東山峰茶葉的基本介紹

東山峰農(nóng)場位于石門縣西北部，距縣城120公里，區(qū)內(nèi)青山座座，樹木蔥郁，方園百里無工業(yè)污染，極宜茶葉種植。30多年來，東山峰茶農(nóng)開荒種茶，逐步形成了茶葉產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營格局，農(nóng)民收入逐年提升。2007年在東山峰農(nóng)場黨委的正確部署下，因勢利導，大念茶葉經(jīng)，大發(fā)茶葉財。

營養(yǎng)價值

湖南省茶葉研究所、湖南省三利進出口有限公司對湖南、浙江、湖北、云南等13個省市的39份茶葉樣品中EGCG含量進行了檢測，撰寫了《高EGCG茶資源篩選及適制地域研究》的論文。在該論文中提出：經(jīng)過抽樣檢測對比，種植在常德市石門縣東山峰海拔高度800米左右的白毫早、櫧葉齊、碧香早中EGCG的含量分別為8.210%、8.437%、8.902%，EGCG平均含量高達8.221%，遠遠高于全國主栽品種EGCG平均含量（6.87%），位于抽樣地區(qū)的第一位，是目前篩選到EGCG含量較高的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)之一（另一個為湖北鶴峰）。

EGCG是綠茶的主要活性成分，具有多種功效，在抑菌、抗病毒、預防心血管疾病、抗癌、防輻射、延緩衰老等方面有著不可替代的重要作用，由于目前EGCG不能人工合成，茶葉是EGCG的唯一來源。高EGCG綠茶（含量在10%以上）在國內(nèi)外市場有著廣闊的發(fā)展前景，其銷售價格比普通綠茶高出30%，但目前國內(nèi)市場上根本無法找到這樣的產(chǎn)品。因此，對高EGCG茶進行研發(fā)，生產(chǎn)出EGCG含量高的優(yōu)質(zhì)綠茶，不僅能滿足國際市場需求，創(chuàng)造出更多的利潤，而且能提高茶葉整體品質(zhì)，增強茶葉消費量。

產(chǎn)品特點

東山峰茶有色、香、味、形四絕，即色澤翠綠，香氣濃郁，味甘爽口，形似秀麗山峰。她圓柱、光滑、挺秀、整齊。聞一聞，這茶葉比采摘的時候香不知增加了多少倍。不象桃花，不象桂花，更不象山坡山那些野花，這是一種特殊的香，香得濃郁，香得持久……。順手抓一撮新茶，先用沸水沖條玻璃杯，再投茶注入滾湯的東山峰水，由下而上三次才沖到八分滿。隔杯細察那逐漸展開的“一旗一搶”上下沉浮，別有一番風韻。打開杯蓋，醇郁芳馨撲鼻而來，滿甌色翠、湯清，令人延津頓生，未飲先醉。慢慢地啜著，感到先微苦，再轉(zhuǎn)甘，最后滿口熟栗子似的香醇，經(jīng)久不散，回味無窮。喝東山峰茶，還得東山峰的水來泡，正如天下第一名茶龍井依然與虎跑泉水緣份不解。據(jù)說，東山峰水泡東山峰茶，可謂名茶名水，珠壁相映，為湘一絕。故當?shù)赜小皷|山峰茶，東山峰水，綠水清泉神仙醉”的說法。

獲獎榮譽

1990年全國名茶評比曾以總分第一榮獲國家銀質(zhì)獎。

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