調藥食同源，在辨證論治的指導下，充發(fā)應用藥物與食物的性味與功能的統(tǒng)一，最大限度地促進芭物與食物的吸收、利用，以達到保健強身、防病治病的目的。

產品特點

略呈圓柱形，稍彎曲，有的具肉質側根。表面黃色或黃褐色，粗糙，有致密的縱皺紋及根痕。節(jié)明顯，每節(jié)有凹陷的莖痕。

制作方法

1、三七：取原藥材，除去雜質，用時搗碎。

2、三七粉：取三七，洗凈，干燥，碾細粉。

3、熟三七：取凈三七打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細粉。

4、三七片：取三七，洗凈，蒸透，取出，及時切片，干燥。

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